Ukusna i zdrava supa od heljde

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Postoje različiti načini da se napravi supa od heljde. U našem članku ćemo ih razmotriti. Neka od jela, čije će faze pripreme biti opisane, svidjet će se vegetarijancima. I drugi će se svidjeti pravim mesožderima.

Recept jedan. Supa od gljiva

Ova opcija će se svidjeti onima koji više vole da ne konzumiraju životinjske proizvode. Supa od heljde će se bazirati na žitaricama i pečurkama. Povrće će upotpuniti ovo jelo.

Za pravljenje supe od heljde trebat će vam:

• 280 grama svježih šampinjona (iako možete koristiti i sušene);
• 3 velika krompira;
• 2 crna luka srednje veličine i isti broj šargarepe;
• 6 art. kašike suncokretovog ulja;
• lovor (2 komada);
• 2 tbsp. kašike heljde;
• 3 litre vode;
• mljeveni crni biber;
• sol.

Kuvanje jela: upute korak po korak

1. Temeljno operite pečurke. Zatim ih narežite na kocke.
2. Pečurke pržite na ulju dok tečnost potpuno ne ispari iz njih. Istovremeno, kora šampinjona treba da postane zlatna.
3. Operite krompir. Zatim ga, naravno, očistite. Zatim izrežite na male komade.
4. Šargarepu dobro operite, ogulite. Naribajte ga na rende. Zatim ogulite luk, sitno ga nasjeckajte.
5. U isto vrijeme stavite veliki lonac vode na vatru, prokuhajte. Zatim ubacite krompir. Posolite jelo po želji. Kuvajte na srednjoj vatri deset minuta.
6. Zatim deset minuta pržite luk i šargarepu u zagrejanom tiganju. U procesu, ne zaboravite se umiješati.



7. Dalje, pošaljite prženje u tiganj sa krompirom. Tamo bacite žitarice i pečurke. Zatim dobro promiješajte.
8. Dodajte istu papriku, lovorov list. Poklopite lonac, smanjite vatru i dinstajte još trinaest minuta. Jelo se može poslužiti jednostavno sa začinskim biljem ili sa pavlakom.

Recept dva. Čorba supa

Nudimo drugu verziju jela. Takvo jelo se priprema na čorbi. Ispada izdašan i mirisan. Supa je savršena za ručak. Zato obavezno skuvajte ovo jelo za svoju porodicu.

Za pravljenje supe trebat će vam:

• 1 velika šargarepa;
• 5 tbsp. kašike heljde;
• jedan luk;
• 1 dječji krompir;
• 50 ml biljnog ulja;
• 2 litre mesne čorbe.

Recept za supu od heljde

1. Prvo operite krompir, ogulite ga i narežite na male komadićekocke.
2. Unaprijed prokuhajte čorbu.
3. Zatim stavite na šporet da ponovo proključa. Zatim pošaljite krompir tamo, neka se kuva.
4. Operite žitarice u nekoliko voda. Nakon toga u čorbu pošaljite čistu heljdu. Pustite da malo prokuva.
5. Operite i ogulite šargarepu. Očistite i luk. Zatim nasjeckajte povrće.
6. Uzmite tiganj, ulijte biljno ulje. Na njemu propržite šargarepu i luk dok ne omekšaju. Ne dozvolite da povrće zagori jer će supu zagorčati.
7. Kada prođe petnaest-dvadesetak minuta od ključanja čorbe, dodajte joj prženo povrće. Sve zajedno kuvati dok ne bude gotovo. Ne zaboravite, naravno, jelo popapriti i posoliti. Nakon što je skuvan, sipajte ga u činije. Poslužite za sto. Dobar tek.

Treći recept. Pileća supa od heljde

Jedemo supu skoro svaki dan. Ova jela možete kuhati na različite načine. Ako želite skuhati nešto ukusno, ali istovremeno jednostavno, obratite pažnju na ovo jelo. Supa od heljde sa piletinom je zdravo jelo za decu. Žitarice koje se koriste su lako svarljive, a ipak hranljive.

Za kuvanje će vam trebati:

• 2 krompira (velike veličine);
• veliki luk;
• kopar (po ukusu);
• 300 grama piletine;
• 1 velika šargarepa;
• lovorov list (par stvari);
• 200 grama heljde;
• sol (po ukusu);
• mljevena paprika (po ukusu);
• 2-4 tbsp. kašike biljnog ulja.

Kuvanje jela sa heljdom

1. Pre svega, napunite lonac vodom. Stavite piletinu u to. Stavite lonac na vatru. Čim voda proključa, stvori se pjena, odmah je uklonite. Zatim ostavite da se dalje kuva.
2. Oguliti luk, iseći na kockice.
3. Šargarepu treba oprati pod tekućom vodom. Zatim ga ogulite i narendajte na srednje sitno.
4. Dalje, uzmite tiganj, namažite ga biljnim uljem. Na tome propržite luk. Zatim tamo dodajte šargarepu.
5. Sada uzmite krompir, operite ga i ogulite, isecite na male kockice.
6. Temeljno isperite heljdu. Zatim pržite griz u tiganju bez ulja pet minuta.
7. Izvadite piletinu iz čorbe, uklonite sve kosti iz nje. Zatim ga vratite u lonac. Zatim juhu popaprite, posolite.
8. U lonac dodajte pržene šargarepe i luk.
9. Tamo pošaljite heljdu i krompir. Kuhajte jelo još desetak minuta. Zatim poklopite poklopcem i ostavite da se kuva na ugašenom šporetu oko petnaest minuta. Služi se toplo sa začinskim biljem.

Zaključak

Sada znate kako da kuvate supu sa heljdom. Kao što vidite, postoji mnogo opcija. Pogledali smo nekoliko. Odaberite najprikladnije za sebe i kuhajte hranu za svoje voljene. Sretno u kuvanju zdravog obroka!