Kako očistiti kavijar od folija kod kuće: korisni savjeti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Tako vrijedna poslastica kao što je crveni kavijar nalazi se na svečanim trpezama većine stanovništva. Ali mnoge domaćice, kako bi uštedjele, pokušavaju kupiti ribu bogatu kavijarom i napraviti poslasticu kod kuće. Međutim, prije soljenja kavijara, mora se pravilno pripremiti.

Kada se lešina ribe zakolje, nađe se kavijar. Ali to je "spakovano" u posebnu torbu - yastyk. Kako ga se riješiti? Kako sami očistiti kavijar od filmova? Hajde da to shvatimo.

Razgovarajmo danas o tome kako očistiti kavijar ružičastog lososa od filma, kavijar od štuke, kleta i drugih vrsta riba. Odlučimo se o glavnim pomoćnicima u ovoj stvari.

Soli ili kupi?

Naravno, sada u trgovini možete kupiti sve, čak i gurmanske proizvode. Međutim, ako je moguće, mnoge domaćice preferiraju soljenje kavijara kod kuće. Zašto? Prvo, kada sami kuvate proizvod, znate tačno šta stavljate u njega. Bićete potpuno sigurni da vaš kavijar neće sadržavati štetne boje, dodatne konzervanse i aditive. Ona će biti potpunoprirodno, to je veliki plus.

Drugo, ako smislite kako očistiti kavijar od folija kod kuće, a zatim ga posoliti, uštedjet ćete mnogo novca. Gotovi slani kavijar u trgovini je prilično skup. Ali kavijar, nezavisno izvađen iz ribe i soljen kod kuće, je za red veličine jeftiniji proizvod.

Zašto trebam ukloniti vrećicu sa filmom?

Film vrećica služi da osigura da su sva jaja u blizini. Yastyk je potpuno bezopasna stvar, ali vrlo neukusna. Moglo bi se jesti da nije dalo jelu neprijatan ukus. A uobičajeno mrvičasto stanje kavijara se ne može postići ako se ova vrećica ne ukloni.

Koji alati su vam potrebni da uklonite film

Odlučili ste da posolite crveni kavijar kod kuće. Prvo morate saznati kako očistiti kavijar kavijara iz filma i kojim improviziranim sredstvima to učiniti. Gospodarice kažu da će izbor alata ovisiti o vrsti ribe koju ćete mesati. Za jednu vrstu ribe trebat će vam obično cjedilo, za drugu - kuhinjski mikser. Bolje je ukloniti mali kavijar iz filma vilicom ili kipućom vodom. Ali hajde da pričamo o svemu po redu.

Viljuška i gaza

Kako očistiti kavijar ružičastog lososa od filma gazom i običnom viljuškom? Pripremite pristojan komad gaze, dvije velike zdjele i viljušku. U jednu posudu treba da sipate toplu vodu, u drugu hladnu. Gazu ćete morati presavijati u dva sloja. Unutra stavljamo vrećice sa kavijarom. Stavili smo gazu u vruću vodu,lagano miješajući sadržaj. Nakon jednog minuta, izvadite gazu i stavite je u posudu sa hladnom vodom.

Kao rezultat ovakvih manipulacija, vrećica za film će se zavariti i lako će se sama odvojiti od jaja. Ostaje samo da odvojite niti filma vilicom i uklonite ih.

Sito sa krupnom mrežom

Sretni ste ako ste dobili crveni kavijar od chum lososa ili ružičastog lososa. Prilično je velikih dimenzija i lako se čisti na prvi način. Ali šta ako je kavijar sitnozrnat, na primjer, štuka. Hajde da shvatimo kako očistiti kavijar od filmova kod kuće pomoću sita.

Za početak, kavijar u vrećicama se temeljno ispere pod tekućom vodom. Zatim se yastik na nekim mjestima pažljivo izreže, a sadržaj se položi u sito. Uzmite sito s velikim rupama tako da kavijar slobodno prodire kroz njih u tanjur. Pokušajte sve učiniti što je moguće pažljivije kako ne biste zgnječili jaja. Ostaci vrećice filma bit će vidljivi kada većina jaja upadne u otvore sita. Yastik možete ukloniti rukama ili vilicom.

Umutite i kipuću vodu

Sada pogledajmo još jedan način koji će naučiti i pokazati kako očistiti crveni kavijar od filma koristeći kipuću vodu i pjenjač. Da biste to učinili, morat ćete sipati hladnu vodu u veliku šerpu i dovesti je do ključanja. Bolje je staviti jednu ili dvije vrećice u vodu. Nemojte gledati da vam volumen omogućava da stavite više kavijara. Dva je maksimum. I biće zgodnije mešati se, i biće bolje odvojiti jaja od jaja.

Daklestavimo yastyk u kipuću vodu i počnemo lagano miješati kavijar pjenjačom. U kipućoj vodi vrećica filma će proključati i početi se sama odvajati, oslobađajući kavijar. Kada radite sa pjenjačom, ona će početi skupljati zavarene dijelove filma na svojim oštricama. Miješajte dok se svi filmovi ne omotaju oko metlice.

Ključu vodu i vlastite ruke

A kako očistiti kavijar od folija ako nema kuhinjskog pribora pri ruci? Postoji način na koji će glavni "glumci" biti vaše ruke i tanjir tople vode.

Nalijte toplu vodu u činiju. Stavimo jednu vrećicu kavijara, pričekamo par minuta i lagano pritisnemo na nju (možete je nježno isjeći). Kavijar se sam oslobađa. Film nakon stavljanja u toplu vodu postaje savitljiv i lako se može ukloniti prstima.

Mikser

Postoji još jedan način koji vam omogućava da pripremite crveni kavijar za soljenje. Pokušavamo shvatiti kako očistiti kavijar od filma mikserom. Za ovaj slučaj preporučuje se korištenje posebnih mlaznica "zmija". Lako dovode tijesto do željene konzistencije, također savršeno odvajaju kavijar iz vrećice za film.

Dakle, uzimamo kavijar u jednu ruku, a mikser u drugu. Pažljivo pritisnite mlaznicu sa strane yastyka i uključite mikser na minimalnoj brzini. U trenutku kada se film počne omotati oko mješalice miksera, pokušajte što bolje paziti na kavijar. Ispod vaše ruke mora biti široka posuda koja će "hvatati" jaja ako žele da vam pobjegnu iz ruke.

Slana voda

Postoji još jedan jednostavan način da brzo oslobodite kavijar iz filmova. Shvatit ćemo kako očistiti kavijar od filmova kod kuće pomoću slane kipuće vode. Na jedan od načina, bacili smo proizvod u toplu vodu, sada ćemo ga napuniti njome. Unaprijed pripremimo kipuću vodu u koju dodamo kuhinjsku sol u količini od sto grama po litru.

U posebnu posudu stavite kavijar u vrećice i napunite slanom vodom. Filmovi na očima će se početi uvijati i odvajati od kavijara. Zapamtite da je važno ne izlagati proizvod u slanoj vodi.

Malo o prednostima kavijara

Dakle, sada znamo kako očistiti kavijar od folija prije soljenja. A zašto je ovaj proizvod tako dobar, zašto je toliko koristan i važan za naše tijelo i da li se isplati trpjeti - čistiti, soliti itd.? Kuvanje domaćeg kavijara, iako je težak proces, neophodno je. Kavijar je proizvod koji sadrži ogroman skup vitamina (A, D, E), proteina i joda, polinezasićenih masnih kiselina i fosfora, kalcijuma i kalijuma, cinka i silicijuma, željeza i natrijuma. Skup korisnih supstanci i elemenata u tragovima je neprocjenjiv.

U pogledu svoje nutritivne vrijednosti, kavijar se smatra za red veličine korisnijim od same ribe ili mesa. Ako znate kako očistiti kavijar od filmova i sami ga posoliti, nemojte biti lijeni da to učinite. Pomoći će jačanju imunološkog sistema, jačanju opšteg stanja organizma, sprečavanju razvoja problema sa kardiovaskularnim sistemom.