Pirinač sa lignjama i povrćem: recepti za kuvanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pirinač sa lignjama i povrćem je jednostavno i veoma zadovoljavajuće jelo. Čak i početnik kuvar može da se nosi sa kuvanjem. Tako se možete upoznati s nekoliko recepata koji će se svakako svidjeti ljubiteljima jednostavnih i brzih opcija za večeru ili ručak. Možete kuhati na šporetu i u sporom šporetu. Dakle, postoje opcije za svakoga.

Jednostavno jelo sa graškom i kukuruzom

Ovo je jedna od najjednostavnijih opcija. Prekrasan kukuruz i grašak odmah dodaju svjetlinu jelu. Za takav recept za pirinač sa lignjama potrebno je uzeti:

• dvjesto grama riže;
• dvije oguljene lignje;
• 50 grama smrznutog graška i kukuruza;
• glavica luka;
• tri kašike biljnog ulja;
• pola kašičice belog luka u prahu;
• malo sušenog origana;
• sol po ukusu.

Možete dodati i par prstohvata bibera po želji. Međutim, nemojte pretjerati s okusom lignje.

Gdje početi kuhati?

Kako skuvati pirinač sa lignjama i povrćem? Za početak prokuhajte žitarice dok ne omekšaju. Da biste to učinili, temeljito isperite pirinač, nekoliko puta, dok voda ne postane bistra.

Žitarice se stave u šerpu, prelije se vodom tako da tečnosti bude duplo više od žitarica. Kuvati na laganoj vatri dok ne omekša. Nakon vrenja, griz lagano posolite.

Luk se oljušti, iseče na sitne kockice, prži na ulju uz povremeno mešanje. Kuhajte oko četiri minute dok povrće ne dobije zlatnu boju. Na luk poslati kukuruz i grašak. Dinstajte zajedno još tri minute, miješajući.

Lignje se čiste, ispiru i seku na kolutiće. Dodati povrću. Pecite samo nekoliko minuta. Unesite sve potrebne začine, promiješajte. Dodajte pirinač u lignje. Promiješajte sastojke.

Pirjajte pirinač sa lignjama i povrćem još pet minuta na laganoj vatri. Da žitarice ne zagore, možete dodati malo vode. Nakon skidanja sa šporeta, posudu poklopite poklopcem i ostavite deset minuta. Prije serviranja, gotovo jelo možete ukrasiti začinskim biljem.

Apetizirajuće jelo

Ovdje je posebnost u pripremi žitarica. Za tako ukusnu verziju pirinča sa lignjama i povrćem koja se zaliva, trebate uzeti:

• jedna šargarepa;
• čaša pirinča, po mogućnosti kuhana na pari;
• pola konzerve graška i kukuruza iz konzerve;
• trista grama trupova lignje;
• jedna crvena paprika;
• tri režnja belog luka;
• glavica luka;
• kriška limuna;
• omiljeni začini i začinsko bilje.

Lignje su očišćene, isečene na trakice. Po želji možete i narezati na tanke kolutiće. Povrće je očišćeno. Crni luk sitno nasjeckajte. Šargarepa i paprika se iseku na jednake sitne kockice.

Zagrejte malo ulja u tiganju. Pošalji pirinač. Mora biti suva, neoprana. Neprekidno miješajte žitarice da ne zagore. Kada promijeni boju, izvadite ga u tanjire.

Posebno pržite svo povrće dok ne omekša. Nakon toga se ubacuje sitno sjeckani bijeli luk, začinjen s par kapi limunovog soka. Sipajte začine. Dodajte lignje. Pržite sa povrćem oko dvije minute.

Pirinač se šalje na vrh obradaka, prelije se vodom tako da sve bude pokriveno. Nakon ključanja dinstati pod poklopcem dok ne omekša.

Otvorite tegle graška i kukuruza. Ocijedite tečnost. Dodajte oba sastojka u tiganj. Promiješati. Skinuto sa šporeta.

Ovaj pirinač sa lignjama i povrćem ispada mrvičasti. Sve je u prethodnom pečenju griz.

Apetiziran pirinač sa šargarepom i lukom u spori šporet

Mnogi ljudi vole da kuvaju u sporom štednjaku. Brzo je, žitarice u posudi ne izgore. Ova verzija pirinča sa lignjama i povrćem u spori šporet je meka. Za njega trebate uzeti:

• tri više čaša pirinča;
• 4, 5 više čaša vode;
• jedna šargarepa;
• glavica luka;
• 800 grama lignje;
• tri graška aleve paprike;
• malo ulja za kuhanje;
• parprstohvat sušenog peršuna;
• jedan lovorov list;
• sol po ukusu.

Umjesto sušenog začinskog bilja, možete koristiti gomilu svježeg. Pirinač možete začiniti i prstohvatom mljevene crvene paprike za pikantan dodatak.

Proces kuvanja pirinča u sporom loncu

Povrće je očišćeno. Luk se isječe na kockice. Šargarepu je bolje narendati na srednje rende. U posudu multivarka ulije se malo ulja, dodaju se obje vrste povrća. Držite u režimu "Prenje" desetak minuta. Povremeno miješajte da ravnomjerno porumene.

Oguljene lignje narezane na trakice. Dodajte ih povrću. Začinjeno biberom, solju. Stavite lovorov list. Promiješati. Postavite način rada "Rice".

Pirinač oprana. Sipati u lignje, dodati vode. Držite oko četrdeset minuta. Budući da se načini mogu razlikovati za različite modele, oni povremeno paze na spremnost žitarica. Par minuta prije spremnosti sipajte sušeno ili svježe bilje, promiješajte.

Mnogo kuvanog pirinča sa povrćem. Na primjer, grašak i kukuruz savršeno se kombiniraju s ovom žitaricama. Međutim, ne znaju svi da je vrijedno dodati malo lignji, a jelo će biti potpuno drugačije. Ovu verziju pirinča možete skuhati i na šporetu i u sporom šporetu. Glavnim sastojcima dodaju se šargarepa i luk, začinjeni belim lukom. Možete koristiti i razne sušene biljke kao što su peršun i origano.