Kako skuvati salatu od rakova sa kukuruzom: sastojci, klasičan recept

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Pojavivši se ne tako davno na policama naših prodavnica, rakovi štapići zavoleli su mnoge domaćice. Nijedna svečana gozba nije potpuna bez salate sa štapićima bijele surimi ribe. Prodaju se gotove, domaćica mora samo odmrznuti riblji proizvod, oguliti ga od plastičnog omota i izrezati na male krugove ili kockice. Osim toga, štapići od rakova dobro se slažu sa svim drugim proizvodima u salatama. Često se koriste za pripremu olivijea umjesto kobasica ili mesa, a umotaju se u razne grickalice i slažu na veliko jelo sa kiflicama.

U članku ćemo čitatelje upoznati sa originalnim receptima za jela sa štapićima od rakova. Naučićete da kuvate salatu od rakova sa i bez kukuruza, sa pilećim jajima i pirinčem, krompirom i šargarepom, krastavcima, svežim i kiselim. Gotovu salatu možete rasporediti na svečani stol u miješanom obliku u velikomzdjelu za salatu ili je rasporedite na ravnu posudu u slojevima.

Klasični recept

Salata od rakova sa kukuruzom je veoma popularna. Napraviti ga je prilično lako. Pošto sadrži pirinač, prethodno ga prokuvajte da se ohladi pre početka rada. Pogledajmo bliže koje sastojke sadrži:

• Rakovi štapići - 300 grama.
• 1 konzerva kukuruza šećerca.
• 4 kuvana jaja.
• 2 srednje svježa krastavca.
• Pola šolje pirinča.
• 1 luk.
• Zelenje - kopar ili peršun (opciono).
• Za preliv - majonez, so, po želji - crni biber.

Kako skuhati salatu od rakova sa kukuruzom, razmotrićemo dalje u članku.

Kuvanje jela

Okus salate zavisi od kvaliteta njenih sastojaka, pa pri kupovini rakova uzimajte samo provjerenu robu. Pirinač treba da bude pahuljasta i bela. Za salatu je najpogodnije kupiti je u kutijama sa nekoliko vrećica upakovanih žitarica unutra. Pirinač se kuva upravo u njima i ispada veoma ukusan, osim toga, zrno se dobro odvaja od zrna.

Jaja su tvrdo kuvana. Ne zaboravite ih odmah napuniti hladnom vodom radi lakšeg i bržeg granatiranja.

Krastavci se jednostavno operu i iseckaju na kockice. Neke domaćice ih ogule i izvade sočni dio sa sjemenkama. Ostavite samo čvrstu pulpu, ali ovo nije obavezno.

Luk se može koristiti luk. Da biste to učinili, obrišite gaoguliti, oprati i iseći na sitne kockice. Predivno osvježavajuća boja salate zelenog luka. Za ovu količinu sastojaka bit će dovoljna 1 hrpa. Operi se i iseče na jednake sitne komade, kao i ostatak zelja.

Odaberite mali i slatki kukuruz. Nakon što otvorite konzervu, sipajte tečnost u sudoper, a sam kukuruz sipajte u činiju za salatu. Ostanite salatu od rakova sa pirinčem, kukuruzom i jajima posolite, pobiberite i začinite sa 2-3 kašike majoneza. Ispada neverovatno ukusna, zadovoljavajuća i osvežavajuća prolećna salata. Sipajte u prelepu činiju za salatu i ukrasite po svom ukusu. Možete ostaviti par žumanjaka za posipanje po vrhu ili nekoliko grančica zelenila za ukrašavanje. Sada znate kako kuhati salatu od rakova s kukuruzom po klasičnom receptu. Ali još uvijek postoji puno zanimljivih kombinacija proizvoda u salatama. Pogledajmo neke od njih.

Snack salata

Veoma brzo i jednostavno se priprema salata od rakova, jaja i zelenog luka. Dovoljno je skuhati 3-4 jaja, iseći na male komadiće pakovanje od 200 grama rakova i nekoliko grančica zelenog luka-pera. Sve sameljite, sipajte u činiju, posolite, po želji dodajte prstohvat crnog bibera i začinite majonezom.

Promiješajte i ukusna salata od rakovih štapića bez kukuruza je spremna! Može se staviti na tanjir sa mesom i kašom ili pire krompirom, namazati na komad hleba za doručak ili večeru uz čaj.

Salata bez riže

Ova verzija salate sadrži klasični recept koji nam je već poznatsastojaka, samo što ne uključuje pirinač, začinsko bilje i luk. Za pripremu će vam trebati sljedeći proizvodi:

Rakovi štapići - 300 grama

• Kukuruz iz konzerve - 1 konzerva.
• 3-4 jaja.
• 2 svježa krastavca.
• 3 tbsp. l. majonez sos.
• Začini - sol i crni biber.

Kako skuvati salatu od rakova sa kukuruzom

Jelo se priprema neverovatno jednostavno i brzo. Pileća jaja skuvajte unaprijed i isjeckajte ih na dasku običnom stolnom viljuškom. Skinite zaštitnu ambalažu sa štapića rakova i narežite na male komadiće. Ocijedite kukuruz iz tegle kroz cjedilo da se oslobodi viška tečnosti. Operite krastavac, odrežite krajeve i isto tako nasjeckajte.

Sve sastojke pošaljite u činiju za salatu, posolite, pobiberite i začinite sosom. Ova ukusna i lagana salata sigurno će se svidjeti svim članovima porodice.

Varijanta sira

Sljedeća salata ima originalan ukus. Uključuje sljedeće proizvode:

• 200 grama štapića od rakova.
• 2 srednje šargarepe.
• Pola konzerve kukuruza slatkog.
• 100 grama vašeg omiljenog tvrdog sira.
• 4 jaja.
• Majonez - 2 kašike. l.
• Začini - so, biber.
• Peršun - nekoliko grana.

Kuvanje salate

Pre nego što skuvate salatu od rakova sa kukuruzom, skuvajte šargarepu i jaja u odvojenim posudama. Kada se proizvodi ohlade, nasjeckajte ih i sipajte u zdjelu za salatu. Tvrdi sir je najbolje narendatikrupno rende. Unaprijed izvadite štapiće rakova iz zamrzivača kako bi imali vremena da se odlede bez vode. Uklonite polietilensku ambalažu i isecite na male komade.

Otvorite teglu kukuruza i izlijte polovinu kašikom sa rupicama kako tečnost ne bi dospela u činiju za salatu. Ostaje sve posoliti, po želji posuti crnim biberom i pomiješati sa majonezom. Gornji deo salate ukrasite grančicama peršuna. Ako želite da povećate količinu zelenila, narežite malo u samu salatu.

Puff varijanta

Salata sa krompirom, krakovim štapićima i kukuruzom može se servirati u slojevima u prozirnim širokim čašama. Svaki sloj je savršeno vidljiv vizualno i doprinosi estetici prezentacije. Prvo pripremite potrebne proizvode:

• 300 grama surimi štapića;
• 4-5 srednjih krompira;
• 3 sočne šargarepe;
• 4 tvrdo kuvana jaja;
• konzervirani kukuruz;
• za podmazivanje slojeva - majonez.
• sol i biber (po ukusu).

Pravljenje salate

Povrće operite četkom od ostataka zemlje i stavite u šerpu, napunite vodom da pokrije i kuvajte dok ne omekša. Kada viljuška slobodno uđe u krompir, onda je spreman. Zatim se voda ocijedi i tepsija se stavi na sto sa otvorenim poklopcem da se ohladi. Kada se povrće ohladi, oguli se i sitno iseče na kockice. Za lisnatu salatu mnoge domaćice vole da ih trljaju na krupno rende.

Operite ljuske jaja pod otpadnom vodom, a zatim ih prokuhajteu roku od 3-4 minuta nakon ključanja. Nakon što ugasite vatru, ocijedite vodu i stavite jaja pod mlaz hladne vode. To je neophodno kako bi se školjka lako ogulila. Zatim odvojite žumanca od proteina i nasjeckajte ih u posebne posude.

Za salatu od rakova sa kukuruzom, odmrznite slojeve surimi štapića prirodno bez namakanja u vodi. Da biste to učinili, unaprijed ih izvadite iz zamrzivača. Nakon odmrzavanja, skinite plastičnu foliju sa svakog štapića i isecite na male komade nožem.

Kukuruz sipajte u cjedilo da se oslobodi tečnosti. Kada su svi sastojci pripremljeni, salatu stavite u čaše za serviranje u slojevima.

Narudžba slojeva

Da bi lisnata salata od kukuruza iz konzerve sa štapićima od rakova u čašama izgledala spektakularno, svi pripremljeni i iseckani proizvodi se slažu u slojeve iste debljine, u naizmeničnim bojama.

1. Krompir se stavlja na dno čaše kao prvi sloj.
2. Sljedeći red jarko narandžaste šargarepe.
3. Postavite vjevericu pored nje.
4. Sljedeći sloj je konzervirani kukuruz šećerac.
5. Pospite nasjeckane rakove štapiće.
6. Gornji dio je ukrašen sitnim mrvicama žumanca.

Svaki sloj (osim kukuruza) se posoli i po želji popapri. Zatim premazati tankim slojem majoneze. Ako želite laganiju verziju salate, onda možete pomiješati kiselo vrhnje sa majonezom u jednakim omjerima. Za spektakularno serviranje, možete staviti grančicu kopra ili peršuna na gornji sloj svake čaše ili izrezati cvijet od kuhane šargarepe.

Salata saparadajz

Recepti za salate od rakova sa kukuruzom i svježim krastavcem se često nalaze, ali kombinacija ribljih štapića s paradajzom nije ništa manje ukusna. Takva salata ispada prelijepa na izgled i prilično sočna.

Za kuvanje će vam trebati sljedeći sastojci:

• 200 grama štapića od rakova;
• 2 paradajza (možete uzeti jedan crveni, a drugi žuti);
• tvrdi sir - 100 grama;
• 2 čena belog luka;
• 3 tbsp. l. kukuruz u konzervi;
• majonez po ukusu.

Salata se pravi za samo nekoliko minuta, pošto su svi sastojci već spremni. Ostaje ih samo sitno nasjeckati u veliku zdjelu za salatu. Paradajz se reže neposredno pre serviranja, da ne bi curio sok. Sir se nariba na krupno rende. Češnjak se istisne kroz češnjak u majonez, promiješa i tek onda začini salatu. Zbog paradajza ispada sočno, pa će vam trebati malo sosa. Sol se može dodati u potpunosti ili vrlo malo. Ako volite začinjene salate, začinite je bilo kojim začinima. Po želji se tokom sezone može dodati svježe začinsko bilje.

Salata od sira

Pripremite sljedeće sastojke za štapić od rakova i salatu od kukuruza:

• 4 jaja;
• 200 grama surimi štapića;
• 1 topljeni sir;
• pola konzerve kukuruza;
• 1-2 svježa krastavca;
• nekoliko grančica zelenog luka;
• zelje kopra - pola grozda;
• 2 tbsp. l. majonez;
• sol po ukusu.

Jaja prethodno skuvajtetvrdo prokuvane i ohladite ih pod tekućom vodom. Narežite ih na kockice i pošaljite u zdjelu za salatu. Sameljite rakove štapiće i topljeni sir do približno iste veličine. Da se dobro iseče, držite ga neko vreme u frižideru. Kada se dodaju svi sastojci, prelijte majonezom, posolite i dobro promiješajte. Salata je bogata vitaminima i izgleda kao prolećna, ispada veoma nežna i osvežavajuća.

Mesna salata sa krutonima

Dobit ćete ukusnu originalnu salatu ako u štapiće od rakova i kukuruz dodate dimljenu piletinu. Možete koristiti filet ili običan but, samo skinite kožu i odrežite sve ostatke masti i vena. Morat ćete dodatno kupiti sljedeće proizvode:

• 300 grama dimljenog mesa;
• 200 grama surimi štapića;
• čaša krekera;
• 4 tbsp. l. kašike konzerviranog kukuruza;
• majonez.

Pileće meso seče na kockice, kao štapići od rakova. Krekeri se mogu kupiti gotovi u pekari, ili se svježi bijeli kruh može isjeći na kockice i osušiti u rerni.

Hrskavi komadići se sipaju u zdjelu za salatu sa ostalim proizvodima. Kukuruz izvadite iz konzerve kašikom sa rupama da se ocedi višak tečnosti. Budući da se svi proizvodi kupuju gotovi, salatu nije potrebno dodavati soli. Sve pomešati sa majonezom. Ostavite da odstoji najmanje 10 minuta kako bi se krutoni umočili u sos i bili spremni za posluživanje.

Salata od kineskog kupusa

Pekinški kupus je mnogo mekši od bijelog kupusa, pa se često koristi za pravljenje salata. Razmotrite komponente potrebne za početak:

• Pekinški kupus, tanko narezan - 100 grama;
• 200 grama rakova. štapići za jelo;
• pola konzerve kukuruza iz konzerve;
• 2 tvrdo kuvana jaja;
• 1 svježi krastavac;
• sol i majonez za dresing.

Jaja prethodno skuvajte i ohladite ih pod tekućom vodom. Ogulite ljusku i isjeckajte viljuškom na dasci. Pritisnuti kupus prstima prije dodavanja u posudu za salatu da omekša. Štapiće i krastavac narežite na jednake komade. Procijedite kukuruz kroz cjedilo. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu, dodajte prstohvat soli i par kašika majoneza. Promiješajte i odmah poslužite.

Sada znate puno recepata za pravljenje salate od rakova i kukuruza. Možete postati kreativni i dodati svoju omiljenu hranu, kao što su gljive ili jabuka. Obradujte svoje najmilije novim salatama i dobar tek!