2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Patlidžan je povrće omiljeno kod mnogih gurmana, koje je bogato vitaminima, a ima i specifičnu aromu i bogat ukus. Dodaje se raznim jelima: čorbama, umacima, pečenjima. Ovo povrće se puni, od njega se pripremaju tepsije i originalne grickalice. Često ima ukus pečuraka, zbog čega je posebno popularan u raznim kuhinjama sveta.
Recept za dinstani patlidžan može biti otprilike ovakav. 3 velika ploda se operu, oguli im kožica, nareže se na kockice srednje veličine. 4 svježa paradajza se isjeckaju. Veliki luk se nasjecka. Povrće se polaže u slojevima u tavi u kojoj je zagrijano biljno ulje. Nakon par minuta prženja u posudu se ulije nekoliko kašika vode, posoli i začini, pokrije se poklopcem i dinsta 15 minuta. Nakon toga se u tepsiju stavi 200 grama kisele pavlake, masa se izmeša i ostavi još 10 minuta. Ovaj recept za patlidžan je prilično jednostavan, a rezultat je obilno i ukusno drugo jelo ili puna večera.
Koristite ovo povrće u umacima i supama. Dakle, varivo od patlidžana možete napraviti na sledeći način. Crni luk srednje veličine se oljušti i sitno nasjecka, proprži u tiganju. Ovdje se dodaju i sjeckana šargarepa i paprika. Povrće se ostavi na vatri neko vreme. Patlidžane oguliti, iseći na kockice i staviti na ostale sastojke. Zatim se u gulaš dodaju komadići svježeg paradajza, jelo se posoli i popapri. Mešavina povrća se dinsta dok ne omekša. Ovo jelo se može poslužiti i zasebno i kao prilog mesu.
Recept za patlidžan kuvan sa šampinjonima je sledeći. 3-4 veća povrća iseckati na kockice od 1,5-2 cm 2 sirova jaja umutiti mikserom, preliti preko patlidžana, pa se dobijena smesa staviti u plastičnu kesu na par sati u frižider. Oljušteni luk se isecka i proprži u tiganju. Pečurke (300-350 grama) se iseku na komade (nešto manje od patlidžana), stavite na vrući tiganj. Nakon što gljive dobiju zlatnu boju, polažu se na luk. I patlidžani se prže. Sve povrće se pomeša, pavlaka (100 grama) se prelije sa nekoliko kašika prokuvane vode. Jelo se posoli, poprska limunovim sokom. Ovaj recept za patlidžan je zanimljiv jer ovo povrće upija ukus i aromu ostalih sastojaka, pa može biti teško odrediti od čega se tačno jelo sastoji.
Sljedeće jelo može bitijesti i toplo i hladno. Tepsija od patlidžana je veoma zadovoljavajuća i uneće raznolikost u vaš dnevni meni.
Za to se isjeckani luk prži sa kriškama oguljenog patlidžana do zlatno smeđe boje. Povrće je položeno u duboki oblik, premazano paradajz pastom i pavlakom. Slijedi sljedeći sloj povrća.
Vrh posude je posut prezlama i rendanim sirom. Forma se stavlja u zagrejanu rernu. Nakon 20-30 minuta tepsiju možete izvaditi. Jelo se servira sa salatom na stolu.
Preporučuje se:
Najbolje mesne salate bez majoneze: recepti za ukusna i zdrava jela
Postoji mnogo recepata za salate bez majoneze. Većina njih je veoma ukusna i dobro će izgledati na svečanom stolu. Ovo je još jedan argument protiv upotrebe masnog umaka, jer većina jela s njegovom upotrebom na tanjuru izgleda kao neprivlačna kaša od nerazumljivih sastojaka. Dok u lijepom svečanom jelu sve komponente treba da se jasno razlikuju
Šta kuhati za post? Odličan post: recepti za posna jela. Ukusna korizmena jela - recepti
Najvažnije je da u postu treba ne samo da se pridržavate određene dijete, već i da se duhovno očistite: ne psujte, ne ljutite se, ne ponižavajte druge. Dakle, šta da skuvate u postu da ostanete siti? Idemo na recepte
Svinjska džigerica: recepti za ukusna i zdrava jela
Kako skuvati svinjska džigerica bez gorčine? Korak po korak recepti za ukusna jela od svinjske džigerice. Kotleti od svinjske džigerice. Klasični kolač od jetre. Salate sa svinjskom jetrom. Popržena džigerica sa lukom u pavlaci
Kako brzo skuvati patlidžan u marinadi: recepti. Marinirani patlidžan za zimu
Marinirani patlidžan je originalno predjelo koje možete koristiti i kao prilog ili podlogu za salatu. U članku ćemo vam ponuditi nekoliko originalnih recepata, kao i savjete kako pripremiti ovo ukusno jelo
Recept za niskokalorična jela sa kalorijama. Ukusna niskokalorična jela za mršavljenje
Možete smršaviti ukusno i zdravo, jedući gurmanska jela i lagane deserte, dok vodite aktivan stil života. U tome će vam pomoći niskokalorični, kalorijski zabilježen recept - ovo je odličan način da se pravilno hranite, bez konzumiranja viška ugljikohidrata i masti
