Preporuke za odabir kafe za aparat za kafu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Rijetko se može sresti osoba koja ne bi voljela jaku i aromatičnu kafu. Danas sve veći broj ljubitelja ovog pića kupuje kućne aparate za kafu. Koliko će ova jedinica trajati u velikoj mjeri zavisi od kvaliteta zrna koja se u nju sipaju. Nakon čitanja ovog članka saznat ćete koju kafu za aparat za kafu odabrati iz asortimana predstavljenog u trgovinama.

Koje zemlje uzgajaju najbolje sorte?

Brazil se smatra stalnim liderom u snabdevanju kafom u zrnu. Iako mnogi poznavaoci ovog okrepljujućeg napitka smatraju da ova kafa za aparat za kafu nema neku posebnu polet koja je razlikuje od ostalih varijanti.

Piće, skuvano od venecuelanskih žitarica, ima delikatan blago kiselkast ukus. A u Gvatemali se uzgaja kafa, koja je zapamćena po naglašenom ukusu čokolade, upotpunjenoj laganim voćnim notama. Indijske sorte odlikuju se izuzetnom kiselošću. Ova kafa sa aromom klinčića i kardamoma ima poseban doživljajpopularan među pravim poznavaocima ovog pića.

Metode pečenja

U zavisnosti od stepena prženja, kafa za aparat za kafu se može podeliti u nekoliko varijanti. Do danas, metode kao što su:su posebno popularne.

• lagano pržene za proizvodnju svijetlosmeđih zrna s visokom kiselinom i visokim nivoom kofeina;
• Bečko pečenje za tamniju kafu. Piće koje se skuva od njega ima blagu gorčinu i delikatnu aromu;
• Italijansko pečenje. Ova metoda nije baš popularna u našim krajevima. Omogućava vam da dobijete tamno smeđa zrna. Piće od njih ima izražen gorak ukus i bogatu aromu;
• Francusko pečenje koje daje svijetlo smeđe mahune sa relativno niskim sadržajem kofeina. Piće koje se pravi od njih ima bogat ukus sa suptilnom gorčinom.

Kako odabrati zrna kafe za aparat za kafu?

Najbolje je kupiti žitarice za kućnu upotrebu u specijalizovanim prodavnicama. Budući da će stručnjaci koji rade tamo moći pružiti sveobuhvatne informacije o svim sortama koje su tamo predstavljene. Osim toga, za aparat za kafu treba dati prednost kafi u prahu. To je jedini način da se uzme u obzir kvaliteta ponuđenih proizvoda. Iza lijepe ambalaže često pokušavaju sakriti lažna ili vlažna, ustajala zrna. Upotrebanekvalitetne sirovine preplavljene su kvarom jedinice. Stoga prije kupovine morate biti sigurni da u ukupnoj masi zrna nema nečistoća. Dobra zrna kafe treba da budu zlatne boje i prijatne arome.

Šta je bolje: Arabica ili Robusta?

Uprkos činjenici da proizvođači svojim proizvodima daju zvučna privlačna imena, osnova svake kafe za aparat za kavu su približno identične sirovine. Okus i biohemijska svojstva žitarica nisu određena marketinškom legendom, već biljnom sortom od koje su dobijene. Danas u svijetu postoji oko 90 različitih vrsta kafe. Međutim, samo nekoliko njih se uzgaja i prerađuje u industrijskim razmjerima. Najpopularnije sorte su:

• Arabica, koja zauzima skoro 90% svjetskih plantaža kafe. Ova skupa zrna graha nisu cijenjena zbog visokog sadržaja kofeina, već zbog svoje posebne arome i ugodnog okusa.
• Robusta je jeftiniji pasulj koji se uzgaja u mnogo manjem obimu. Ova sorta nadmašuje Arabicu u sadržaju kofeina, ali gubi na ukusu. Prisustvo ovih zrna daje piću grublji, jednostavniji i blago gorak ukus.
• Liberica je najjeftinija žitarica, koja zauzima međustepenicu između uslovno korisnih i kultivisanih sorti. Uglavnom se uzgojem ove biljke bave beskrupulozni proizvođači koji na bilo koji način pokušavaju smanjiti cijenu vlastitih proizvoda.

Kafa (kapsule) za aparat za kafu

Ova metoda pravljenja kafe pojavila se prije tridesetak godina, ali je već uspjela steći posebnu popularnost. Često ga koriste oni koji svako jutro nerado stanu za šporet i skuvaju još jednu porciju svog omiljenog pića. Do danas se proizvodi nekoliko vrsta kapsula:

• aluminij;
• polimer;
• kombinovane kapsule kafe.

Kapsule za aparat za kafu imaju nekoliko značajnih prednosti. Prva i, možda, glavna stvar može se smatrati da zahvaljujući takvom pakiranju zrna zadržavaju svoj okus i aromu dugo vremena. Kvalitet napitka pripremljenog pomoću ovakvih kapsula ne ovisi o vještini osobe koja ga priprema. Ova kafa ne zahteva nikakvu pripremu. Nije potrebno mljevenje, doziranje i nabijanje. Jednostavno stavite kapsulu u poseban odeljak aparata za kafu i za nekoliko minuta možete uživati u ukusu svog omiljenog pića.