Torta od griza: načini pravljenja domaćih deserta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kolači od griza pojavili su se u eri oskudice, jer je u to vrijeme bilo teško kupiti slatkiše. Sada, kada se na policama prodavnica može naći mnogo delicija, neke domaćice ipak radije ne kupuju fabrički napravljene slatkiše, već kuvaju domaće kolače. Uostalom, sadrži samo prirodne sastojke. Članak objašnjava kako napraviti ukusne kolače od griza.

Recept za praznični desert

Ovo jelo zahtijeva:

1. Mlijeko 2 šolje.
2. Limun.
3. Jaja (tri komada).
4. Najmanje 200 g granuliranog šećera.
5. griz (4 velike kašike).
6. 25g kakao praha.
7. Približno 325 g putera.
8. Mala kašika sode bikarbone pomešane sa sirćetom.
9. Šećer - dvije trećine čaše.

Svečani kolač od griza se priprema ovako.

Dovedite dvije šolje mlijeka da proključa, povremeno miješajući. Dodajte griz. brewkaša dok se potpuno ne skuva. Prokuhajte vodu u posebnoj posudi. Stavite limun u šerpu. Kuvajte 5 minuta, ohladite. Gris kašu takođe treba ohladiti. Za pripremu tijesta utrlja se 125 g mekog putera, doda se šećer (dvije trećine čaše). Dodata su tri jaja. Umutiti masu. Pomiješajte sa brašnom, kakaom, sodom pomiješanim sa sirćetom. Tijesto se stavlja u posudu prelivenu uljem. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni pola sata. Limun treba samljeti u blenderu, nakon uklanjanja sjemenki. 200 g mekog putera umutite sa čašom granuliranog šećera. Povežite sa grizom. Dodajte limun. Ohlađeni kolač seče po dužini na 2 komada jednake veličine. Slojeve deserta premažite kremom. Kolač od griza se može ukrasiti seckanom čokoladom, orasima.

Recept poslastice s ptičjim mlijekom

Potrebna priprema tijesta:

1. Najmanje 250 g granuliranog šećera.
2. Brašno (jedna čaša).
3. Približno 150 g putera.
4. 50g kakao praha.
5. Soda bikarbona (pola kašičice).
6. Limunova kiselina - ista količina.

Za impregnaciju su potrebni sljedeći proizvodi:

1. Jedna kašika vode.
2. Konjak (ista količina).
3. Šećer (najmanje 50 g)

Krema sadrži:

1. Pola litre mlijeka.
2. Tri velike kašike griza.
3. Pakovanje putera.
4. Limun.
5. Čaša šećera u prahu.

Za glazuru vam je potrebna pločica čokolade i 50 g putera.

Kuvanje

Za izradu tijestaza tortu od griza od ptičijeg mlijeka potrebno je pomiješati puter sa granuliranim šećerom. Dobro utrljajte. Pomiješajte sa jajima, kakao prahom, limunskom kiselinom, konjakom i sodom. Dodajte brašno. Miješajte hranu. Testo se stavlja u posudu za pečenje. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni pola sata. Za impregnaciju, granulirani šećer se sjedinjuje s vodom i zagrijava dok se ne dobije smjesa ujednačene teksture. Pomiješano sa konjakom. Vrući kolač je ravnomjerno prekriven masom. Ostavite da se ohladi. Mlijeko u količini od 400 ml stavi se u šerpu, dovede do ključanja. 100 ml proizvoda se pomeša sa grizom. Dodajte u zdjelu. Povremeno mešajući, kuvajte masu u vodenom kupatilu 15 minuta, pokrivši šerpu poklopcem. Maslac je umućen sa šećerom u prahu. Dodajte sok od limuna. Masu sa kašom samljeti blenderom. Po mnogim domaćicama ovo je najbolja krema za kolače od griza.

Mora se ravnomjerno rasporediti po površini torte. Otopite čokoladu sa puterom u vodenom kupatilu. Desert je prekriven ovom glazurom. Stavite na hladno mesto 6 sati.

Recept za domaću tortu od badema

Test uključuje:

1. Pšenično brašno (175 g).
2. Ista količina šećera.
3. Maslinovo ulje (oko 40 ml).
4. Kakao prah - cca 30g
5. Jaja (najmanje 3 komada).
6. 6g praška za pecivo.
7. Maslac (oko 130 g).

Za kremu će vam trebati:

1. Limun.
2. Krema - približno 370 ml.
3. 45g griza.
4. Šećer - najmanje 150 g.
5. Maslac (ista količina).

Glaze uključuje:

1. Kakao prah (oko 40 g).
2. Pavlaka - najmanje 120 g.
3. Maslac (ista količina).
4. Šećer - približno 80g

Za dekoraciju koristi se 100 g mrvica keksa i 50 g jezgri badema.

Kako napraviti kolač od griza? Recept sa fotografijom predstavljen je u ovom članku.

Kuvanje

Maslac se kombinuje sa maslinovim uljem, dodaje se šećer. Trljajte dok se ne dobije masa ujednačene teksture. Dodajte jaja. Prosejati brašno, pomešati sa praškom za pecivo. Masu postepeno sjediniti sa tekućim komponentama. Testo je podeljeno na 2 jednaka dela. U jedan od delova stavite kakao. Na dno posude za pečenje se stavlja pergament. Prelijte ga uljem. Polovinu testa rasporedite u formu. Kolač se priprema u prethodno zagrejanoj rerni na temperaturi od 180 stepeni četvrt sata. Ohladiti, podeliti na 2 dela. Na isti način priprema se sloj sa dodatkom kakaa. Za pravljenje kreme za kolače od griza, griz se pomeša sa kremom i granuliranim šećerom. Prokuvati, prokuvati, promešati, ohladiti. Narendajte limunovu koricu. Iscijedite sok od pola citrusa. Povežite komponente. Pomešati sa grizom, samleti mikserom. Maslac je podeljen na kockice. Umutiti zajedno sa kašom. Šećer se pomeša sa pavlakom i kakaom. Dodajte ulje. Zagrejte smesu u vodenom kupatilu, mešajući dok ne postane homogena.

Postavite na pergamentlagani sloj. Na to stavite trećinu kreme. Prekriti tamnim kolačem, koji je premazan masom griza. Ponovite korake ponovo. Zadnji sloj posude prelije se glazurom. Domaća torta od griza prema receptu predstavljenom u ovom poglavlju, posuta bademima i mrvicama biskvita.