Cheesecakes bez jaja. Jednostavni i ukusni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Odrastajući, često otkrivamo jela "iz djetinjstva" na nov način. Ista stvar se dešava sa mnogim domaćicama sa kolačima od sira. Ovo su doručci našeg djetinjstva. Mnoge je ujutro probudio miris mirisnih bakinih sirnika. A danas ćemo vam reći kako skuhati ukusne, mirisne, rumene i slatke kolače od sira bez jaja sa grožđicama, bananama i drugim sastojcima. Pokazat ćemo vam kako brzo savladati ovo jelo za domaćice početnike i koji proizvodi zamjenjuju kokošja jaja koja nekome nisu voljena ili su nekom štetna.

Cheesecakes sa grožđicama

Da biste napravili kolače od sira bez jaja, trebat će vam mali i jeftin set proizvoda. Ako ne volite grožđice, onda ih možete zamijeniti suvim šljivama, datuljama ili suvim kajsijama.

Da dobijete mirisne, delikatne i veoma zdrave kolače od sira za doručak, odaberite sledeće sastojke:

• brašno - 1 stol. l.;
• masni svježi sir - 350-380 g;
• obični granulirani šećer - 2 stol. l.;
• vanilin šećer - 1 kašičica;
• maslac;
• grožđice (ili bilo koje drugo sušeno voće po vašem izboru).

Cheesecakes od svježeg sira bez jaja: recept sagrožđice

Prvo potopite sušeno voće u kipuću vodu. Dovoljno je da grožđice leže u vrućoj vodi deset do petnaest minuta i već će biti mekano, sočno i mirisno. Izvadite grožđice iz vode, malo ih osušite peškirom i pospite šećerom u prahu ili brašnom.

Dobro promešati i, ostavljajući tanjir sa suvim grožđem, preći na mesenje testa za sirnike bez jaja:

1. Stavite svježi sir u posudu, dodajte obični i vanilin šećer. Opciono - prstohvat soli.
2. Zatim stavite odgovarajuću količinu brašna i dobro promiješajte.
3. Dodavanje grožđica.

Tjesto za kolače od sira treba da ispadne gusto i da se ne lijepi za ruke. Ako ovo ne uspije, onda povećajte udio brašna.

Kako kolačima od sira bez jaja dati uredan oblik? U domaćem kuhanju postoji nekoliko tehnologija za formiranje skuta "kotleta". Neke domaćice, lagano vlažeći dlanove vodom, direktno rukama oblikuju kolače od sira, formirajući zaobljene, pa čak i kotlete. Drugi kuhari radije to rade s velikom žlicom. Postoji opcija sa valjanjem kobasica od kuhanog tijesta i rezanjem na porcije. Na vama je koju ćete metodu odabrati.

Stavite kolače od sira na vreli tiganj u koji je već dodana dovoljna količina ulja. Dvije minute su dovoljne da svaka strana dobro porumeni. Poslužite sa džemom ili pavlakom.

Banana cheesecakes

Iznenađujuće nježni, tope se u ustima banana sirniki bez jaja. Recept ovdje je također vrlo jednostavan i nije potrebanposebno vrijeme kuhanja.

Set proizvoda izgleda ovako:

• 420 g svježeg sira.;
• 3, 5 stol. l. granulirani šećer;
• dvije zrele banane;
• brašno;
• 2 stol. l. griz;
• prstohvat soli;
• ulje.

Kako skuvati palačinke od svježeg sira bez jaja sa bananom

1. Stavite meki svježi sir na tanjir. Dodajte malo granuliranog šećera, griza i prstohvat soli.
2. Pažljivo promiješajte.
3. Bananu ugnječiti viljuškom i staviti u skutu.
4. Brašno se dodaje postepeno. Tijesto će gotovo odmah ispasti prilično gusto, tako da će vam trebati mala količina brašna. Griz će za nju obaviti sav posao povezivanja sastojaka.
5. Podmažite ruke uljem ili umočite u tanjir vode. Vlažni dlanovi olakšavaju i brže formiraju skute. Prvo razvaljamo malu lopticu, zatim je spljoštimo i dobijemo željenu veličinu i debljinu cheesecake-a.
6. Stavite u tiganj koji ste prethodno uvaljali u malo brašna. Za prženje možete koristiti bilo koje ulje (biljno ili puter, po izboru).

Oatmeal cheesecakes

Za one koji se pridržavaju pravilne i zdrave prehrane, torte od sira na puteru sa jajima i masnim svježim sirom su tabu tema. Ovsene pahuljice će vam pomoći da vaše omiljeno jelo iz djetinjstva učinite lakšim, zdravijim i niskokaloričnijim.

Za kuvanje će vam trebati:

• masni svježi sir - 270g;
• 4 stol. l. slomljenaovsena kaša;
• jedno bjelanjak;
• prstohvat soli;
• malo pšeničnog brašna;
• šećer.

Kako kuhati

Svi navedeni sastojci, osim pšeničnog brašna, su pomešani. Od nastale mase pravimo kolače od sira. Oblik i veličina mogu varirati. Način proizvodnje (motanje kobasica, formiranje kolača od sira rukama, itd.) odaberite onaj koji će vam više odgovarati.

Lagano uvaljajte u brašno i pošaljite u lonac. Lagani štednjak možete koristiti za kuhanje u načinu "dinstanja", koristeći posebnu rešetku - roštilj za kuhanje jela na pari. Dijetalne kolače od sira možete poslužiti sa nemasnom kiselom pavlakom, domaćim džemom ili medom. U sto grama proizvoda dobije se oko 150-178 kcal. Takav doručak se može priuštiti čak i na strogoj dijeti.