2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Verovatno se mnogi koji su živjeli u vremenima perestrojke dobro sjećaju kupovnog kavijara od tikvica. Ali kada se pravi kod kuće, nemoguće je postići takav ukus kao u prodavnici. Međutim, postoji mnogo opcija za pripremu ovog jela kod kuće. Osim toga, kavijar od tikve priprema se i za dugotrajno skladištenje i za tekuću upotrebu. Jedina razlika je u tome što je u kavijar koji ćete kuvati za zimu potrebno dodati sirće ili limunsku kiselinu, takozvane konzervanse. Inače, eksplozija limenki je skoro zagarantovana.
Svi znaju da je ukusni kavijar od tikvica mešavina raznog povrća, a što ga je više, to je ukus bogatiji i svetliji. Tikvice se odlično slažu sa patlidžanom. Šargarepa daje jelu ukusan izgled i slatkast okus.
Proizvodi za kuvanje glavnog kavijara od tikve:
- jedan kilogram tikvica;
- pola kilograma šargarepe;
- pola kilograma slatke crvene paprike;
- osam lukova srednje veličine;
- četiri supene kašike paradajz paste bez škroba;
- dve kašike soli;
- jedna i po kašika granuliranog šećera;
- jedna i po čaša puterapovrće;
- jedna i po kašičica crnog bibera;
- jedna kašika sirćetne kiseline.
Kavijar od tikvica: kuhanje
Kora i sjemenke tikvice. Najbolje je koristiti mlado voće, tada će kavijar od tikve biti nježniji, a vrijeme kuhanja neće biti tako dugo. Slatke paprike uklanjamo iz sjemenki i peteljke. Očistimo luk i šargarepu. Svo povrće dobro operite i narežite na male komade. Zatim pripremljeno povrće propasiramo kroz mašinu za mljevenje mesa.
Masu dobro izmešati i sipati u šerpu. Bolje uzeti aluminijumske i široke. Pečenje bi bilo idealno. Kavijar od tikvica stavimo na vatru i prokuvamo. Čim smesa od povrća počne da ključa, smanjite vatru i ulijte suncokretovo ulje. Više volim mirisno, nerafinisano ulje. Sada kuhajte smjesu 50-60 minuta, miješajući s vremena na vrijeme da se naš kavijar od tikve ne zalijepi za dno tiganja.
Po isteku vremena dodajte šećer, so, paradajz pastu u mešavinu povrća i sve dobro promešajte. Kuvajte još 15-20 minuta.
Nakon toga dodajte sirćetnu kiselinu i rasporedite u prethodno sterilisane tegle. Zamotamo ih metalnim poklopcima.
Ostavite tegle da se ohlade naopačke ispod poklopca.
Domaći kavijar od tikvica je odlično jelo za one koji žele smršati, jer je proizvod niskokaloričan, koji naše tijelo savršeno apsorbira. ToOsim toga, kavijar će biti koristan za one osobe koje su sklone edemima, kao i za one koji imaju problema sa funkcionisanjem crijeva i žučne kese.
Kavijar od tikvica odlično će se slagati uz širok izbor jela: krompir, žitarice, pečeno meso. Možete ga jednostavno namazati na kruh.
Na kraju, želim da kažem da je ova verzija kavijara od tikvica klasična, tako da možete varirati količinu i sastav povrća po svom ukusu. Takođe, povrće se prvo može dinstati, a zatim umutiti mikserom.
Preporučuje se:
Kavijar od tikvica za vrijeme dojenja: dijetalni recept
Svaka žena tokom dojenja mora pažljivo pristupiti izboru proizvoda. Uostalom, njen jelovnik određuje ishranu bebe. Neke namirnice nisu prikladne za dijete i mogu uzrokovati nadimanje i alergije. Istina, mnoge žene ponekad imaju brige čak i u vezi s jednostavnim i poznatim proizvodima. Da li je moguće koristiti kavijar od tikvica tokom dojenja. U članku će se raspravljati o svojstvima povrća, njegovim prednostima i nedostacima
Kavijar od tikvica sa majonezom i paradajz pastom za zimu
Volite li da se pripremate za zimu? Želite nešto novo, originalno, i što je najvažnije, ukusno? Onda ste nevjerovatno sretni. U ovom članku ćemo vam reći kako pripremiti kavijar od tikve s majonezom i pastom od paradajza za zimu. Nema ništa komplikovano. Glavna stvar je da se opskrbite potrebnim sastojcima i odvojite malo vremena za kuhanje. Obezbeđena ukusna užina
Neophodan i ukusan recept: kavijar od tikvica u spori šporet
Recept "kavijar od tikvica u laganom kuhaču" je odlična opcija za sos ili prilog. Ovo je odlična ideja za sendvič koji se ispostavi ne samo zasitan, već i zdrav, zbog čega ga i djeca i odrasli toliko vole. Ovaj članak će vam reći kako pravilno pripremiti ovu poslasticu
Kako kuhati kavijar od tikvica? Recept
Kavijar od tikvica je ukusno jelo koje spada u tradicionalna jela ruske kuhinje. Takođe je dovoljno lagan za organizam, zdrav, niskokaloričan. Sve je to zbog bogatstva vitamina, elemenata u tragovima, minerala koji se nalaze u glavnom povrću - tikvicama. Recepti za kavijar od tikvica o kojima se govori u ovom članku su jednostavni i pristupačni
Kavijar od tikvica i patlidžana: recepti za zimnicu, mogućnosti kuhanja i recenzije
Kavijar od tikvica i patlidžana je jeftina opcija za užinu koja se lako priprema. Može se poslužiti za stol kako odmah nakon pripreme, tako i nakon šest mjeseci čuvanja u podrumu. Danas dijelimo najpopularnije recepte
