Ćureće fritule: recepti za kuvanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Mnoge domaćice radije kuhaju klasična jela. Ali znaju da im dosadi – ponekad želite raznolikost na stolu. U frižideru se ponekad nađe komad mesa od kojeg možete napraviti kotlete. Ako ne želite da ih kuvate sa masnom svinjskom ili junećom, nudimo vam recept za ćureće popečke.

Uvek ispadnu prvi put, sočnog su ukusa i prilično mekog. Mogu se pripremati za buduću upotrebu nekoliko dana odjednom, čak ni nakon nekog vremena palačinke neće izgubiti izgled i ukus. Za kuvanje je potrebno malo vremena, a mogu se poslužiti uz pire krompir ili bilo koji drugi prilog. Ali bez priloga, pa čak i hladne, ukusne su - samo na parče hleba stavite sočne palačinke. Neki više vole da jedu ćureće popečke sa čajem ili mlekom. Sve zavisi od želje i apetita.

pureće fritule

Recept - klasičan, jelo se priprema brzo i ne zahteva posebne troškove. Pripremite sljedeće sastojke:

• 350g ćurećeg mesa;
• 1 jaje;
• 100 g pavlake bilo kojesadržaj masti;
• jedan luk;
• sol;
• biber;
• 5 tbsp. l. brašno;
• vezica kopra;
• biljno ulje za prženje.

Kuvanje

Prije kuvanja dobro operite meso i osušite ga papirnim ubrusom. Zatim izvršite sljedeći niz radnji:

1. Sitno nasjeckajte meso i prebacite ga u dublju posudu.
2. Tamo pošaljite sitno nasjeckani luk. Da bi jelo bilo sočnije, možete uzeti par velikih glavica luka.
3. Sol i biber po ukusu.
4. Dodajte pavlaku i jaje.
5. Kopar nasjeckajte i dodajte ukupnoj masi.
6. Dodajte brašno jednu po jednu kašiku. Dodavanje svega odjednom može uzrokovati grudvice, pa dobro promiješajte nakon svakog dodavanja.
7. Zagrejte tiganj i ulijte malo ulja u njega. Premažite mleveno meso otprilike jednu po jednu kašiku. Poravnajte tako da nema neravnina i pržite na srednjoj vatri sa obe strane nekoliko minuta. Meso mora biti potpuno kuhano.

Ovako brzo i jednostavno možete napraviti ćureće popečke. Poslužite odmah - ukusni su i topli i hladni.

Požurite fritule

Ove palačinke mogu biti prikladne i za radnim danima i za svečanu trpezu. U tijesto možete dodati skoro sve što se nalazi u frižideru. Za pravljenje palačinki od mljevene ćuretine potreban nam je sljedeći set proizvoda:

• 400g mljevenog mesa;
• 50g majoneza;
• 4 tbsp. l. brašno;
• 1 velikipaprika;
• 1 luk;
• zelenje (kopar i peršun);
• 1 paradajz;
• 50g dimljene kobasice;
• sol i biber po ukusu;
• 1 jaje.

Kuvanje

Pureće palačinke mogu se čuvati dosta dugo na sobnoj temperaturi, tako da ih možete ponijeti sa sobom na piknik ili bilo koji drugi izlet. Da napravite ukusne palačinke, slijedite ove korake:

1. Sitno nasjeckajte papriku, paradajz i luk.
2. Povrće sjediniti sa mljevenim mesom, dodati majonez (po želji može se zamijeniti pavlakom).
3. Pošalji tamo malo nasjeckanog zelja. Posolite, pobiberite i umutite jaje u ukupnu masu. Dobro promiješajte. Postepeno dodavati brašno.
4. Da bi jelo dobilo izvanredan ukus, po želji u ukupnu masu dodajte sitno iseckanu dimljenu kobasicu. Ovo će mirisati fantastično, kao i ukus.
5. Masu rasporedite kašikom na zagrejani tiganj, ulijte malo biljnog ulja. Pržite sa obe strane na laganoj vatri do prelepe rumene boje.

Ovo jelo se može smatrati univerzalnim: odlično je za užinu ili uz slatki čaj ili žele.

Zaključak

Čureće palačinke nisu samo ukusno jelo, već i skladište vitamina. Pureće meso sadrži prilično veliku količinu hranjivih tvari. Često ga koriste ljudi koji paze na svoju figuru ili se pridržavaju pravilne prehrane. Obavezno uključite u svojdijeta od ćurećeg mesa, koja vam omogućava ne samo da izgradite mišićnu masu, već i poboljšate zdravlje.