2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Roštilj nije samo jedna od opcija za kuvanje, već i svojevrsna zabava. U ovom članku nećemo opisivati recepte za roštilj - gotovo svako može pržiti meso na otvorenoj vatri, ali originalni umaci, marinade i začini su ono što će vaše jelo učiniti jedinstvenim.
recepti za roštilj. Kako najbolje napraviti marinadu
Prava marinada može poboljšati ukus mesa, ribe ili morskih plodova sa roštilja, kao i učiniti ih mekšima i sočnijim. Vrijedi napomenuti da se riba na roštilju (recept za kuhanje može uzeti isti kao i za meso) kuha mnogo brže od mesa - nemojte to propustiti.
BBQ: recepti za marinadu. đumbir-susam
Trebaće nam četvrtina šoljice soja sosa, jedna kašika naribanog korena đumbira, ista količina susamovog ulja, malo sitno seckanog zelenog luka i četvrtina kašičice mlevene crvene paprike. Ova marinada je savršena za svinjetinu, piletinu, patlidžan, pečurke, ribu na žaru. Pomiješamo sastojke, pustimo da se đumbir malo prokuha i začinimo proizvode za roštilj. Barem kiselisat. Možete ostaviti preko noći da se naše meso dobro natopi i marinira. Savjet: Nemojte marinirati u posuđu od livenog gvožđa ili aluminijuma bez obloženog sloja – hrana će imati metalni ukus, što nije baš prijatno i nimalo zdravo.
BBQ: recepti za marinadu - narandža
Veoma dobro za piletinu, tikvice, tikvice ili svinjetinu. Uzmite srednju vezicu korijandera, četvrtinu šolje sveže ceđenog soka od pomorandže sa pulpom, istu količinu ekstra devičanskog maslinovog ulja, jednu ljutu zelenu papriku i pola kašičice soli. Papriku oljuštite od sjemenki i sitno nasjeckajte. Cilantro sitno narežemo, odstranimo peteljke (mogu se staviti na ugljevlje - za više okusa). Pomiješamo sve sastojke - marinada je gotova!
Roštilj. Recepti za marinadu: ruzmarin i limun
Za kuvanje trebamo uzeti trećinu čaše ekstra djevičanskog maslinovog ulja, jedan limun, četiri čena belog luka, jednu grančicu ruzmarina, pola kašičice soli. Limun narežite na kriške, bijeli luk nasjeckajte nožem ili posebnom presom. Povezujemo sve komponente. Spremni! Ova marinada je idealna za ribu i morske plodove. Moraju se marinirati ne više od tri sata - inače će proizvod izgubiti prirodni okus. Kada pripremate meso ili ribu za roštilj (recept za marinadu nije važan), s vremena na vrijeme ih preokrenite. To se radi da se marinada dobro i ravnomjerno upije.
Još jedan savjet: prije nego počnete peći hranu,prebacite ih u drugu činiju. Preostali sok i marinadu koristite tokom prženja, povremeno prelivajući meso, ribu ili povrće. Ako ne kuhate na otvorenoj vatri, već na grill tavi, onda je preporučljivo uzeti malo biljnog ulja. Bilo bi jako dobro da ukiseljene namirnice neposredno prije kuhanja pospite mješavinom suvog bilja ili začina, a pri prženju na ugljevlju dodajte malo peršuna, korijandera ili korijena kopra - aroma jela će biti mnogo ugodnija.
Preporučuje se:
Kako marinirati pečenu piletinu: recepti za marinadu, vrijeme namakanja i savjeti za kuhanje
Ukusno kuvano pileće meso ne vole samo muškarci, već i žene. Također, djeca će rado jesti ovaj proizvod. A ako ga kuhate i na svježem zraku, teško da će neko odbiti prženi ili pečeni komad svinjetine, govedine ili piletine. Ali da bi meso bilo sočno i mirisno, mora se moći pravilno pripremiti. Danas ćemo vam reći kako marinirati piletinu za ukusno pečenje
Kako marinirati meso u soja sosu: recepti za marinadu, sastojci i tajne kuvanja
Danas smo za vas odabrali najpopularnije recepte za marinade čiji je glavni sastojak soja sos. Svi su oni prilično jednostavni za izvođenje, tako da će čak i domaćica početnika razumjeti kako marinirati meso u soja sosu i provjeriti to u vlastitoj kuhinji
Pripremimo marinadu i roštilj sos
Istorija soja sosa. Upotreba soja sosa u marinadama za roštilj
Kako kuhati roštilj? Kako odabrati meso za roštilj? Kako napraviti roštilj sos
Da bi roštilj bio zaista ukusan, morate ga znati pravilno skuhati. U kuhinjama različitih naroda svijeta postoji veliki broj varijanti njegovih recepata, međutim, kako praksa pokazuje, najukusniji je bio i ostao kavkaski roštilj. Kako kuhati roštilj? Koje su suptilnosti ovog procesa? Koji je najbolji sos za dimljeno meso? O svemu ovome - više
Kako marinirati govedinu za roštilj: tajne marinade, recept za mekan i sočan roštilj
Govedina se mnogo rjeđe koristi za roštilj nego piletina ili svinjetina. U međuvremenu, jelo od njega nije ništa manje ukusno. Ne znaju sve domaćice kako marinirati govedinu za roštilj. Dobra marinada čini meso sočnim i ukusnim. U članku je predstavljeno nekoliko ukusnih recepata za marinadu
