2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Zelenje je veoma korisno u bilo kom obliku, a posebno sveže. Jesen je vrijeme berbe voća, povrća, kao i kopra, peršuna, celera itd. Zelenilo je ostava vitamina i hranljivih materija. Da biste ih zadržali u najvećoj količini, ove proizvode treba pravilno pripremiti. Ovdje postoji nekoliko načina. Hajde da razgovaramo o tome kako ubrati kopar za zimu.
Prvi metod - zamrzavanje
Kako na ovaj način sačuvati kopar za zimu? Za početak odabiremo visokokvalitetno zelje. Uklanjamo suhe i oštećene grane. Zatim potopite kopar na kratko u hladnu vodu i isperite ga. Sada ga morate dobro osušiti. Stavljamo grane na pamučni ručnik i čekamo da se osuše. Zelenje možete lagano upijati, ali bez oštećenja. Dodatna vlaga tokom zamrzavanja nije potrebna. Stoga se sve ovo mora učiniti prije berbe kopra za zimu. Zatim, vrlo fino izrežite grane. Uzimamo pakovanje namijenjeno zamrzavanju hrane i sipamo ga u njega.zelenilo. Polažemo ga ravnomjerno, uklanjajući zrak (koliko je to moguće). Sada morate staviti vrećicu u zamrzivač. To rezultira tankom pločom smrznutog zelenila, od koje možete lako odvojiti pravu količinu. Možete promijeniti oblik zamrzavanja, ali ovo nije obavezno.
Druga metoda - sušenje
Ovo je takođe jedan od najčešćih metoda skladištenja. Prije berbe kopra za zimu, mora se vrlo dobro sortirati. Uklanjamo žute i pocrnjele grane, jer u budućnosti mogu pokvariti jelo. Dalje, postoje dva načina. Prvi je sušenje sa celim granama. U budućnosti se mogu koristiti za dekoraciju. Druga metoda je sušenje prethodno narezanog zelenila. Kopar rasporedimo na list papira u tankom sloju i ostavimo da se osuši. U određenim intervalima potrebno ga je okretati i miješati za ravnomjerno sušenje. Zelenilo možete pripremiti uz pomoć pećnice. Da biste to učinili, zapalite malu vatru i otvorite vrata. Takav kopar treba čuvati na suvom mestu u vrećama, a najbolje u suvoj staklenoj posudi.
Treći način je soljenje
Berba kopra sa solju za zimu je takođe vrlo jednostavna. Pripremljenu travu sitno nasjeckajte i stavite u odgovarajuću posudu. Zatim posolite. Ne bi trebalo biti previše, oko 200 grama po kilogramu zelenila. Sve dobro izmiksamo. Nakon toga u čiste staklenke rasporedimo kopar sa solju i zatvorimo plastičnim poklopcima. Zadrži ovu zalihutreba da bude u frižideru ili drugom hladnom mestu. Na ovaj način možete kiseliti bilo koje začinsko bilje ili napraviti mješavinu od njih.
Pogovor
Nakon ovog jednostavnog posla, možete uživati u aromama i ukusima koje svježe začinsko bilje daje jelima tijekom cijele godine. Ove metode su pogodne za sve vrste biljaka. Možete miješati različito zelje, pripremajući smjese za određena jela. Postoji pravilo koje treba slijediti. Ako ste odmrznuli zelje, iskoristite ga u potpunosti. Ne možete ga ponovo zamrznuti. Odaberite pravi način prije berbe kopra za zimu i započnite ovaj jednostavan, ali ugodan posao.
Preporučuje se:
Osušeni kopar: korisna svojstva i recept za sušenje kod kuće
Kopar je najpopularniji i pristupačni začin za svaku osobu. Specifičnog je, ali prijatnog ukusa sa notama svežine. Gotovo svako jelo postaje ukusnije, ljepše i zdravije ako ga začinite prstohvatom ovog zelenog začina
Pripremite kopar za zimu? To je jednostavno
Svako želi da zimi udahne miris svježine i ljeta. Da bi to učinile, pametne domaćice pripremaju zelenilo za budućnost kako bi zadovoljile svoje najmilije. Ako u supu ili boršč dodate kopar, tada će se arome širiti po cijeloj prostoriji. Iz ovog članka možete naučiti kako pripremiti kopar za zimu
Kako ubrati kiseljak za zimu? Tri dokazana načina
Zimi posebno želimo svježe zelje. Ne samo da je koristan, već nas svojim izgledom podsjeća na tople ljetne dane. Jedan od prvih proleća nas obraduje kiselicom. Ali s njim možete napraviti salatu ili skuhati divan zeleni boršč zimi. Da biste to učinili, samo trebate znati kako pravilno pripremiti kiseljak kako bi ova ukusna i zdrava biljka zadržala lijep izgled, a što je najvažnije, okus i vitamine
Znate li kako zamrznuti kopar za zimu?
U bilo koje doba godine možete napuniti svoja omiljena jela svježim mirisnim koprom, čak i zimi kada su napolju snježne mećave. Da biste to učinili, samo otvorite zamrzivač i uzmite vrećicu smrznutih biljaka
Kako ukiseliti kopar za zimu u teglama?
Zelenje kopra se široko koristi u kuvanju. Dodaje se supama, salatama, pa čak i nadjevima za slane pite. Stoga se ljeti svaka domaćica trudi da se zalihe za budućnost. U današnjem članku ćemo vam reći kako kiseliti kopar
