Kremasta supa od pastrmke: najbolji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kremasta supa od pastrmke je ukusna, hranjiva i jednostavna za pripremu. Veoma je popularan u Norveškoj. Stanovnici sjeverne zemlje tvrde da ukusna poslastica dobro utažuje glad i uspješno se bori protiv depresije. Sviđalo vam se to ili ne, lako ćete sami otkriti. Recepti za mirisne supe - pred vama.

Classic

Čuvena norveška supa se pravi sa minimalnim sastojcima. Glavnu ulogu u tome imaju ribe. Što je svježije, to bolje. Napraviće božanstvenu čorbu koja će biti odlična osnova za krem supu od pastrmke.

Sastojci:

• pastrmka - 500 grama;
• voda - 700 mililitara;
• krompir - 400 grama;
• poriluk - 100 grama;
• mrkva - 150 grama;
• teška pavlaka - 500 mililitara;
• maslinovo ulje - tri do četiri supene kašike;
• krutoni, začini, so - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prvo treba sitno nasjeckati oguljeni luk išargarepa. Potonje se može naribati na krupno rende.
2. Nakon toga, krompir treba oprati, oguliti i iseći na sitne kockice.
3. Sljedeće je potrebno isjeći riblji file.
4. Zatim sipajte malo maslinovog ulja na dno tiganja i na laganoj vatri propržite luk i šargarepu.
5. Nakon toga sipajte vodu u posudu sa prženim povrćem i prokuhajte.
6. Sada treba sipati krompir u tiganj, dodati so i začine po ukusu.
7. Sljedeće morate kuhati supu 10 minuta.
8. Sljedeći korak je dodavanje pastrmke ostalim sastojcima.
9. Na kraju polako ulijte kremu.
10. Nakon toga, posudu treba držati na vatri dok se krompir ne skuva.
11. Sada krem supu od pastrmke skinite sa šporeta, ukrasite začinskim biljem i servirajte. Posebno je dobar sa svježim krutonima.

Jedite za svoje zdravlje!

Supa od škampa

Svi ljubitelji crvene ribe sigurno će cijeniti ovo jelo. Recept za krem supu od pastrmke i škampa može zauzeti mjesto u svakoj kuharici. Hajde da probamo da skuvamo ovo ukusno jelo.

Sastojci bujona:

• škampi u ljusci - 500 grama;
• bijeli luk - dva čena;
• maslac - 50 grama;
• riblja čorba - 800 mililitara;
• vrhnje za šlag - 200 mililitara.

Sastojci za dresing:

• komorač - jedanglava;
• porziluk - dvije debele stabljike;
• kuvani krompir - 10 srednjih gomolja;
• celer - četiri stabljike;
• vruće dimljena pastrmka - 400 grama;
• sol, mljeveni biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prvo morate propržiti škampe na puteru sa belim lukom.
2. Nakon toga treba im dodati čorbu i dinstati hranu na laganoj vatri 15 minuta.
3. Zatim tečnost treba procijediti i ispariti tako da ostane samo 600 mililitara.
4. Dalje, morate dodati vrhnje u čorbu i ponovo ispariti do prethodne zapremine.
5. U međuvremenu propržiti komorač, celer i praziluk u tiganju dok ne budu napola kuhani.
6. Zatim ih treba dodati u vrelu čorbu zajedno sa solju, biberom, krompirom. Vrijeme kuhanja - dvije minute.
7. U završnoj fazi dodajte dimljenu ribu i škampe u supu.
8. Posle par minuta jelo skloniti sa vatre, posuti zelenilom komorača i poslužiti.

Recenzije krem supe sa pastrmkom su najviše oduševljene. Može se uključiti u bilo koju dijetu.

Sastojci finske riblje čorbe

Prva jela iz Skandinavije vrlo su popularna u cijelom svijetu. Recept za finsku krem supu sa pastrmkom je vrlo jednostavan. A rezultat je jednostavno neverovatan.

Sastojci:

• filt pastrmke - 500 grama;
• set za juhu od crvene ribe - 500gram;
• krompir - 4-5 gomolja;
• luk - dvije glavice;
• lovorov list - 2 komada;
• mrkva - jedan komad;
• svježi kopar, sol, biber - po ukusu;
• teška pavlaka (20%) - 400 grama;
• maslac - po ukusu.

recept za finsku riblju čorbu

Koraci kuvanja su opisani u nastavku:

1. Prvo, pastrmku treba iskasapiti. Zatim se file mora osloboditi kostiju i iseći na srednje kocke.
2. Nakon toga, obrezivanje ribe treba preliti sa tri litra svježe vode i staviti na vatru. U čorbu možete odmah dodati lovorov list, začinsko bilje i jedan oguljeni luk. Vrijeme kuhanja - 25 minuta.
3. Dalje treba oguliti, oprati i iseći krompir na uredne kockice.
4. Zatim drugi luk i šargarepu treba sitno nasjeckati.
5. Sada, dok se riba peče, propržite seckano povrće u tiganju na malo ulja desetak minuta.
6. Nakon toga potrebno je u luk sa šargarepom dodati krompir i pržiti još par minuta.
7. Dalje, gotova i malo ohlađena čorba se mora procijediti.
8. Zatim dodajte povrće, filete pastrmke, sol, biber i kuhajte dok krompir ne omekša.
9. U završnoj fazi u krem supu sa pastrmkom dodajte vrhnje i seckani kopar. Zatim se sadržaj lonca mora dovesti do ključanja.
10. Da bi jelo ispalo sočnije i bogatije, treba ga skloniti sa vatre iostaviti sat vremena pod zatvorenim poklopcem. Zatim se može poslužiti za stolom.

Savjeti za kuhanje

Probajte "sastaviti" krem supu od pastrmke dio po dio. Prvo, zasebno kuvano povrće je zanimljivijeg ukusa, a drugo, lakše ga je dovesti do željene konzistencije.

U jelo možete dodati svježu i dimljenu pastrmku. U tom slučaju, sirova riba mora se riješiti viška vlage. Da biste to učinili, file morate iseći na kockice i obilno posoliti, a nakon deset minuta osušiti papirnim ubrusom.

Nakon što se mali škampi ubacuju u supu, može se odmah skloniti sa vatre. U suprotnom, "morski plodovi" će se probaviti i imati ukus gume.

Zamrznute kuvane škampe i bolje ih je dodati direktno u tanjir pre serviranja.

Možete koristiti riblje glave da napravite zalihe. Ispast će bogato i ukusno.

U zaključku

Recept za krem supu od pastrmke bit će dobra pomoć svakoj domaćici. Moći će da obraduje svoju porodicu i prijatelje odličnom poslasticom. Dobar tek!