2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Što god da se kaže, ali pečenje s krompirom spašava svaku domaćicu i njenu porodicu više puta. Ipak bi! Krompir je veoma zasitan. Osim toga, mnogima se sviđa njegov ukus. Koliko recepata za pite sa ovim filom znate? Ako da, onda sjajno: naš članak će vam pomoći da proširite asortiman vaših domaćih jela. A ako znate jedan ili dva recepta, opet ćemo vam pomoći da diverzificirate svoj stol. Ispeći ćemo žele pitu sa krompirom na kefiru. Nemojmo stati na jednom. Hajde da probamo sve ovo.
Sa zelenilom
Jedan od najčešćih recepata za pitu od krompira na kefiru je zelje i kuvani krompir u filu. Lista sastojaka potrebnih za implementaciju recepta:
- Krompir - 5-7 srednjih gomolja.
- Beli luk - po ukusu. Obično su dovoljna 2-3 karanfilića, ali u vašoj je moći da još više napravite pitu od krompira na kefirumirisno.
- Luk - 2 srednje glavice.
- Kopar je dobra hrpa.
- Zeleni luk - opciono.
- Nadevu možete dodati razne začine i začine po ukusu.
- So - fil ide po ukusu.
- Kefir - pola litra. Testo za pitu sa krompirom na kefiru može se pripremiti i na jogurtu. Ali u svakom slučaju, bolje je uzeti fermentisani mlečni proizvod sa visokim sadržajem masti.
- Kašičica praška za pecivo.
- Pileća jaja - 2 komada.
- Brašno - 2 šolje.
- So - kašičica.
- Kisno ulje, po potrebi u procesu.
Proces pravljenja punjenja
Operite krompir. Uklonimo kožu sa njega. Kuvati dok ne omekša u slanoj vodi. Za ovaj fil moramo zadržati oblik gomolja. Nemojte kuhati krompir.
Hajde da ohladimo gotove korenaste useve. Samljeti, iseći na kockice ili kriške. U principu, kakav će oblik krompir imati u nadjevu nije toliko bitno.
Zagrevamo tiganj. Lukovice čistimo i iseckamo po želji. Lagano ih pržite do zlatne boje u maloj količini biljnog ulja. Zajedno sa crnim lukom propržiti češnjak istisnut kroz presu.
Dodajte pola norme zelenila, soli i začina. Ugasite šporet i ohladite gotov fil. Širimo preostalo nasjeckano zelje.
Pravljenje tijesta
Tjesto za žele pitu od kefira sa krompirom se pravi skoro trenutno. Pogotovo ako koristitekuhinjski pomoćnik - mikser. Međutim, možete koristiti metlicu ili viljušku. Trebat će vam još malo vremena, ali tada ćete imati mirisnu aspik pitu sa kefir krompirom.
U činiji sa visokim stranicama pomiješajte jaja i sol. Ovdje šaljemo kefir, tri do pet kašika biljnog ulja. Završna faza je brašno sa praškom za pecivo. Testo je ispalo tečno - tako je.
Kako skuvati pitu sa želeom od krompira na kefiru
Formu podmažite biljnim uljem iznutra. Uključite rernu i zagrejte, kao i obično, na 180-200 stepeni. Testo (pola) izliti u kalup i na površinu staviti ceo fil. Hajde da ga izravnamo. Ulijte ostatak tijesta. Kolač šaljemo u utrobu rerne na 45-50 minuta. Spremnost provjeravamo drvenom čačkalicom ili ražnjićem.
Nadev od sirovog krompira
Jednostavan i brz recept za pitu sa brzo obrađenim krompirom. Šta vam je potrebno za pripremu:
- Kefir mast - dvije čaše.
- Brašno - 2 šolje. Unaprijed prosijte brašno.
- Sol je nepotpuna kašičica.
- prašak za pecivo - kašičica praha.
- Jaje - 2 komada.
- Maslac ili povrće u testu - 30-50 grama.
- Sirovi krompir - 2-3 srednja komada.
- Sol i začini sa začinskim biljem - po ukusu.
- Jedan srednji luk.
- Maslac -20-30 grama.
Step cooking
A sada ćemo kuhati žele pitukefir sa krompirom korak po korak.
Luk oguliti, nasjeckati i pržiti dok ne porumeni.
Krompir takođe ogulimo i iseckamo na sitne trakice. Stavite u šerpu. Posolimo ga. Preliti kipućom vodom i staviti na šporet. Kuvamo jednu minutu. Bacimo ga u cjedilo. Gotove krompir ohladite mešajući sa lukom prženim na ulju.
Tijesto će biti pripremljeno na sljedeći način. U posebnoj posudi umutiti kefir, jaje, so, prašak za pecivo i brašno. Dodamo ulje. Ako koristite puter, otopite ga.
Sipajte nešto manje od polovine gotovog testa u podmazan oblik. Sledeći sloj je fil. Preostalo tijesto dovršava formiranje pite: prelijte ga preko fila. Uradite to ravnomjerno.
Pecite žele pitu sa krompirom u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Vrijeme pečenja - četrdeset i četrdeset pet minuta.
Sa krompirom i mesom
Ova torta će biti vaš omiljeni nedeljni doručak. Probajte, sigurno će vam se svidjeti klasična kombinacija proizvoda. Spisak sastojaka za pečenje:
- 300 grama kuvanog kuvanog mesa. Možete koristiti pileću pulpu.
- Jedan ili dva luka.
- Tri ili četiri gomolja krompira.
- Sol, biber i začinsko bilje sa ostalim začinima - po ukusu i po želji.
- Posno ulje - za prženje fila.
- Jedna čaša masnog jogurta (ili kiselog mlijeka).
- Pola šolje majoneze.
- Jaja - tri komada.
- Dve nepotpune čaše brašna.
- prašak za pecivo - jedna kašičica.
Kuvanje nadjeva
Krompir oguliti i iseći na kockice. Ne pravi ga velikim. Luk oslobađamo od svega nejestivog i iseckamo ga po želji. Krompir propržite u tiganju do pola. Na to sipajte nasjeckani luk i pržite na umjerenoj vatri dok luk i krompir ne porumene. Posolite i začinite začinima. Ako želite, možete dodati bilo koje zelje koje odgovara toj prilici. Meso iseći na komade i pomešati sa gotovim krompirom. Sada pustite da se fil ohladi.
A mi ćemo pripremiti tijesto. U činiji pomiješajte jaja i sol. Ovdje također sipamo kefir i stavljamo majonez. Postepeno umešajte brašno unapred prosejano sa praškom za pecivo.
Pola testa izlijte na pleh (podmazan biljnim uljem). Stavljamo fil (meso sa krompirom) i zatvaramo, filujemo drugom polovinom. Pecite 45 minuta na 200 stepeni.
U ovoj piti umjesto mesa možete koristiti proizvode od kobasica. Na primjer, pržite kobasice sa krompirom - ispašće brzo i zanimljivo.
Sa pečurkama
Odlično je ako imate barem malu zalihu gljiva u svom frižideru. Možete napraviti ukusnu pitu sa želeom. Ali prvo, hajde da provjerimo da li su sve navedene komponente dostupne u dovoljnim količinama:
- 5-7 gljiva. Možete uzeti bilo koje, svježe. U našem slučaju to su šampinjoni.
- Gotov pire krompir ili kuvani krompir - 300-500 grama.
- Luk - jedna glavica.
- So, biber, biljno ulje - prema okolnostima.
- Kefir - dvije čaše.
- Brašno najvišeg kvaliteta - 2šolja (prosejati sa kašičicom praška za pecivo).
- Jaja - 2 komada.
Pravljenje recepta
Pečurke se operu i kuvaju dok ne omekšaju. Pečurkama nakon ključanja potrebno je 10-15 minuta. Šumske gljive treba kuhati najmanje pola sata.
Luk oguliti, iseckati i pržiti na biljnom ulju sa pečurkama. Dodajte sol, začine po ukusu.
Ako ste skuvali cele krompire, narežite ih. Ako pire krompir - nastavite sa primenom recepta.
Pomešati sve sastojke za testo: jaja, so, kefir, biljno ulje, brašno i prašak za pecivo. Umutiti ih pjenjačom ili mikserom.
Podmažite pleh. Izlijte polovinu testa. Zatim, krompir pomiješan sa gljivama i lukom. Možete stavljati bez mešanja - u slojevima. Napunite preostalom polovinom.
Stavite u zagrejanu rernu i pecite 40-45 minuta. Gotovo!
Preporučuje se:
Tepsija od krompira sa mlevenim mesom u rerni. Recepti za pravljenje tepsije od krompira
Dobitna kombinacija krompira i mesa, koja je poslužila kao osnova tepsije, nikada neće razočarati domaćicu. Da li je u receptu uključen sirovi ili kuvani krompir - nije bitno. Nije bitna ni kvalifikacija domaćeg kuhara. Pogledajmo pobliže kako se priprema tepsija od krompira sa mlevenim mesom
Pite od krompira sa sirom. Testo za pitu od krompira
Da li ste ikada kuvali pite od krompira? Samo na način da krompir ne deluje kao nadjev, već kao jedna od glavnih komponenti tijesta? Ako ne, onda pročitajte naš članak u kojem ćemo vam detaljno reći o pripremi ukusnih pita, zrazyja i cepelina
Šta se može skuvati od krompira? Šta brzo skuvati od krompira? Šta skuvati od krompira i mlevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju šta se sve može skuvati od krompira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štaviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo danas odlučili da vam ispričamo kako i šta možete kuvati od krompira kod kuće
Pita u rerni na kefiru. Pita sa kupusom na kefiru u rerni
Ako želite počastiti svoje najmilije ukusnim pecivima, a imate jako malo vremena, obratite pažnju na ovaj članak. U njemu ćemo vam reći kako skuhati pitu u pećnici na kefiru, a također ćemo vas upoznati s malim trikovima koji takve deserte čine prozračnim i laganim
Palačinke od krompira: recepti. Draniki i palačinke od kuvanog krompira
Palačinke od krompira su jelo koje se prilično lako kuva. Proizvodi su veoma ukusni i zadovoljavajući. Posebno će ovo jelo oduševiti ljubitelje krompira. Proizvode možete poslužiti i sa kiselim vrhnjem i sa raznim umacima
