Recepti za tortu "Napoleon" sa kuvanim kondenzovanim mlekom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

tortu "Napoleon" mnogi vole. Uostalom, ovo je kombinacija nježnih, blago hrskavih kolača, ukusne i lagane kreme. Međutim, mnogi misle da je napraviti takav desert kod kuće vrlo teško. Ali nije. "Napoleon" sa kuhanim kondenzovanim mlijekom, na primjer, može se brzo pripremiti bez trošenja puno novca na sastojke. A rezultat je originalan desert koji će se sigurno svidjeti cijeloj porodici.

Jednostavan recept: minimum sastojaka

Ova verzija Napoleon torte sa kuhanim kondenzovanim mlijekom zahtijeva vrlo malo sastojaka. Za kolače potrebno je uzeti:

• dve šolje brašna;
• dvjesto grama margarina;
• čaša guste pavlake, bolje od rustikalne.

Za kremu koju trebate pripremiti:

• tegla kuhanog kondenzovanog mlijeka;
• 50 grama putera;
• pola čaše guste pavlake.

Tajna ovog recepta je u tome što zaista trebate uzeti vrlo gustu pavlaku. Ako uzmete barem 15 posto, onda ukusan desert neće uspjeti.

Proces pravljenja torte

Za početak stavite margarin u zamrzivač na oko sat vremena. Nakon što ga izvade, istrljajte ga na krupno rende. Ako proizvod uzmete iz frižidera, jako će se trljati. U porcijama dodajte prosijano brašno, miješajte rukama da se oba sastojka sjedine. Zatim dodati kiselu pavlaku i zamesiti testo. Pažljivo umijesite u rolat.

Preparat za "Napoleon" sa kuvanim kondenzovanim mlekom seče na sedam delova. Stavite sve u posudu, prekrijte prozirnom folijom. Ostavite u frižideru par sati.

Nakon što se svaki komad uvalja u tortu. Ako je testo pocepano, vredi ga staviti u zamrzivač na još desetak minuta.

Tem za pečenje je bolje prekriti pergamentom. Podmažite ga biljnim uljem, dovoljno gustim. Položite koru za tortu. Pecite radni komad na temperaturi od dvije stotine stepeni sedam minuta. Ovo se radi sa svakim komadom tijesta. Pažljivo stavite kolače jednu na drugu.

Počinjemo da pripremamo kremu sa kuvanim kondenzovanim mlekom za "Napoleona". Otvorite teglu kondenzovanog mleka, sipajte je u činiju. Dodajte puter i pavlaku. Sve zajedno umutiti mikserom. Krema treba da bude homogena.

Podmažite svaku tortu, složite jednu na drugu, lagano pritisnite. Rubovi su izrezani tako da obradak bude ravnomjeran. Šalju "Napoleona" sa kuvanim kondenzovanim mlekom na hladno na sat vremena, da se natopi. Zatim narežite na porcije i poslužite.

Recept sa gotovim tijestom

Možete napraviti i tortu od gotovog tijesta. Ovaj recept za Napoleon tortu sa kuvanim kondenzovanim mlekom je upravo to. Za njega trebate uzeti:

• konzerva kuvanog kondenzovanog mleka;
• trista grama putera;
• 700 grama gotovog testa.

Tijesto je potrebno odmrznuti, podijeliti na jednake komade. Svaku razvaljati u sloj. Položite pergament na lim za pečenje, namažite maslacem. Torta je položena. Probodite viljuškom na nekoliko mjesta. Pecite na temperaturi od dvesta stepeni oko 15 minuta. Morate paziti da postanu rumene, ali ne i zagorele. Svi kolači su pečeni.

Napravi kremu. Maslac se prethodno izvadi iz frižidera da omekša. Umutite dok ne postane pjenasto. Nakon što su kašikom stavili kondenzovano mleko. Ponovo pobijedite.

Svaka torta je premazana kremom, naslagana jedna na drugu. Izrežite u željeni oblik. Bočne strane torte namažite ostatkom kreme, ne zaboravite na vrh torte. Obrezivanje od "Napoleona" sa kuvanim kondenzovanim mlekom može se iseckati nožem, pretvoriti u mrvice, posipati desertom. Kolač se servira kada odstoji nekoliko sati u frižideru.

Originalni recept za tortu

Za ovaj Napoleon recept sa kuhanim kondenzovanim mlijekom potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• dve konzerve kuvanog kondenzovanog mleka;
• 400 grama margarina;
• četiri šolje brašna, sa toboganom;
• 60ml vode;
• kašika votke;
• sto grama putera.

Ovaj recept pravi veoma originalnu tortu. Korzhisuh je ali hrskav. Krema je veoma bogata. Težina takve torte izlazi više od kilograma.

Kako napraviti tortu?

Brašno treba prosijati, pažljivo. Hladan margarin utrlja se na brašno. Promiješajte oba sastojka rukama da dobijete ovako masnu mrvicu. Oni formiraju gomilu, u sredini koje prave zarez.

Voda i votka se miješaju u čaši. Sipajte malo brašna, zamesite. Ponovite postupak. Rezultat bi trebao biti glatko i elastično tijesto.

Odvojite grudvice od toga. Od ove količine tijesta dobije se petnaest komada. Pokrijte sve peškirom i ostavite oko tri sata na hladnom mestu. Za to vrijeme će lagano nabubriti.

Pergament je položen. Na to razvaljajte kolače, svaku izbušite viljuškom na nekoliko mesta. Rerna je zagrejana na 220 stepeni. Sačekajte da torte postanu zlatne, ali ne smeđe. Gotove kolače ostavite neko vrijeme da postanu tvrdi.

Krema je u pripremi. Da biste to učinili, kašikom istucite puter sobne temperature. Mora biti bujna. Dodajte kašiku kuvanog kondenzovanog mleka, umutite. Ponavljajte radnju dok svo kondenzovano mlijeko ne bude u kremi.

Sastavljanje torte

Kolači su premazani kremom, trude se da bude ravnomjerno raspoređena. Slažu se jedno na drugo. Dobićete veoma veliku zgradu. Pokrijte tortu daskom. Pritiskaju svom težinom tako da je magarac. Krema koja izlazi sa strana namaza se po rubovima torte.

Postavljaju uteg na tortu, šalju desert na hladno nekoliko sati. Tako će se brže upijati. Nakon što skinu teret, vrh torte namažite kremom. Možete ga posuti mrvicama kolačića ili komadićima kolača.

Ukusne torte, naravno, svi vole. Torta sa zvučnim imenom "Napoleon" nije izuzetak. Takav desert sa ukusnom kremom i laganim kolačima možete pripremiti sami, a to ne zahtijeva uvijek puno vremena i truda. Međutim, torta mora biti natopljena, tako da neće spasiti u slučaju neočekivanog dolaska gostiju. Ali ako ga skuvate unapred, mnoge možete iznenaditi domaćim kolačima.