Punjene tikvice: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Tikvice se mogu koristiti ne samo za pravljenje najrazličitijih salata i tepsija. Mogu sami postati kompletan obrok. A za to ne morate trošiti puno sastojaka i vremena. Koristeći recept sa fotografijom punjenih tikvica, možete skuhati izdašno, hranjivo, ukusno i, što je najvažnije, dijetalno jelo. Punjenje može biti veoma raznoliko. Od običnog povrća do mesa. Možete ih kuvati i u loncu i u rerni.

Recept za punjene tikvice u loncu

Sastojci:

• Tikvice - petnaest komada.
• Šargarepa - sedam komada.
• Luk - šest komada.
• Maslac - pedeset grama.
• Kopar - sto grama.
• Pirinač - dvije čaše.
• Sir - četiri stotine grama.
• Osušeni žutik - sedam komada.
• Voda - dvjesto mililitara.
• Biljno ulje.
• Lovorov list.
• Zelena.
• talijansko bilje.
• Začinjena mala paprika.
• Prizemljenobiber.
• Sol.

Kuvanje tikvica sa povrćem

Pre svega, morate pripremiti sve sastojke. Da bi punjene tikvice bile ukusne, povrće mora biti mlado i sočno. Zelentsy treba odabrati mali, samo malo veći od dlana.

Pirinač prvo treba staviti da se kuva u malo posoljenoj vodi. U ovom trenutku možete pripremiti ostale sastojke za fil. Luk oljuštite, operite i nasjeckajte na kockice, ali ne premale. Ogulite šargarepu, operite i narendajte na krupno.

Sipajte normu biljnog ulja u posudu multivarka, a zatim dodajte seckanu šargarepu i luk. Dodajte začine po ukusu i dobro promiješajte. Zatim morate zatvoriti poklopac i uključiti način rada "Prenje". Ostavite povrće da se kuva deset minuta.

Sir za punjene tikvice je potrebno sitno nasjeckati ili čak narendati. Kada istekne vrijeme na tajmeru multivarka, potrebno je u povrće dodati sir i odmah početi miješati. Ovo će ga otopiti, ali ne i ispržiti.

Potom, da biste pripremili punjene tikvice, morate se ponovo vratiti pirinču. Ocijedite vodu i stavite pirinač u posudu za miješanje. U to takođe dodajte puter. Sve dobro promešati, zatvoriti poklopac i ostaviti sa strane za sada.

Isperite zelje i otresite višak vlage. Zatim sitno nasjeckajte. Isto uradite sa ljutim papričicama. Pomiješajte ih s talijanskim začinskim biljem i prebacite u zdjelu za multivarke. Ponovo sve izmiksajte. Sad moram probati nadjev.za so. Izvadite sve iz posude multivarka i prebacite u posebnu posudu. Dobro obrišite posudu papirnim ubrusima.

Sada treba da pripremite same tikvice. Da biste to učinili, dobro ih operite i svaki plod isjecite na tri dijela: po četiri do pet centimetara. Sada treba da formiramo rupu. Da biste to učinili, odmaknite se oko centimetar od ruba tikvice i nožem izrežite jezgru. Idite duboko tako da svaki dio ima dno.

Preostalu pulpu tikvice podijelite na dva dijela. Jednu sitno nasjeckajte i dodajte u fil. Ponovo dobro promiješajte. Kašicom utisnite nadjev u tikvice. Punjene tikvice stavite u zdjelu multivarka naopačke. Ulijte količinu vode. Podesite režim "Pečenje" i pecite oko dvadeset pet minuta. Jelo je spremno.

Recept za punjene tikvice u rerni

Sastojci:

• Tikvice - pet komada.
• Pileći but - tri komada.
• Pirinač - jedna čaša.
• Sir - pola kilograma.
• Majonez - deset supenih kašika.
• Sol.
• Dill.

Kuvanje tikvica

Prvo morate izvaditi pileće batke iz frižidera i ostaviti ih da se malo zagreju. Za to vreme prokuvajte pirinač za punjene tikvice pečene u rerni. Vodu malo posolite i sipajte u nju normu žitarica. Kuvati dok potpuno ne skuva.

Kada se nogice malo zagreju, takođe ih prokuvajte dok ne budu potpuno kuvane. Ocijedite vodu i ostavite da se ohlade. Zatim uklonite sa nogufilm i potpuno odvojite meso od kosti. Zatim će se morati vrlo sitno nasjeckati.

Pomešajte kuvani pirinač sa mesom. Na sitno narendati topljeni sir i preliti ostatkom fila. Ako se sir ne melje dobro, onda se prvo može staviti u zamrzivač na nekoliko minuta.

Zatim u mleveno meso dodajte majonez i sve dobro promešajte. Fil je spreman, sada treba da pripremite tikvice. Povrće dobro operite i osušite. Prerežite po dužini na dva dela. Donji dio svakog komada potrebno je malo odrezati kako bi "čamci" stajali ravno i ne bi se naginjali u stranu. Upotrijebite žlicu ili nož da uklonite komadiće sjemenki i pulpe.

Svaki komad mora biti punjen. Ostaje samo ispeći punjene tikvice. Pleh obložite papirom za pečenje i na njega stavite čamce. Šaljite ih u rernu na pola sata. Peći na dvesta stepeni. Gotove tikvice možete ukrasiti grančicama kopra.

Tikvice punjene mlevenim mesom

Sastojci:

• Tikvice - pet komada.
• Mljeveno meso - jedan kilogram.
• Šampinjoni - jedan kilogram.
• Sir - pola kilograma.
• Šargarepa - pet komada.
• Luk - pet komada.
• Beli luk - deset čena.
• Biljno ulje.
• Sol.
• Pepper.
• Zelena.

Kuvanje tikvica sa mlevenim mesom

Pečurke, mleveno meso i pulpa tikvica sami stvaraju jedinstvenu kombinaciju ukusa koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Za tikvice punjene mlevenim mesomi peceno u rerni ispalo je ukusno, potrebno je da izaberete mlado i sveze povrce.

Luk oljuštite i narežite na male kockice. Oslobodite šargarepu od prljavštine i tamnih područja, isperite pod vodom i osušite. Zatim narendajte na krupno rende. U šerpu sipajte malo biljnog ulja i na isto mesto sipajte šargarepu i luk. Stavite na srednju vatru i pržite dok povrće ne omekša.

Pečurke očistite od tamnih fleka, isperite i ocijedite višak vlage. Pečurke narežite na tanke kriške i pržite dok ne omekšaju. Zatim ih sipajte u blender. Sameljite dok ne postane glatko. Ostavite ih da se malo ohlade. U to vrijeme isperite zelje i ogulite režnjeve bijelog luka. Sitno ih nasjeckajte. Pomiješajte prženo povrće, gljive, mljeveno meso i zelje u jednoj posudi. Začinite solju i biberom, a zatim dobro promiješajte.

Operite i osušite tikvice. Svako voće narežite na kolutove čija dužina neće prelaziti pet centimetara. Izvadite meso kašikom ili nožem. Od ostataka izrežite nekoliko kolutića koje će služiti kao dno za praznine. Prema receptu za tikvice punjene mlevenim mesom, posudu za pečenje prekrijte folijom. Rasporedite cele kolutove, a na vrh - tube tikvica.

Napunite "kalupe" nadjevom. Prekriti folijom i poslati u rernu. Pecite pola sata na temperaturi od dvesta stepeni. Nakon što su pečene punjene tikvice sa mlevenim mesom ispečene, potrebno je da skinete foliju, pospite ih sirom i vratite u rernu na dvadesetak minuta. Jelo je spremno.

Jelo sasvježi sir

Sastojci za punjene tikvice:

• Tikvice - deset komada.
• Svježi sir - dvjesto grama.
• Proteini - pet komada.
• Mlijeko - sto pedeset mililitara.
• Pavlaka - sto pedeset mililitara.
• Šalot - sedam komada.
• Maslinovo ulje.
• Oraščići.
• Začini.

Kuvanje tikvica sa svježim sirom

Zelentsy operite i dobro osušite. Svako voće prerežite na dva dela. Nožem ili žlicom potrebno je ukloniti jezgru tikvice tako da od ruba ostane pola centimetra pulpe. Dobijene "čamce" je potrebno blanširati tri minute u kipućoj i blago posoljenoj vodi.

Operite luk i sitno nasjeckajte. Pulpa koja preostane od tikvica mora se usitniti na male komadiće. Pomiješajte luk, pulpu i nekoliko kašika maslinovog ulja. Ostavite da se krčka na zagrejanom tiganju pet do sedam minuta. Glavna stvar je da vatra bude veoma slaba.

U dobijenu smesu stavite pavlaku i ulijte mleko. Dodajte začine po ukusu, začinite muškatnim oraščićem i dobro promiješajte. Pokrijte poklopcem i kuhajte još desetak minuta. Nakon skidanja sa vatre, sipajte u posebnu posudu i ostavite da se malo ohladi.

Izdvojene proteine sipajte u fil. Zatim dodajte svježi sir. Ponovo dobro promešajte i ostavite da odstoji deset minuta. "Čamci" od tikvica za otresanje viška vlage. Podmažite pleh uljem. Odrežite malo dno čamaca kako bi postali stabilniji. Lako ih je premazati maslinovim uljem.ulje da se ne osuše tokom pečenja.

Tikvice napunite mlevenim mesom i stavite na lim za pečenje. Zagrejte rernu na dvesta stepeni. Punjene tikvice pecite dvadesetak minuta. Jelo se preporučuje servirati toplo.

Tikvice punjene bakalarom

Sastojci:

• Tikvice - dva kilograma.
• Bakalar iz konzerve - četiri stotine grama.
• Jaja - osam komada.
• Majonez - četiri stotine grama.
• Paradajz - dvanaest komada.
• Slatka paprika - dvanaest komada.
• Salata - dva grozda.
• Limun - jedna stvar.
• Pasta od paradajza - četiri supene kašike.
• Peršun - dva grozda.
• Začini.

Kuvanje tikvica sa bakalarom

Tikvice punjene bakalarom iz konzerve su veoma ukusne i zadovoljavajuće. I treba da počnete da kuvate sa jajima. Potrebno ih je staviti u šerpu, preliti hladnom vodom i posoliti. Stavite na vatru i sačekajte da proključa. Kuvajte sedam minuta. Nakon što se tečnost ocedi i prelijte hladnom vodom. Ostavite da se ohladi, a zatim ogulite i sitno izmrvite.

Operite tikvice, svaki plod isecite na dva dela. Riješite se svih sjemenki. Pulpa se mora ukloniti, ali tako da rubovi ostanu pola centimetra duž ivica.

Peršun operite, otresite višak vlage i sitno nasjeckajte. Paprike oprati, odstraniti im semenke i pregrade, pa ih iseckati na male komadiće. Operite zelenu salatu i ostavite sa strane. Operite limun, ogulite ga i narežite na tanke kriške. Paradajzoprati i narendati na sitno rende. Bakalar izvadite iz konzervirane hrane, prebacite u cjedilo i ostavite da se višak tekućine ocijedi. Zatim dobro izgnječite vilicom.

Preostalu pulpu od tikvice sameljite u mašini za mlevenje mesa. Dodajte začine po ukusu. U posebnoj posudi pomiješajte pulpu, sjeckana jaja, ribu, biber i paradajz. Dobro promiješajte. Napunite čamce od tikvica nadjevom i stavite u dublji tiganj.

Prelijte ih sa malo vode, dodajte malo biljnog ulja i seckani paradajz. Pirjajte dok se tikvice potpuno ne skuvaju. Gotove čamce prebacite u ravnu posudu. Ukrasite zelenom salatom, peršunom, limunom i majonezom.

Pečene u rerni, u tiganju i na laganoj vatri, punjene tikvice su odlično jelo za koje je potrebno vrlo malo vremena za kuvanje. Ali u isto vrijeme, rezultat je izdašno, hranjivo i sočno jelo, savršeno kako za običan ručak ili večeru, tako i za svečani događaj.

Kuvanje punjenih tikvica je jednostavno. Stoga će čak i kuhari početnici moći savladati recept i pripremiti odlično predjelo. Punjenje se može menjati po sopstvenom ukusu. Zamijenite pileće meso svinjetinom ili govedinom. Mljeveno meso - komadi mesa. Pečurke se mogu zamijeniti lisičarkama ili gljivama. Sve zavisi od ličnih preferencija ukusa.