Kuvana riža je niskokalorično jelo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pregled proizvoda

Rižine žitarice su jedna od najčešćih namirnica u mnogim dijelovima svijeta. Ovakvo stanje u velikoj mjeri ovisi o karakteristikama njegove poljoprivredne tehnologije. Ali to je također zbog činjenice da kuhana riža, unatoč svojoj nutritivnoj vrijednosti, ima prilično nizak sadržaj kalorija. Ovaj proizvod je prekrasan prilog uz sva jela od mesa, ribe i povrća. Kuvana riža je odličnog ukusa. Ovaj proizvod je sam po sebi vrlo zadovoljavajući, tako da je potrebno vrlo malo žitarica da se utoli i najteža glad. Kuvana riža sadrži veliku količinu zdravih ugljikohidrata, koji su odlično "gorivo" za ljudski organizam. U procesu probave, oni se pretvaraju u energiju koja nam je potrebna. Najkorisniji je neoljušteni pirinač. Pažljivo oslobađajući zrno od ljuske, ovaj proizvod lišavamo velike količine minerala i vitamina. Uprkos tome, čak i oguljeni pirinač je bogat izvor fosfora, kalcijuma, kalijuma i B vitamina.

Kuvani pirinač (sadržaj kalorija)

Postoji mnogo različitih varijanti na svijetu,koje se po svom hemijskom sastavu donekle razlikuju jedna od druge. Prosječan kalorijski sadržaj 100 g kuhanog pirinča je 115 kcal. U ovom proizvodu praktički nema masti i proteina, ali 100 g sadrži 24,9 g ugljikohidrata. Zapravo, nutritivna vrijednost nekuvane riže je prilično visoka. 100 g suvih žitarica sadrži 360 kcal. Prilikom kuhanja snažno upija vodu, pa se specifični udio kalorija u gotovom proizvodu smanjuje. Kuvana riža je popularan dio mnogih dijeta. Ne zaboravite da kada mu se doda šećer, ulje ili drugi sastojci, njegova energetska vrijednost će se značajno povećati.

Kuvani pirinač (mrvičasto)

Za pripremu ovog jela trebat će vam pirinčana krupica, sol i voda. Postoji jedno pravilo za prokuvavanje: uvek uzimajte 2 čaše tečnosti po čaši proizvoda. Opran nekoliko puta, žitarica se prelije vodom. Pirinač se može posoliti prije kuvanja. Kuvajte ga na srednjoj vatri dok voda ne proključa. Nakon toga vatra se malo smanjuje. Vreme kuvanja pirinča je 25-30 minuta. Ovisno o sorti, može se neznatno razlikovati, pa uvijek treba pratiti stanje žitarica kako se ne bi prekuhale. Još jedna stvar koju treba imati na umu je da jeftinija riža sadrži puno glutena, tako da se lijepi kada se kuha.

Brzo kuhani pirinač

Ovu metodu koriste mnoge žene. Pirinač opran u nekoliko voda prelije se vodom (omjer 1:2). Posolite tiganj i stavite na šporet. Kada voda proključa, vatruoduzimati. Zatim poklopite šerpu poklopcem i kuhajte pirinač još 10 minuta. Nakon toga se skida sa vatre i umota u peškir ili ćebe. Tako kuvani pirinač "sazreva". U tom slučaju se sprječava vjerojatnost njegove probave ili sagorijevanja. U roku od nekoliko minuta od boravka u "skloništu", riža potpuno upija vlagu i postaje mrvljiva.