Salata "Lijepo": recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Lepa salata će biti odličan dodatak svečanom stolu i laganoj večeri sa porodicom. To je ujedno i originalna užina uz koju možete napuniti snagu ujutro i tokom dana. Ovo je delikatno, lagano i vrlo profinjeno jelo koje savršeno kombinuje originalne proizvode u svom sastavu. Postoji nekoliko opcija za pravljenje ove salate. Svaki od njih će biti detaljno razmotren u ovom članku.

Šta je "lijepo"?

Salata pripada francuskoj kuhinji. Ovo je niskokalorično jelo koje sadrži veliku listu proizvoda koji se zajedno ne samo kombinuju, već se nadopunjuju, tvoreći ukusno remek-djelo. Kuva se prilično brzo - bukvalno pola sata. Proizvodi, iako vrlo originalni, prilično su pristupačni: mogu se naći u bilo kojem supermarketu. Nakon što ga jednom skuvaju, ubuduće će domaćice uvek ukrašavati svečane stolove upravo ovim jelom.

Salata se može pripremiti na razne načine. U nekim receptimaSavjetuje se da se svi sastojci pomiješaju. Druge metode uključuju polaganje proizvoda u redove. Postoje i opcije u kojima se odrezak ili kotlet od tune kuhaju zasebno. Općenito, čak i bez recepata pri ruci, možete eksperimentirati s Nicom, stvarajući vlastite verzije gotovog jela. U jedno možete biti 100% sigurni: sigurno će ispasti ukusno i svidjet će se ukućanima i gostima.

Proizvodi koji će vam trebati da napravite salatu

U zavisnosti od varijacije Nice salate, morat ćete kupiti određene proizvode. Najčešće sadrži:

• konzervirana tuna;
• rajčice;
• salata;
• grah;
• krompir;
• jaja;
• masline;
• inćuni.

Ovo su proizvodi koji su uključeni u klasični recept za salatu. Možete koristiti bilo koja jaja i paradajz. No, vjeruje se da najatraktivniji i najapetetniji "Lepo" izgleda ako su za njegovu pripremu pripremljena prepelica jaja i cherry paradajz.

Sos u tradicionalnom Nice receptu

Sos od kreme od malina i majoneze biće odličan dodatak jelu, iako je idealan i bez takvog dodatka. Ipak, hajde da se razmazimo. Sastojke je potrebno samo pomešati u jednoj posudi i servirati na sto uz gotovu salatu kako bi svi cenili ovaj neverovatan ukus. Ovaj sos je najatraktivnija opcija u poređenju sa običnim majonezom ili maslinovim uljem.puter.

Originalni dresing umjesto sosa

Ako se daje prednost maslinovom ulju, preporučljivo je koristiti recept za dresing. Služi se uz finu salatu na jugu Francuske. Za dresing su potrebni sljedeći sastojci:

• maslinovo ulje - 2 supene kašike;
• senf - 1 supena kašika;
• limunov sok - 1 supena kašika;
• šećer - ¼ čajne žličice;
• sol - ¼ kašičice (ili po ukusu).

Za pripremu dresinga potrebno je samo pomiješati sve ove sastojke. Preporučuje se posluživanje uz raženi hleb. A sada direktno na proces pripreme salate.

Recept za klasičnu finu salatu

Za pripremu jedne porcije salate potrebno je uzeti sljedeće količine proizvoda:

• 40g konzervirane tunjevine;
• 45g zelene salate;
• 1 krompir;
• 1 paradajz (3 komada ako je trešnja);
• 30g mahune;
• 1 kuvano jaje (3 ako je prepelica);
• 5g inćuna;
• 5 maslina;
• 1 kašika maslinovog ulja;
• 5 g kreme od malina i 40 g majoneza za sos.

Praktični dio

Prvo morate pripremiti proizvode. Mahune se stavljaju u kipuću posoljenu vodu i kuvaju oko 8 minuta, krompir - pola sata, jaja - 10 minuta (5 ako je prepelica). U to vrijeme potrebno je narezati zelenu salatu na male kvadrate i staviti na tanjir. Tododaje se krupno iseckani paradajz. Krompir se mora nasjeckati na kriške, pasulj i tunjevina prethodno zgnječena vilicom poslati na tanjir. Zatim se dodaju inćuni iz konzerve i nasjeckane masline. Jaje se prepolovi, pa se sve pokapa maslinovim uljem i servira sa sosom. Glavna stvar u klasičnoj Nice salati je krupno nasjeckati sastojke. Po želji možete dodatno dodati svježi bosiljak, začine i začinsko bilje. Zahvaljujući njima, ukus jela će biti samo bolji.

Malo izmijenjeno "Lijepo" sa cveklom

Salata je veoma zdrava i lako svarljiva. Ali kao što znate, savršenstvo ne postoji, pa ga možete učiniti još "zdravijim". Za pripremu "Nice" sa cveklom trebat će vam:

• 450 g kuvanog krompira;
• 340g seckanog paradajza;
• 170 g oguljene i kuvane žute i crvene cvekle;
• pola tegle maslina;
• 225 g blanširanog zelenog pasulja;
• 8 tanko narezanih rotkvica;
• 4 tvrdo kuvana i tanko narezana jaja;
• 8 konzerviranih inćuna;
• 1 mali svježi krastavac, tanko narezan;
• 345 g tunjevine u konzervi.

Sve ovo mora biti poslagano u redove na široku posudu, posoliti i pobiberiti po ukusu, pa poprskati dresingom, čiji je recept gore opisan. Neposredno prije serviranja preporučuje se salatu ukrasiti listićima svježeg bosiljka i perjem zelenog luka.

Za one kojibrige oko figure: salata "Lijepa" bez krompira

Druga opcija uključuje kuhanje jela - sa gotovo svim istim sastojcima, samo bez krompira. Potrebno je pripremiti paradajz, rotkvice i jaja na gore navedeni način, sitno iseckati zelenu papriku i sve u redove staviti na tanjir. Dodajte tunjevinu iz konzerve i filete inćuna. Po vrhu posude pospite zeleni luk i "prosipajte" masline. Posolite i pobiberite po ukusu, pokapajte maslinovim uljem i poslužite. Lepa salata pripremljena po ovom receptu je takođe veoma ukusna i zdrava.

Salata od kotleta od tunjevine

Ova varijanta kuvanja "Lijepo" je nešto drugačija od klasične. Razmotrite to korak po korak:

1. 300 g krompira isečenog na sitne komade i sipati u šerpu sa posoljenom vodom. Pustite da provri, napravite malu vatru. Usput skuvajte 4 jaja. Nakon 7 minuta u vodu sipajte 200 g mahune i kuhajte još oko 5 minuta dok krompir ne omekša.
2. Prebacite pasulj iz lonca u cjedilo i stavite pod hladnu vodu da se ohladi. Krompir stavite u činiju, posolite, pobiberite i izgnječite. Dodajte 225 g pasirane tunjevine, promiješajte i oblikujte male kotlete. Uvaljajte ih u brašno i pržite oko 6 minuta sa svake strane dok ne budu ispečeni.
3. U velikoj posudi natrgajte listove zelene salate, dodajte pasulj, 140 g maslina i 4 grubo seckana paradajza. Povrće prelijte maslinovim uljem i vinskim sirćetom. Svedobro promešati i staviti na ravnu posudu. U blizini stavite krupno nasjeckana jaja i pržene kotlete.

Lepa salata sa tunjevinom pripremljena po ovom receptu je još zasitnija i punija. Odličan je za užinu tokom pauze za ručak. Brzo i jednostavno za pripremu - bez muke.

Iznad je predstavljeno nekoliko različitih recepata za pravljenje "Lepo". Ovisno o ličnim preferencijama, možete promijeniti sastav uklanjanjem ili dodavanjem bilo kojeg proizvoda. Također možete eksperimentirati dodavanjem drugog povrća ili čak voća u salatu. Okus gotovog jela bit će zanimljiv ako dodate jabuke ostalim sastojcima. Neke domaćice spremaju “Lepu” salatu sa kivijem. Ovo zeleno sočno voće ima divan i neobičan okus samo po sebi, a u kombinaciji s drugim proizvodima, postat će još profinjeniji, čemu će doprinijeti morski plodovi prisutni ovdje.