2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Okrepljujuće aromatično piće koje se zove čaj voli se u cijelom svijetu. Različite države imaju svoje tradicije pripreme i upotrebe koje su se formirale vekovima. I, uprkos svojoj raznolikosti (crna, zelena, crvena, bijela), sve njene varijante se prave od listova iste biljke.
Danas bijeli čaj, koji nam je došao iz doba vladavine kineskih careva, dobija sve veću popularnost. Ovo je najizvrsnija sorta, koja se sastoji od mladih gornjih pupoljaka ubranih ručno. Imaju srebrne ruke, sakupljaju se samo dva mjeseca godišnje (april i septembar) od pet do devet ujutro. Da biste sakupili kilogram ovakvih strijela, morate ubrati najmanje sto pedeset pupoljaka.
Listovi čajevca kuhaju se na pari jednu minutu, a zatim suše. Oni to rade direktno na mjestu svoje kolekcije.
Kada se bere bijeli čaj, u Kini cvjetaju voćke koje se nalaze u blizini plantaža čaja. Daklearoma cvijeća sjedi na resicama listova čaja, što napitku daje karakterističan okus.
Treba napomenuti da ako pada kiša ili je jak vjetar u vrijeme berbe, ona nestaje, pa stoga čaj poskupljuje. Štaviše, Kinezi se ne žure odvojiti se od takvog "dragulja", a piće ulazi na svjetsko tržište u prilično ograničenim količinama.
Trenutno, bijeli čaj ima dvije vrste - "bijeli piton" i "srebrne igle". To je najprirodnija sorta, jer ne podliježe uvrtanju. To doprinosi pojavi nekih poteškoća tokom skladištenja i transporta, jer brzo upija mirise. Preporučuje se čuvanje u dobro zatvorenoj metalnoj posudi na suvom mestu, dalje od ostalih proizvoda koji imaju izražen miris.
Ako uzmemo u obzir pitanje koliko je bijeli čaj koristan, mora se reći da sadrži maksimalnu količinu korisnih elemenata i vitamina koji se gube pri preradi drugih vrsta pića. Dobro je antivirusno sredstvo, jer pomaže u jačanju imunološkog sistema organizma, zaštiti od štetnih bakterija, zacjeljivanju rana, sprječavanju starenja kože i razvoja bolesti kardiovaskularnog sistema. Osim toga, ova sorta čaja sadrži katehine, koji uništavaju ćelije raka i slobodne radikale, kao i fluoride, koji sprečavaju pojavu karijesa i kamenca.
Zbog ovih svojstava, bijeli čaj se koristi u medicini prilikom pripremelijekovima, kremama i pastama za zube, kao iu parfimeriji, jer ima delikatan miris.
Za skuhanje čaja potrebno je uzeti duplu količinu listova čaja (dve kašičice), preliti vodom na temperaturi od osamdeset stepeni i ostaviti osam minuta. Rezultat je žućkasto ili zeleno piće sa baršunastim okusom i nježnom cvjetnom aromom.
Mora se reći da se čaj ne preporučuje kuhati kipućom vodom, jer se tada uništavaju eterična ulja koja sadrži. Bolje je uzimati izvorsku ili filtriranu vodu, koriste se keramički ili stakleni čajnici, bez ikakvih stranih mirisa.
Tako je bijeli čaj, o čijim svojstvima je već bilo riječi, pravi užitak za gurmane. Njegov ukus se divi samo u čistom obliku, bez upotrebe bilo čega drugog, tada postaje mekan. Tome doprinosi i činjenica da sadrži relativno malu količinu tanina i kofeina.
U svakom slučaju, treba imati na umu da je ovo piće prilično skupo i ne može svako priuštiti da ga kupi. Ipak, za poznavaoce suptilnih aroma ovaj čaj može poslužiti kao dobar poklon.
Preporučuje se:
Koja su pića: vrste, sastav, korisna svojstva. Proizvođači bezalkoholnih pića
Voda je esencijalna komponenta koja se nalazi u gotovo svakom prehrambenom proizvodu. Međutim, količina koja ulazi u organizam iz hrane nije dovoljna. Zbog toga je potrebno da osoba dodatno konzumira tečnost. Naravno, najbolja opcija u ovom slučaju je obična voda za piće. Ali ne vole ga svi stanovnici Zemlje. Saznajte šta su pića i koja od njih su korisna za osobu
Okrepljujuća pića. Čaj, kafa, energetska pića - šta je bolje?
U životu skoro svakog od nas oni su nekako prisutni. Osnažujući napici osmišljeni su da okrepe organizam ujutro ili kada izgubite snagu. A to je njihova glavna funkcija. No, možete probuditi energiju u sebi za daljnji radni dan ili ublažiti umor nakon njega raznim metodama, pa ćete sami odlučiti koji vas napitak osnažuje, koristeći preporuke date u našem članku
Niskoalkoholna pića i njihova svojstva. Šteta niskoalkoholnih pića
Kažu da u poređenju sa jakim pićima, niskoalkoholna pića ne nanose ozbiljnu štetu ljudskom zdravlju. je li tako? Članak daje pregled najpopularnijih niskoalkoholnih pića, njihovih svojstava i utjecaja na čovjeka, a dotiče se i pitanja odnosa države prema proizvodnji alkoholnih pića
Kakao (pića): proizvođači. Pića od kakao praha: recepti
Zimi želite da poboljšate raspoloženje i vratite snagu. Odlično jelo za ovo su kakao (pića). Dovoljno je da popijete jednu šoljicu i razveselićete se. Čokolada i kakao su veoma korisni u fizičkom ili mentalno aktivnom radu, nazivaju ih i odličnim antidepresivima. Ovaj napitak ujutro će dati energiju i okrepiti, a uveče će ublažiti umor i stres. Odnosno, ko ne bi trebao piti kafu, kakao, koji ne sadrži kofein, bit će dostojna zamjena
Čaj sa limunom: koristi i štete. Da li je moguć za trudnice i dojilje čaj sa limunom? Ukusan čaj - recept
Koju asocijaciju imate na riječ "udobnost"? Pahuljasto ćebe, mekana, udobna stolica, zanimljiva knjiga i - to je obavezno - šolja toplog čaja sa limunom. Hajde da razgovaramo o ovoj poslednjoj komponenti kućne udobnosti. On je, naravno, veoma ukusan - čaj sa limunom. Prednosti i štete ovog pića bit će obrađene u ovom članku. Nekada smo vjerovali da su čaj i limun vrijedni proizvodi za tijelo i da ih morate unijeti u ishranu. Ali mogu li ih svi koristiti?
