2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53
Vino je piće o kojem možete pričati beskrajno. Vjeruje se da je čovječanstvu dat kao dar bogova, donosi veliku korist tijelu, daje osjećaj sreće i radosti. Naravno, ako nema govora o alkoholizmu, a konzumira se umjereno.
A ako govorimo o pozitivnom učinku konzumacije, treba napomenuti da jeftina pića koja pune police naših supermarketa u osnovi ne donose nikakvu korist tijelu, ali o njihovoj šteti možemo pričati dugo vrijeme. Stoga, kada govorimo o tome kakva vina postoje, poći ćemo od kvalitetnih proizvoda poznatih vinarija ili analoga domaćeg porijekla.
Dakle, vinarstvo se zasniva na proizvodnji voća i bobica i grožđa. Odnosno, pre svega, kakva vina postoje, zavisi od sirovina od kojih su napravljena. Proizvodi od voća i jagodičastog voća su pića na bazi bobičastog voća (maline, jagode, planinski pepeo itd.) i voća (jabuke, kruške, breskve itd.).
Ovakva vina se mnogo manje cijene od grožđa, a kvalitetne proizvode ove sorte praktično je nemoguće kupiti u našim trgovinama. Izuzetak su, međutim, takvipića poput francuskog jabukovača (vino na bazi jabuke) ili njemačkog obstwinea. Vina od voća i bobičastog voća, pak, dijele se na mirna i pjenušava. Prvi se ne pjene kada se otvore, drugi imaju efekat šampanjca.
Sada pogledajmo pobliže vina od grožđa. Štoviše, ova pića se smatraju klasičnim u vinarstvu. Dakle, kakva su vina među grožđem? Klasificiraju se u glavne vrste ovisno o tome koliko alkohola i šećera sadrže u svom sastavu. Najlakša su stona vina. Dijele se na suve, polusuve i poluslatke. Više hmelja - desert. Zauzvrat, oni se dijele na poluslatke, slatke (kao što su Cahors, Muscat, Tokai) i alkoholna pića. Najopojnija od tih vina su desertna jaka: Madeira, porto i druga.
Pića od grožđa se prirodno prave od odgovarajuće bobice. I može biti drugačije. Ovisno o tome, vina se dijele na bijela, roze i crvena.
Sljedeći je malo komplikovaniji. Sljedeći faktori utiču na to kakva vina postoje:
- Ako je piće bazirano na bobicama jedne sorte, to je sortno vino.
- Ako se pomiješa grožđe različitih vrsta pa se od ove baze napravi piće, to je sepažno vino.
- Ako se za proizvodnju proizvoda miješaju vina na bazi različitih sorti grožđa, to je miješanje.
Poznato je da što duže piće igra i nastaje, njegov buket se otkriva zanimljiviji i sjajniji. Dakle, na kakvo vino utiče i njegovo vreme.odlomci. Oni proizvodi koji su stari do godinu dana nazivaju se "običnim", odnosno "mladim". Mnogo je jeftinije od berba vina. Potonji se flaširaju tek nakon dvije do pet godina odležavanja u hrastovim bačvama. A ako se takvo vino već nalazi u posudi, zatvoreno u horizontalnom položaju pri određenim temperaturama i vlazi u podrumu, ono ide u kategoriju kolekcija, a vrijednost mu se značajno povećava.
Preporučuje se:
Okrepljujuća pića. Čaj, kafa, energetska pića - šta je bolje?
U životu skoro svakog od nas oni su nekako prisutni. Osnažujući napici osmišljeni su da okrepe organizam ujutro ili kada izgubite snagu. A to je njihova glavna funkcija. No, možete probuditi energiju u sebi za daljnji radni dan ili ublažiti umor nakon njega raznim metodama, pa ćete sami odlučiti koji vas napitak osnažuje, koristeći preporuke date u našem članku
Govedina ili svinjetina: šta je zdravije, šta ukusnije, šta hranljivije
Svi znamo iz vrtića da meso nije samo jedna od najukusnijih namirnica na trpezi, već i neophodan izvor vitamina i hranljivih materija za organizam. Važno je samo jasno razumjeti koja vrsta mesa neće štetiti zdravlju, a koju je bolje odbiti u potpunosti. Debata o tome da li je zdravo jesti meso svakim danom samo uzima maha
Kolekcija vina. Kolekcija kolekcionarskih vina. Vintage kolekcije vina
Kolekcionarska vina su piće za prave znalce. Uostalom, morate priznati, ne mogu svi po ukusu razumjeti kada je vino pripremljeno (koje je godine bila berba bobica) i u kojem području. Većina će jednostavno primijetiti nevjerovatan okus i aromu vina. Međutim, vrlo je lako naviknuti se na istančan okus, a jednom kada probate takvo piće, poželjet ćete još
Kategorije vina. Kako su kategorisana vina? Klasifikacija vina po kategorijama kvaliteta
Kao što su rekli u starom Rimu, In vino veritas, i nemoguće je ne složiti se sa ovim. Uostalom, uprkos tehnološkom napretku i uzgoju novih sorti grožđa, vino ostaje jedno od najpoštenijih pića. Ljudi mogu lažirati dobro poznatu marku, ali ne možete lažirati ukus, miris i boju. I kako je prije 1000 godina kvalitetno vino moglo razvezati jezik čak i najlakoničnoj osobi
Edukativni program o alkoholu: kako piti sambucu
Sambuca je jak italijanski liker sa pikantnom aromom anisa. Tradicionalno, postoje dvije vrste. Proizvedeno u Italiji. Danas ćemo naučiti nešto novo o sambuci: kako je piti, servirati i koji se kokteli mogu napraviti od ovog alkoholnog pića