Tikvice sa svježim sirom: karakteristike kuhanja i recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Tikvice sa svježim sirom omogućavaju kuhanje brojnih zanimljivih i ukusnih jela. Ova dva sastojka su odlična za niskokalorične recepte. Tikvice su hipoalergene i pogodne za ishranu djece.

Kako odabrati sastojke

Tikvice je bolje izabrati mlade, sa tankom korom i mekim sjemenkama. Brže se kuvaju i mekani su.

Svježi sir za kuvanje je pogodan i za žitarice i za meki sir. Zavisi od preferencija domaćice. Bolje je birati svježi sir od 1 do 5% masnoće.

Svježe zelje će dodati svjetlinu jelu i učiniti kombinaciju okusa pikantnijom. Mladi bijeli luk će pomoći u dodavanju pikantnosti.

flatcakes

Tikvice su bljutavog ukusa, pa se najčešće koriste za pripremu višekomponentnih jela. Popečke sa svježim sirom mogu biti slatke i ljute, ovisno o želji domaćice.

Potrebni sastojci za kuvanje:

• Mlade tikvice - 500 grama.
• 5% masnoće svježi sir – 100 grama.
• 2 jaja.
• Zelena.
• Pšenično brašno - 30 grama.
• Maslinovo ulje.
• Začini, sol.

Recept za palačinke odtikvice sa svježim sirom:

1. Zelenje se opere i sitno nasjecka.
2. Tikvice su oguljene i uklonjene sjemenke. Utrljajte na srednje rende i ocijedite višak vode.
3. U tikvice se dodaju začini i svježi sir, pomiješani.
4. Jaja se posebno umute pjenjačom ili mikserom sa solju.
5. Svi sastojci se pomešaju i dodaje se prosijano brašno.
6. Tjesto treba da liči na kiselu pavlaku, da se ne širi po plehu i da ne bude previše tečno. Dodajte još brašna ako je potrebno.
7. Tiganj je podmazan maslinovim uljem i zagrejan.
8. Kašikom stavite tijesto i pržite svaku palačinku dok ne porumeni sa obje strane.

Pre serviranja, jelo se posipa začinskim biljem i prelije pavlakom. Za palačinke se može pripremiti sos od belog luka ili kečap.

Casery

Kada želite da jelo bude manje kalorično, u njega se dodaju tikvice. Učiniće ga lakšim i prozračnijim. Tepsija od tikvica sa svježim sirom u rerni se vrlo brzo kuva.

Sastojci za tepsiju:

• Mlade tikvice - 300 grama.
• 2 jaja.
• 5% masnoće svježi sir - 200 grama.
• 80 grama pšeničnog brašna.
• So, šećer.

Kako skuvati tepsiju od tikvica sa svježim sirom:

1. Tikvice su oguljene i izrendane. Nakon 10 minuta, istisnite višak vode.
2. Svježi sir malo umijesite, dodajte jaja i posolite. Temeljno promiješajte.
3. Prosejati brašno, dodati ga u testo.
4. Smjesa se sjedini sa rendanimtikvice.
5. Tem za pečenje se namaže uljem i sipa se testo, ravnomerno raspoređeno.
6. Rerna je zagrejana na 180 stepeni.
7. Tepsija se peče oko sat vremena, a zatim se ohladi.

Pre serviranja, jelo se posipa kiselom pavlakom ili kondenzovanim mlekom.

Roflice od tikvica sa svježim sirom

Kuvanje jela ne zahtijeva posebne vještine i ne traje više od jednog sata. Kiflice od tikvica su odlično predjelo za svečanu trpezu.

Potrebni sastojci:

• Mlada tikva srednje veličine.
• 1% masnoće svježi sir - 250 grama.
• Šargarepa - 1 komad
• Svježi krastavac - 1 komad
• Zelena salata.
• bugarska paprika - 1 kom.
• Suncokretovo ulje.
• Zeleni - 1 mala hrpa.

Kako kuhati:

1. Povrće se oguli i nasjecka na korejskom ribanju da se prave dugačke trake.
2. Tikvice se dobro operu. Narežite na dugačke tanke kriške.
3. U tiganj sipajte malo suncokretovog ulja i propržite tikvice sa obe strane.
4. Zelenje sitno nasjeckano i pomiješano sa svježim sirom. Dodajte malo soli.
5. Smjesu skute premažite na kriške tikvica, prelijte listom zelene salate i slamčicama od povrća. Umotano u rolnice.

Užina je odlična za svečanu trpezu, ali i za svakodnevnu upotrebu.

Punjene tikvice

Jelo je začinjeno i ukusno zahvaljujući punjenju svježeg sira, začinskog bilja i bijelog luka.

Sastojci:

• Mlade tikvice.
• 5% masnoće svježi sir - 200 grama.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Tvrdi sir - 80 grama.
• 2 čena belog luka.
• So i začini po ukusu.

Recept za tikvice sa svježim sirom:

1. Tikvice se iseku na kolutove, jezgra se uklanja.
2. Beli luk i začinsko bilje sitno iseckani i pomešani sa svježim sirom.
3. Sir se nariba na krupno rende.
4. Tem za pečenje premazati uljem i namazati tikvice.
5. U svaki kolut se stavlja fil od skute i po vrhu se posipa sir.
6. Rerna je zagrejana na 180 stepeni.
7. Tikvice sa svježim sirom pecite u pećnici 40 minuta.

Pre serviranja pospite začinskim biljem i biberom.

Čizme

Jelo će moći ukrasiti svečani sto i iznenaditi goste. Ovaj recept za tikvice sa svježim sirom u pećnici će se svidjeti mnogim domaćicama.

Prvo pripremite potrebne sastojke:

• Mlada tikva sa tankom korom.
• 5% masnoće svježi sir - 200 grama.
• Jaje - 1 komad.
• So i začini po ukusu.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Sir je mali komad.
• umak: luk, šargarepa, maslinovo ulje.

Proces kuhanja:

1. Tikvice se dobro operu i iseče po dužini na dva dela. Sredina se uklanja kašikom. Zatim se tikvice potopite na 2 minute u kipuću vodu. Tako će biti mekši i sočniji.
2. Sir je narendan.
3. Svježi sir se pomiješa sa sitno isjeckanimzelje i jaje, dodati so i zacine.
4. U svaki "čamac" se stavlja fil i po njemu se posipa sir.
5. Pripremite umak: na maslinovom ulju propržite sitno seckani luk i rendanu šargarepu. U smjesu se dodaju sitno isjeckani centri od tikvica.
6. Premažite umak na lim za pečenje. “Čamci” su postavljeni na vrh.
7. Rerna se zagreje na 180 stepeni i stavi lim za pečenje pola sata. Važno je osigurati da sir ne izgori.

Squash "čamci" sa svježim sirom servirani topli.

Pečene tikvice sa kremastim sosom

Jelo od povrća i svježeg sira je dijetalno. Tikvice su pogodne za ljude koji paze na svoju figuru.

Sastojci za kuvanje:

• Jedna mlada srž.
• Jaje - 1 komad.
• 200 g svježeg sira.
• 2 čena belog luka.
• Zelenje po ukusu.
• 200 ml teške kreme.
• Sol.
• Maslinovo ulje.

Kuvanje:

1. Tikvice se ogule i iseku na velike kolutove širine najmanje 5 cm. Jezgro se vadi iz svakog komada.
2. Tem za pečenje se namaže uljem i ređaju se kolutići tikvica.
3. Za fil pomiješati svježi sir, sitno sjeckani bijeli luk, sjeckano zelje. Sve sastojke dobro izmiješajte ili umutite mikserom.
4. Rasporedite nadjev na kolutiće tikvica.
5. Fil: pavlaka, koja se može zamijeniti prirodnim jogurtom, pomiješana sa jajetom i solju.
6. Lim za pečenje se stavlja u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pečene tikviceoko 30 minuta.

Pre serviranja, jelo se posipa svežim začinskim biljem.

lisnato tijesto

Pečene tikvice su ukusno i zadovoljavajuće jelo. Lako se pripremaju bez kuharskih vještina.

Sastojci:

• tikvice - 2 komada
• 80 grama kisele pavlake.
• Svježi sir - 1 pakovanje (200 grama).
• Tvrdi sir - 50 grama.
• senf.
• So, začini.

Kako napraviti tepsiju:

1. Tikvice se ogule i iseku na tanke kolutiće.
2. Tem za pečenje je podmazan uljem.
3. Sir je narendan.
4. Pavlaka pomešana sa senfom i začinima.
5. Rasporedite tepsiju u slojevima: kolutiće tikvica, svježi sir, fil.
6. Pospite naribani sir.
7. Postavite pleh u zagrejanu rernu. Pecite oko 40 minuta.

Pre serviranja, tepsija se iseče na komade i posipa sitno seckanim začinskim biljem. Jelo možete preliti pavlakom ili prirodnim jogurtom.