Sočne ćureće ćufte od mljevenog mesa: ukusni recepti, sastojci za jelo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pureće meso je veoma zdravo za decu i odrasle. Ovaj niskokalorični proizvod sadrži veliku količinu proteina, mnogo vitamina i minerala. Okus dijetalnog mesa nije baš atraktivan, ali ga možete poboljšati uz pomoć začinskog bilja, povrća i začina. Kako skuvati ćureće ćufte od mlevenog mesa? Ukusne recepte i korisne savjete možete naučiti iz našeg članka.

Sočni kotleti sa ukrasom

Ovaj recept je koristan za one koji žele da nauče kako da kuvaju ukusnu večeru u ograničenom vremenu. Kako brzo napraviti ukusne ćureće ćufte? Pročitajte recept ispod.

• Dva kilograma ćurećeg filea pomešati sa puterom (200 grama).
• U mleveno meso dodajte 300 ml pavlake, jedno jaje, so i začine po ukusu. Zatim miješajte sastojke dok ne postane glatka. Za zasićenje rezultirajuće mase kisikom,pobijedite ga rukama o stolu.
• Slepite kotlete, uvaljajte ih u brašno i pržite na puteru.
• Za prilog, zgnječiti kuvani krompir sa kašičicom putera. Ne zaboravite dodati so i listove rikole (ljeti zamijenite kiselicom ili spanaćem).

Gotovo jelo se može poslužiti uz bilo koji sos i salatu od svježeg povrća.

Kotleti od mljevene ćuretine (ukusni) u rerni

Ovo je vrlo jednostavan recept koji svako može savladati.

• Imajte na umu 600 grama prsa, crnog i belog luka.
• 300 grama belog hleba ili vekne, isečenog na male komadiće i potopiti u mleko.
• Pripremljenu hranu sjedinite u odgovarajućoj posudi i dodajte im jedno sirovo jaje.
• Pomiješajte sastojke rukama, dodajte sol i mljeveni biber. Ako želite, možete staviti bilo koje sjeckano zelje.
• Slijepi ovalni kotleti od mljevenog mesa i stavite ih na lim za pečenje. Nećemo koristiti ulje - dovoljna količina masnoće će se izdvojiti iz mlevenog mesa tokom kuvanja.

Kada kotleti porumeni sa jedne strane, moraće da se okrenu. Gotovo jelo upotpunite svježim povrćem, začinskim biljem i ukrasom od heljde. Sigurni smo da će vaša porodica cijeniti uloženi trud.

Sočni ukusni mljeveni ćureći kotleti

Kuvanje mesa peradi je zadovoljstvo: trudpraktički nije potrebno trošiti, a jelo ispada sočno i ukusno. Ovog puta želimo da podelimo sa vama tajnu kako da skuvate mlevene ćureće kotlete. Ukusne ćufte se jednostavno tope u ustima, a dijetalna svojstva ćurećeg mesa omogućavaju vam da jedete dodatak bez brige. Dakle, recept je:

• 500 grama fileta kotleta sa mlinom za meso.
• U mleveno meso dodajte nekoliko sirovih krompira, prethodno narendanih na sitno ili srednje ribanje.
• Nasjeckajte luk nasumice i stavite ga sa ostalim proizvodima.
• U mleveno meso sipajte pola čaše vode sobne temperature, posolite i pobiberite po ukusu. Temeljito promiješajte i odbijte dobivenu masu - od toga će ovisiti lakoća i prozračnost budućih kotleta.
• Mokrim rukama oblikujte mleveno meso, stavite gotove komade na dasku za rezanje, a zatim ostavite u frižider na pola sata.
• Kada prođe pravo vrijeme, ispecite kotlete.

Ukusno jelo može se upotpuniti prilogom od pirjanog povrća.

Kotleti sa sosom od šampinjona

Ovo ukusno i lijepo jelo će izgledati odlično na svečanom stolu. Pravljenje ukusnih ćurećih kotleta nije preteško. Najvažnije, pažljivo pročitajte recept koji se ovdje nudi:

• Dve kriške hleba namočite u mleko.
• Sjeckajte nekoliko čena bijelog luka sa presom.
• Sitno nasjeckajte zeleni cilantro i peršun.
• U dubokoj posudi pomiješajte pripremljenu hranu sa 600 grama mljevenog mesa, kokošjim jajetom, solju i biberom. promiješatisastojci.
• Slepite kotlete mokrim rukama i pržite u tiganju dok ne omekšaju.
• Napravi sos. Da biste to učinili, narežite 500 grama svježih šampinjona, a zatim ih propržite u mješavini povrća i putera.
• Kada iz gljiva iscuri sok, u tiganj nalijte čašu bijelog vina i kuhajte dok se tekućina ne smanji za pola.
• Pola čaše pavlake (10%) pomešati sa kašikom belog brašna i sipati u tepsiju. Pirjajte pečurke na laganoj vatri dok se sos dovoljno ne zgusne.
• Stavite kotlete u posudu za pečenje, stavite u zagrejanu rernu i prelijte sosom.

Svečano jelo će biti gotovo za pet minuta. Sigurni smo da će vaši gosti cijeniti mljevene ćureće kotlete. Poslužite ukusne ćufte uz bilo koji prilog.

Ćureti kotleti sa sirom

Sastav ovog jela je pomalo neobičan. Ali zahvaljujući nekoliko "tajnih" sastojaka, ispada sočno i ukusno. Kako skuvati ukusne ćureće ćufte od mlevenog mesa? Recept je vrlo jednostavan:

• U zdjeli blendera umutite 200 grama sira, 200 grama toplog putera, nekoliko čena bijelog luka i svježeg začinskog bilja.
• Dobivenu masu stavite na prozirnu foliju, zarolajte kobasicu i stavite u frižider.
• 700 grama ćuretine i 200 grama dimljene slanine sitno iseckane, dodati zeleni luk, par žumanaca i hleb namočen u mleko. Pomiješajte sastojke, dobro umutite mljeveno meso i ostavite u hladnjakupola sata.
• Nadev od sira isecite na komade, umutite belanca, uvaljajte mleveno meso u velike kuglice.
• Spljoštite ćuretinu na dlanu, u sredinu stavite sir, formirajte kotlet, umočite ga u proteine i uvaljajte u prezle. Uradite isto sa ostalim proizvodima.
• Ispecite kotlete, prebacite ih u posudu za pečenje i prekrijte folijom.

Jelo kuvajte četvrt sata, a zatim odmah poslužite sa bilo kojim prilogom.

Kotleti "Mirisni"

Ovaj put ćemo praviti ćureće kotlete. Ukusni i mirisni dodaci dat će gotovom jelu posebnu pikantnost.

• Očistite crveni luk, nasjeckajte ga, stavite u činiju i prelijte kipućom vodom nekoliko minuta. Ocijedite vodu.
• 400 grama fileta narezati nožem na male kockice i pomiješati sa lukom.
• Dodajte so, biber, pileće jaje, sušeni bosiljak i malo balzamičnog sirćeta.
• Promiješajte hranu.

Pržite kotlete na srednjoj vatri dok ne omekšaju. Dobar tek!