Kako kuhati smeđu leću za prilog: recept sa fotografijom, savjeti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-02 16:15

Leća se može pripremiti na mnogo načina. Ako ga uporedite po kalorijama s drugim proizvodima, onda može zamijeniti čak i meso. U našem članku ćemo detaljno opisati kako skuhati smeđu leću kao prilog da biste napravili neverovatno ukusno i aromatično jelo.

Nekada je bio popularan predstavnik mahunarki, ali sa pojavom krompira, sočivo je izgubilo svoju popularnost. Međutim, mnogi ga preferiraju od svih ostalih jela.

Koliko dugo kuhati

Koliko minuta kuhati smeđe sočivo za prilog? Ova mahunarka se kuva za 40 do 60 minuta. Neke domaćice smatraju da je ovo dugo vremena. Ali kao rezultat dobijate veoma ukusno jelo. Ovo je opcija zdravog priloga koja može diverzificirati prehranu svakog od nas.

Da biste ubrzali proces, potrebno je da potopite sočivo u vodu preko noći. Zatim se kuva samo 20-25 minuta. Sada znate koliko dugo kuhati smeđe sočivo.

Stavljanjem ovog proizvoda u paru,treba sačekati oko 1 sat. Za to vrijeme sočivo će dobro prokuhati.

Neke funkcije kuhanja

Nastavljamo da smišljamo kako skuhati smeđe sočivo za prilog. Prilikom pripreme ove zdrave žitarice uzmite u obzir ove savjete:

• Sočivo prelijte samo hladnom tekućom vodom. Tako da se prilog neće pretvoriti u kašu.
• Kada prokuvate žitarice za prilog ili gulaš, prelijte ih sa tri čaše vode. Kada pripremate sočivo za salatu, koristite manje vode (maksimalno 2 šolje) kako se sočivo ne bi prekuvavalo.
• Posolite sočivo na kraju kuvanja, inače će biti tvrdo i tvrdo.
• Dodajte 1 kašičicu maslinovog ulja u šerpu.
• Ruzmarin, kadulja, celer, lovorov list će biti najbolji dodatak sočivu i dati mu poseban ukus.

Kuvano smeđe sočivo za ukras

Za kuvanje će vam trebati:

• 200 grama smeđeg sočiva.
• 450 mililitara prečišćene vode.
• 85 grama luka.
• 85 grama šargarepe.
• Rafinirano biljno ulje.
• Crni mljeveni biber.
• Sol.

Nudimo uputstva za kuvanje korak po korak. Slijedeći naše preporuke, lako ćete razumjeti kako kuhati smeđu leću za prilog. Morate uraditi sljedeće:

• Operite sočivo, prelijte vodom i ostavite sat vremena.
• Nakon toga ocedite vodu i zamenite je novom, blago posoljenom.
• Placena vatri i kuvajte 15-25 minuta.
• Dok se prilog kuha, počnite s pripremom preljeva od povrća. Da biste to učinili, ogulite i nasjeckajte luk, stavite ga u tiganj sa zagrijanim biljnim uljem i pržite 5-7 minuta.
• Dodajte rendanu šargarepu i pržite još 5 minuta.
• Nakon kuvanja, ocediti vodu iz sočiva i baciti je u cjedilo. Sačekajte da se ocijedi. Pomiješajte preljev od povrća sa grizom i poslužite.

Kuvanje u sporom štednjaku

Trebat će vam ovi sastojci:

• 160 grama sočiva.
• 450 mililitara prečišćene vode.
• 2 čena belog luka.
• 75 grama luka.
• 75 grama šargarepe.
• 35 mililitara rafinisanog ulja.
• 90 grama slatke paprike.
• Sol i mljeveni crni biber po ukusu.

Kako skuvati smeđe sočivo za prilog uz pomoć spore peći? Za pripremu priloga u sporom šporetu, prvo propržite oguljeni i zgnječeni beli luk na ulju, birajući režim pečenja „Pečenje“. Nakon toga izvadite beli luk, a u dobijeno ulje od belog luka stavite luk, šargarepu i papriku. Pirjajte povrće dok ne omekša, a zatim dodajte oprano sočivo. Sve napunite vodom. Odaberite način rada "Grupa" ili "Heljda". Kuvati do kraja programa.

Prilikom pripreme ovog jela pazite na proporcije. Kako kuhati smeđe sočivo za prilog tako da zrna budu mekana, alicijeli? Uzmite 1 dio pasulja i 2 dijela vode.

Ukusni jednostavni recepti sa sočivom

Ovaj proizvod na biljnoj bazi odlično ide uz gljive, kao i variva, pečene, pa čak i pržene. Sočivo je najbolji dodatak mesu. Predstavljamo vam nekoliko jednostavnih recepata koji će vam pomoći da diverzificirate prehranu. Ako niste ljubitelj sočiva, pokušajte ga barem jednom skuhati. Možete se predomisliti.

Da bi jela sa ovom žitaricom bila još ukusnija, potrebno je da prokuvate sočivo 5-10 minuta. Zatim se voda mora ocijediti (biće tamne boje), žitarice oprati pod mlazom vode i ponovo prokuhati.

Ako se pridržavate ovog jednostavnog savjeta, dobit ćete ukusno i nježno jelo koje možete dati i djeci.

Kuvanje sočiva sa gljivama u sporom loncu

Ovo jelo je odlično za vegetarijance. Leća i gljive su skladište proteina. Osim toga, ova žitarica sadrži mnogo vitamina i minerala, kao što su A, E, B₁, B₂, B_{9, gvožđe, kalcijum, kalijum, fosfor.}

Da skuhate ovo ukusno i zdravo jelo u laganom šporetu, uzmite:

• Smeđe sočivo i pečurke u jednakim količinama (po 400 grama).
• 1 luk.
• Maslac 50 grama.
• Nekoliko čena belog luka.
• Zelena.

Kuvati kako je prikazanoU nastavku pogledajte recept korak po korak:

• Stavite puter u zdjelu multivarka.
• Nasjeckajte luk i lagano pržite.
• Gljive narežite na kockice ili kriške i pošaljite na luk.
• Pržite hranu 15 minuta, zatvarajući poklopac multivarke.
• Dodajte sočivo i 4 šolje vode.
• Uključite režim “Kuvanje” ili “Prženje” i kuvajte 20 minuta.
• Uključite režim "gašenja". Promiješajte sastojke i kuhajte još 15 minuta.
• Gotovo jelo ukrasite sitno seckanim zelenilom.

Leću sa šampinjonima ne treba ni sa čim drugim začiniti. Sama po sebi je prilično sočna, a malo pikantnosti daju šampinjoni i luk i bijeli luk.

Falafel

Ovo je veoma zanimljivo jelo od smeđeg sočiva. Priprema je prilično jednostavna. Falafel je mesne okruglice na bazi povrća. Glavni sastojak u njemu je slanutak, ali je i sočivo odlična kao alternativna zamjena. Za kuhanje takvih kotleta koji su nam došli iz turske kuhinje potrebno je uzeti:

• 400 grama sočiva.
• 1 luk.
• 3-4 čena belog luka.
• 3 supene kašike integralnog pšeničnog brašna ili vlakana.
• Zelena.
• Biljno ulje (za prženje).
• Začini.

Kuvanje korak po korak sastoji se u prethodnoj pripremi žitarica. Treba ga prokuvati i usitniti blenderom dok se ne dobije homogeni pire. Dodajte mu beli luk i začine. Dobro promešati. Nakon toga dodajte pola zelenila i brašno ijoš jednom sve dobro umutiti. Masa za kotlete je gotova.

Oblikujte svoje ruke u kolače. Stavite svoje gotove u ulje zagrijano u tiganju, nakon što ih uvaljate u brašno. Pržite po 2 minute sa svake strane. Nakon toga stavite kotlete u rernu zagrejanu na 170 stepeni Celzijusa.

Ako vam smeđe sočivo ne odgovara, možete ga probati skuhati s janjetinom. Kako to učiniti, pročitajte u nastavku.

Leća sa jagnjetinom

Za pripremu ovog ukusnog jela trebat će vam:

• Leća - 2 šolje.
• Jagnjetina - 400 grama.
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 komad
• Beli luk - 1 glava.
• Voda - 450 ml.
• Začini.
• Svježe zelje.

Kako skuvati smeđe sočivo za prilog, ako kao jednu od komponenti koristite jagnjetinu? Upute korak po korak:

• Stavite lonac s teškim dnom na vatru.
• U to stavite mljeveno meso. Nemojte dodavati ulje.
• Pecite dok jagnjetina ne postane sočna. Kada se to dogodi, na meso stavite sloj mljevenog luka i rendane šargarepe.
• Kričkajte hranu pod zatvorenim poklopcem 20-25 minuta.
• Zatim dodajte bijeli luk, začine i sol. Sve dobro izmiješajte.
• Dodajte sočivo prethodno namočeno u vodi.
• Dodajte vode.
• Krivati najmanje 40 minuta. Nakon isteka vremena, isključite šporet i ostavite da se jelo kuva sa zatvorenim poklopcem.

Leća je odlična opcija zagarnish. Uz ovaj zdrav i ukusan proizvod možete jednostavno diverzificirati svoju ishranu. Gore smo vam rekli koliko dugo kuhati smeđe sočivo dok ne omekša. Da bi proces bio kratak, namočite ovu žitaricu u vodi poput graha ili graška.

Sada znate kako da kuvate smeđe sočivo za prilog. Dijetalno jelo nužno zahtijeva kuhanje žitarica nekoliko minuta, a zatim ispuštanje vode. U ovom slučaju, sočivo neće uzrokovati pojačano stvaranje plinova u crijevima.

Ovu žitaricu možete koristiti za salate od povrća. Da biste to učinili, sočivo treba prokuvati dok ne omekša, ohladiti i dodati kao zadovoljan sastojak seckanom svežem paradajzu i krastavcima. Zalivanje takve salate obavezno je maslinovim uljem.