Vitaminsko piće ili kompot od bundeve

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Bundeva je prilično koristan proizvod koji raste u našim krevetima. Njegova pulpa sadrži mnoge korisne tvari i vitamine, kalcij, magnezij, cink, bakar i tako dalje. Veoma je dobar za one ljude koji imaju gastrointestinalne bolesti. Jela od ovog povrća veoma su popularna širom sveta. Uključuje se u supe, pire krompir, razne salate i tepsije. Sirova pulpa se često konzumira zajedno sa šargarepom, začinskim biljem i jabukama. Možete napraviti i kompot od bundeve. Imaće slatkast ukus i dobro se slagati sa mnogim bobicama i voćem. Nije teško napraviti takav napitak, osim toga, može se pripremiti za zimu kako bi tokom hladne sezone dobio vitamine koji su toliko potrebni osobi u ovom periodu. Danas ćemo pričati o tome kako skuhati kompot od bundeve za zimu i ne samo.

Kompot od bundeve za zimu

Sastojci: jedan kilogram bundeve, četiri stotine grama šećera, jedan litar vode, jedna kašika sirćeta.

Kuvanje

Tundevu, prethodno oljuštenu i isečenu na komade, stavite u činiju, dodajte sirće išećera, prelijte vodom i kuvajte dvadesetak minuta. Uz pomoć autoklava potrebno je sterilizirati tegle u koje naknadno sipate kompot od bundeve i zarolajte. Banke se ostave jedan dan na sobnoj temperaturi, a zatim šalju na hladno mjesto za čuvanje.

Kompot od bundeve sa limunom

Sastojci: petsto grama bundeve, jedan litar vode, dvesta pedeset grama šećera, pet karanfilića, jedan limun, pet grama vanile.

Kuvanje

Bundeve, prethodno oljuštenu, isečenu na komade, pošećerenu, dodaju sok od jednog limuna i vodu, kuvaju na srednjoj vatri dvadesetak minuta. Za to vreme povrće treba da omekša. Nakon proteka vremena u posuđe se dodaju dostupni začini i kuhaju još pet minuta. Gotovi kompot od bundeve sa limunom sipamo u čiste sterilne tegle i zamotamo. Posuda se okrene naopako i ohladi. Zatim se konzerviranje premješta na hladno mjesto. Dobiveni napitak imat će neobičan okus, sadržavati mnogo minerala, vitamina i hranjivih tvari koje doprinose normalizaciji jetre i žučne kese, ravnoteži vode. I nakon kuvanja bundeva zadržava sva ova svojstva, pa je pravljenje kompota za zimu dobar način da dobijete zaista zdrav napitak.

Kompot od bundeve sa jabukama

Sastojci: dvesta grama bundeve pulpe, dvesta grama šećera, jedan litar vode, tri jabuke, začini po ukusu.

Kuvanje

Pulpa bundeve i jabuke, prethodno oguljena ioguliti, iseći na komade, preliti kipućom vodom i ohladiti. Nakon nekog vremena uzvar se ocijedi i prokuha, dodajući mu šećer i začine. Ovaj sirup se kuha dok se šećer potpuno ne otopi. Komadi povrća i voća se slažu u sterilne tegle, do vrha se pune kipućim čvorovima, motaju i okreću. Kada se kompot od bundeve, čiji smo recept upravo pregledali, ohladi, odlaže se na hladno mjesto.

Kompot od bundeve

Sastojci: bundeva po ukusu, pedeset grama sirćetne esencije, jedan litar vode. Za sirup: jedan litar vode, četiri stotine grama šećera, pet grama limunske kiseline ili kriška limuna, dva karanfilića, jedan komad cimeta.

Kuvanje

Pre nego što skuvate kompot od bundeve za zimnicu, potrebno je da očistite i isperite povrće. Zatim se iseku na kriške, dva sata preliju rastvorom sirćeta i vode. Za to vrijeme bundeva će postati pomalo kisela i providna. Nakon nekog vremena otopina sirćeta se ocijedi, povrće se prelije vodom sa dodatkom šećera i kuha petnaestak minuta. Zatim se komadi bundeve polažu u staklenke i preliju sirupom, nakon dodavanja limunske kiseline. Ili stavite kriške limuna i začine u tegle. Sterilizirajte napitak dvadeset pet minuta u teglama od pola litra.

Kompot od bundeve i pomorandže

Sastojci: dva kilograma bundeve, dva litra vode, sedamsto pedeset grama šećera, šest karanfilića, dva štapića cimeta, dvije pomorandže.

Kuvanje

Prije kuvanja kompot od bundeve mora se pripremiti: oguliti i isjeći. U posude se sipa šećer, ulije voda i nakon ključanja sirup kuha deset minuta. U ovaj sirup se stavlja povrće i začini, kora od pomorandže i sok, koji se kuva petnaestak minuta. Gotov napitak se sipa u čiste tegle i zamota, okrene i ohladi, a zatim odloži na hladno.

Kompot od bundeve sa krkavinom

Sastojci: petsto grama bundeve, dvesta pedeset grama krkavine, jedan i po litar vode, četiri stotine ožiljaka od šećera.

Kuvanje

Kompot od bundeve, čiji ćemo recept sada razmotriti, priprema se na sljedeći način: oguljeno i nasjeckano povrće, zajedno sa morskom krkavinom, stavi se u čiste tegle, prelije kipućom vodom i ostavi deset minuta. Zatim se voda sipa u šerpu, dodaju šećer i začini, kuvaju desetak minuta i ovim sirupom se preliju tegle sa povrćem, zamotaju i okrenu naopačke. Kontejner se ohladi, gotovi kompot od bundeve se prebaci na hladno mesto za dalje skladištenje.

Tako se kompot od bundeve može pripremiti uz dodatak raznih bobica i voća. Često mu se dodaju različiti začini kako bi se istaknuo izvorni okus i neobična aroma pića. Desertne sorte bundeve, koje imaju svijetlo narančasto meso, najprikladnije su za pravljenje kompota. Tada će piće imati prekrasan izgled. Bilo kako bilo, napitak od bundeve će dati ne samo dobro raspoloženje, već će donijeti i veliku korist tijelu.tokom hladnih sezona.