Šta je nektar - da li je sok ili piće od soka? Šta je svako piće

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Danas su pakovani sokovi izuzetno popularni među kupcima. Na policama supermarketa možete pronaći svijetla raznobojna pakovanja raznih veličina sa svim vrstama sokova. Ali pored ovih pića, u prodavnicama se mogu videti i kartonske kese na kojima piše "nektar".

Mnogi kupci, ne znajući da nektar nije isto što i sok, kupuju ga i koriste, misleći da sa njim dobijaju vitamine i druge korisne materije. Ali u stvari, ovo je potpuno drugačiji proizvod, koji vrlo nejasno podsjeća na sok.

Šta je nektar

Nektar je piće na bazi soka. Ali ovdje je samo 25-50%. Preostale komponente su voda, bobičasti ili voćni pire, šećer i limunska kiselina. Ovdje je potrebno uzeti u obzir činjenicu da je od voća kao što su, na primjer, kivi, kajsija ili banana, zbog njihove smanjene sočnosti, gotovo nemoguće pripremiti stopostotni sok. Okus nekih sokova općenito je nepostojeći. Na primjer, nemoguće je piti piće od ribizle u nerazrijeđenom stanju, jer jeima neverovatno kiselkast ukus. Stoga je u ovom slučaju nektar najbolja opcija.

Nektar je proizvod koji sadrži različite količine soka. Njegov procenat zavisi od vrste voća koje se koristi za pravljenje pića. Dakle, nektari od banana, limete, svih sorti ribizle, slatkih sorti jabuka, papaje, limuna, marakuje i guave treba da sadrže najmanje 25% soka. Ako se nektari prave od šljive, brusnice, trna ili borovnice, onda moraju imati najmanje 30% soka.

Napici od jagoda, kajsija, duda, malina, borovnica i trešanja moraju sadržavati najmanje 40% soka. Nektar breskve treba da sadrži najmanje 45% soka. I 50% sadržaja soka zabilježeno je u nektarima od dunje, nezaslađenih jabuka, ananasa, citrusnog voća (osim limete i limuna) i krušaka.

Korisne karakteristike nektara

Nemojte misliti da je nektar jako nezdravo piće. Takođe ima svoje prednosti i svakako bi ga trebalo uključiti u vašu ishranu. Dakle, nektar dobro utiče na stanje kože. Zbog činjenice da nektari sadrže vitamin A, koža će biti u odličnom stanju - eliminisaće se masni sjaj i ostali problemi.

Poput soka, nektar reguliše nivo šećera u krvi. U sklopu ovih napitaka istaknuti su PP elementi koji blagotvorno djeluju na prilagođavanje šećera. Osim toga, korištenje navedenih tekućina sprječava razvoj određenih tegoba - vitamin E koji se nalazi u tekućinama doprinosi odličnom radu srca i na taj način sprječava pojavu mnogihbolesti povezane s ovim organom. Nektari takođe pozitivno utiču na snagu i povećan rast kostiju.

Sve što trebate znati o sokovima

Ako je sa nektarom sve manje-više jasno, sada je potrebno saznati šta je prirodni sok. Prirodan nije sok koji se prodaje u prodavnicama u kartonskim kutijama, već onaj koji se priprema kod kuće, neposredno pre upotrebe. Prirodni sokovi ili svježi sokovi su pića koja se cijede iz povrća ili voća, a u svom sastavu ne sadrže nikakve kemikalije ili konzervanse. Ovo su ekološki prihvatljivi proizvodi obogaćeni korisnim komponentama i preporučeni za svakodnevnu upotrebu.

Prirodni sokovi, poput nektara, mogu se napraviti kod kuće. Moraju se skuvati prije nego što planirate da ih koristite. Nemoguće je da svježe iscijeđeno piće „ostane neaktivno“dugo vremena. U tom slučaju će izgubiti svoje korisne kvalitete. Jedini izuzetak je sastav repe. Zbog činjenice da je takav proizvod obogaćen destruktivnim komponentama, nakon kuhanja bolje ga je držati u hladnjaku nekoliko sati.

Pravila za ispijanje prirodnih sokova

Da bi prirodni sok doneo što više koristi, potrebno ga je piti po nekoliko preporuka:

1. Upotrebite ga bolje pola sata prije jela. Pošto se napitak prilično brzo apsorbira na prazan želudac, odmah će ućibiohemijski procesi.
2. Nakon jela, bolje je suzdržati se od ispijanja takvih sokova. Pomešani sa hranom, oni će izazvati oslobađanje velike količine gasova u crevima.
3. Prirodnu tečnost dobijenu od voća ili povrća najbolje je piti kroz slamku. I nakon upotrebe proizvoda, preporučuje se isprati usta vodom.
4. Sokove od povrća (jedini izuzetak je sok od paradajza) treba piti u malim porcijama, a napitak od cvekle je općenito najbolje prvo razrijediti vodom.

Pijte sa sokom

Izolirano je i piće koje sadrži sok, a to je proizvod koji sadrži samo 10-40% prirodnog soka. U takve formulacije obično se dodaju šećer, limunska kiselina, umjetne arome, zamjene za šećer, boje, stabilizatori pulpe i drugi aditivi za hranu. Ako je ovo sastav od povrća koji sadrži sok, onda još uvijek sadrži bilje, začine, biber i ocat. U ovim pićima nema vitamina. Ali oni mogu utažiti vašu žeđ.