Chocolate Chip Cupcake Recipes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Čokolada je popularna poslastica od kakao zrna, koja se koristi ne samo kao samostalna poslastica, već i kao osnova za pravljenje raznih deserta i peciva. Dodaje se u suflee, kolače, mafine i druge slatkiše. U današnjem materijalu će se razmatrati najzanimljiviji recepti za muffine sa komadićima čokolade.

Sa kakaom i likerom

Ovo pahuljasto, mirisno pecivo sigurno će se svidjeti ljubiteljima domaće hrane. Lagane je prozračne strukture i bogatog okusa čokolade. Da razmazite svoje voljene, trebat će vam:

• 250g šećera od trske.
• 250g mekog putera.
• 200 ml čokoladnog likera.
• 360 g običnog bijelog brašna.
• 100g čokoladnih čipsa.
• 4 jaja.
• 1 vrećica praška za pecivo.
• 2 tbsp. l. nezaslađeni kakao.

Počnite igrati recept za čokoladne kolače sa slikommože se naći odmah iznad, potrebno je uz preradu ulja. Melje se sa šećerom, a zatim pomeša sa sirovim jajima. Dobivena masa je dopunjena kakaom, praškom za pecivo, likerom, brašnom i komadićima čokolade. Sve to rasporedite u podmazane kalupe tako da budu samo dvije trećine pune i stavite u rernu. Pecite proizvode na umjerenoj temperaturi dok ne budu potpuno kuhani.

Sa mlijekom i biljnim uljem

Ovi delikatni muffini sa komadićima čokolade ispunit će vašu kuhinju neverovatnom aromom. Jednako se skladno kombinuju sa različitim pićima i pogodni su čak i za dečiji odmor. Da ih ispečete za svoju porodicu, trebat će vam:

• 3 jaja.
• 240 g šećera od trske.
• 150 ml biljnog ulja.
• 250 ml mlijeka.
• 50g tamne čokolade.
• 10g praška za pecivo.
• 30 g nezaslađenog kakaa.
• 320g običnog bijelog brašna (+ ½ žlice).

Da biste napravili zaista ukusne i ukusne čokoladne muffine sa komadićima čokolade, pokušajte striktno slijediti preporučeni redoslijed radnji. Prvo se morate pozabaviti sirovim jajima. Pomiješaju se sa šećerom i snažno umutite dok se volumen ne poveća. U dobijenu masu naizmjenično se unose mlijeko, biljno ulje, prašak za pecivo, kakao i brašno. Sve se ponovo obradi mikserom da ne ostanu grudvice. Tijesto koje je postalo homogeno dopuniti izmrvljenom čokoladom pomešanom sa pola kašike brašna ipoložene u kalupe. Pecite proizvode na prosječnoj temperaturi u roku od 20-25 minuta.

Sa kefirom

Ovi mekani čokoladni muffini sa komadićima čokolade neće ostaviti ravnodušnim čak ni one koji su cool prema domaćim kolačima. Za njihovu pripremu trebat će vam:

• 200 ml svježeg jogurta.
• 100g mekog putera.
• 400g običnog bijelog brašna.
• 200g šećera od trske.
• 170g tamne čokolade.
• 2 jaja.
• 1 kašičica prašak za pecivo.
• 1/3 tsp brza soda bikarbona.

Maslac se sjedini sa šećerom i melje dok se ne dobije kremasta masa. Zatim se sve postepeno dopunjuje jajima i 100 g čokolade otopljene u vodenoj kupelji. Prašak za pecivo, soda, kefir i brašno šalju se u zajedničku posudu. Gotovo tijesto se pomiješa sa preostalom čokoladom, prethodno isjeckanom oštrim nožem. U završnoj fazi se polaže u kalupe i podvrgava toplinskoj obradi. Pecite čokoladne mafine sa komadićima čokolade na umerenoj temperaturi 20-25 minuta.