2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Najpopularniji i najčešći začin na svijetu je kopar. Južna Azija se smatra rodnim mjestom njegovog divljeg kolege. Kod nas se ovo izbirljivo zelje može naći u gotovo svakom vrtu. Široko se koristi u kulinarske i medicinske svrhe. Mirisan, ukusan, vitaminima bogat začin ne samo da ukrašava svako jelo, već i koristi našem organizmu. Koristi i štete kopra se proučavaju vekovima.
Hemijska svojstva
Svi dijelovi ove biljke su jestivi. Sok od kopra je bogat askorbinskom kiselinom – vitamin C štiti organizam od raka i virusnih bolesti. Zaslužan je i za mladost i lepotu kože. U zelenilu ima dosta organskih kiselina, odnosno nikotinske kiseline (PP), koja normalizuje metabolizam.
Vitamin PP zasićuje naše ćelije kiseonikom, širi krvne sudove, snižava loš holesterol i pospešuje zgrušavanje krvi. Prednosti i štete od kopra sunaučno objašnjenje. Zeleni su kontraindicirani za individualnu netoleranciju i hipotenziju (nizak krvni tlak). Sada o dobrobitima: dokazano je da ovaj začin sadrži gvožđe, magnezijum, kalcijum, fosfor i kalijum. Bez ovih elemenata u tragovima, normalno funkcionisanje unutrašnjih organa je nemoguće.
Sjemenke kopra sadrže 68% oleinske kiseline (Omega-9), koja blagotvorno djeluje na preradu ugljikohidrata i masti, kao i na metabolizam. Osim toga, sadrže ogromnu količinu vitamina A, E, D. Korisno eterično ulje se dobija iz zelenog voća koje je bogato karvonom. Ova začinjena supstanca pomaže u borbi protiv slobodnih radikala. Zdravstvene prednosti kopra su ogromne i može se konzumirati svjež, smrznut, soljen i sušen.
Zelene stabljike i listovi pomažu u smanjenju krvnog pritiska, blagotvorno deluju na nervni i kardiovaskularni sistem. Ekstrakt kopra se koristi za otklanjanje nesanice, nervoze i koronarne insuficijencije. Tinktura se koristi za liječenje angine i hipertenzije.
Prednosti i štete kopra za liječenje GI
Voda od mirođije dugo ublažava grčeve i nadutost u želucu, posebno kod male djece. Čak i sada mnoge majke prave takve infuzije za svoje bebe. Uvarak sjemenki pomoći će u rješavanju truležnih bakterija u crijevnom traktu. Ljekari savjetuju korištenje vrijednog zelenog ulja za bolesti žuči i hemoroide. Eterično ulje potiče proizvodnju probavnih enzima i normalizira rad jetre. Nema nuspojavaova jedinstvena biljka ne renderira.
Koristi i štetnosti kopra su više puta dokazane. Prilikom zloupotrebe, proizvod širi krvne žile, što se mora uzeti u obzir kod osoba s niskim krvnim tlakom. Doktori upozoravaju da voće negativno utiče na bešiku. Široko se koristi u medicini za liječenje dijabetesa, pankreasa, anemije i sekretornog rada. Kombinacija željeza i magnezija djeluje ljekovito na cirkulaciju krvi. Sok od kopra se smatra odličnim dezinficijensom.
Mnoge studije su pokazale da infuzije i ekstrakti biljke pomažu u čišćenju bronhija od sluzi. Nizak sadržaj kalorija u proizvodu omogućava da se koristi u dijetalnim jelima. Za 100 gr. čini samo 31 kcal. Može se dodati i u hranu za bebe. Svakodnevna upotreba će spriječiti plinove i pomoći u brzom razgradnji masti.
Alternativna medicina preporučuje konzumaciju kopra za kožne bolesti. Koristi i štete nisu jednake. Zelenilo donosi samo koristi ljudima. U kozmetologiji se eterično ulje dodaje kremama i kolonjskim vodama. Uvarak od voća je koristan za trudnice i dojilje.
Preporučuje se:
Šteta piva po ljudsko zdravlje
Jedno od najpopularnijih niskoalkoholnih pića na svijetu je pivo. Masovna ljubav je zbog svog ukusa, mirisa i raznolikosti (ima oko hiljadu sorti). Ali sada ih zanimaju ne toliko karakteristike pića koliko njegove prednosti i štete. Pivo je alkohol, tako da ima više drugog u njemu. Međutim, budući da je tema zanimljiva, sada je vrijedno razmotriti je detaljnije i detaljno ispričati kako upotreba ovog pića utječe na tijelo
Slatki krompir: korisna svojstva, šteta i kontraindikacije za zdravlje
Slatki krompir ili batat je drevna povrtarska kultura, koja u stvari nema nikakve veze sa krompirom na koji smo navikli. Povrće iz porodice Bindweed, a koristi se za ishranu oko 10.000 godina. Amerika je svijetu dala slatki krompir, a povrće je oduvijek bilo popularno. Danas se slatki krompir uzgaja u tropskim i suptropskim zemljama. Vodeće pozicije u proizvodnji slatkog krompira zauzimaju Indonezija, Indija i Kina. U ovim zemljama je povrće nazivano "voćem dugovečnosti"
Jagode: koristi i štete po ljudsko zdravlje
Bolje je ne komentirati mitsku sposobnost bobice da izliječi rak ili uništi karijesne streptokoke, već se fokusirati na stvarne mogućnosti fetusa
Kakav je kruh dobar za ljudsko zdravlje?
Hleb je prehrambeni proizvod koji se dobija toplotnom obradom tijesta. Može se peći, pržiti, kuhati na pari. Da biste pripremili najjednostavnije tijesto za kruh, dovoljno je pomiješati brašno sa vodom. Tako je prije mnogo stoljeća pripremljen prvi proizvod od brašna. Nešto kasnije, u starom Egiptu, ljudi su naučili kako napraviti tijesto od kvasca i počeli su mu dodavati proizvode kao što su jaja, mlijeko, puter. Kakav je hleb dobar za odrasle i decu? O tome će biti riječi u članku
Blackberry. Korist za zdravlje
Plodovi kupine sadrže čitav multivitaminski kompleks. Sadrže veliku količinu vitamina C. U bobicama ima i minerala. Predstavljaju ih magnezijum i natrijum, kalcijum i gvožđe, fosfor i kalijum, bakar i nikl. Kupine sadrže vitamine PP, K, P, E, A, koji pripadaju grupi B, kao i glukozu, fruktozu, vlakna, pektine, organske kiseline i tokoferole
