Dužena rebra sa krompirom: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Recept za dinstana rebarca sa krompirom će biti od koristi domaćicama ako odluče svoj dom počastiti ukusnim. Čak i neiskusni školarac može skuhati ovo jelo, tako je jednostavno i razumljivo. Za kuvanje možete koristiti dublji tiganj, veliki lonac koji stoji na šporetu ili kotao koji visi iznad otvorene vatre. Za kuvanje svakako preporučujemo uzimanje dobrih dimljenih goveđih rebara. Upravo ovaj sastojak jelu daje neverovatan ukus i neverovatnu aromu.

Koji proizvodi će biti potrebni

Počnimo sa receptom za dinstani krompir sa rebrima u šerpi. Nemamo uvijek priliku da izađemo u prirodu i skuvamo nešto na otvorenoj vatri, pa će ovaj recept biti prvi, jer je traženiji kod domaćica.

Od sastojaka pri ruci treba biti:

• 800g krompira;
• litar vode;
• prstohvat soli;
• 650g dimljenih rebara;
• jedna šargarepa;
• dva luka;
• tri režnja belog luka;
• začini po vašem ukusu i želji;
• sveže zelje - velika hrpa.

Opis procesa kuvanja

Ukupno vrijeme kuvanja ovog jela (uključujući pripremu) je oko 60 minuta. Lista gore navedenih sastojaka čini oko 8-10 porcija. Počnimo sa kuvanjem pripremanjem povrća. Luk se mora oguliti, iseći na velike poluprstenove. Sa šargarepe također uklanjamo kožicu nožem ili posebnom gulicom za povrće i narežemo na male kockice. Krtole krompira oguliti, dobro oprati i iseći na četiri dela.

Prema receptu za dinstana rebarca sa krompirom, preporučuje se uzimanje sitnih komada mesa. Rebra se mogu oprati i dobro osušiti na papirnom ubrusu. Narežemo ih na porcije kako bismo ih lakše skuvali i lakše jesti.

Pripremljeno povrće (luk i šargarepa) šalje se da se prži u tiganju sa malom količinom suncokretovog ulja. Čim luk i šargarepa dostignu željenu konzistenciju (kao u prelivu za supu), postanu mekani, možete ih prebaciti u tiganj. Tu dodajemo i naznačenu količinu vode, četvrtine gomolja krompira i nasjeckana rebra. Malo soli. Malo crnog bibera (mlevenog) i omiljenih začina. Stavimo tavu na šporet, poklopimo poklopcem odozgo. na recept,dinstani krompir sa dimljenim rebrima kuva se 20 do 35 minuta na laganoj vatri.

rebra sa krompirom u kotliću

Ako odlučite da svoje ukućane počastite ukusnim i mirisnim jelom dok idete na piknik, pokušajte da skuvate dinstana rebarca sa krompirom u kotliću. Recept je jednostavan, a poslastica ispadne, pa samo prste poližete!

Sastojci

Popis proizvoda za kuvanje jela u prirodi je praktično isti kao i set sastojaka koji se koristi za kuhinju. Međutim, postoji nekoliko dodataka koji će jelo samo učiniti ukusnijim:

• 480g dimljena goveđa rebra;
• 2 litre vode (količina tečnosti zavisi od veličine vašeg lonca);
• prstohvat soli;
• šest krompira;
• tri luka;
• svježi kopar ili peršun;
• dvije šargarepe;
• dva paradajza;
• nekoliko čena belog luka (količina zavisi od vaše ljubavi prema ovom proizvodu);
• jedna supena kašika (supena kašika) kvalitetne paradajz paste.

Pripremna faza

Svaki opis kuhanja počinje pripremnom fazom. Recept za dinstani krompir sa rebrima u kotliću nije izuzetak. Pripremni proces uključuje čišćenje, pranje i rezanje sastojaka. Počnimo kuhati.

Luk očistite od ljuske i narežite na velike polukruške. Šargarepu očistimo i nasjeckamo na dugačke tanke štapiće. Paradajzdobro operite, izrežite jezgro i narežite na male kockice. Krtole krompira oguliti, isprati pod hladnom vodom i iseći na krupnije kockice. Ako je krompir mali, samo ga prepolovite. Skinite foliju sa rebara i narežite ih na porcije. Pripremna faza je završena. Za domaćice početnike koje po prvi put pripremaju dinstana rebarca s krompirom, recept sa fotografijom pomoći će vam da shvatite redoslijed radnji.

Sastavljanje i kuvanje jela

Druga faza - kuvanje povrća. Ako je u gradskom stanu bilo moguće zasebno pržiti luk i šargarepu u tavi, onda, najvjerovatnije, neće biti takve prilike u prirodi. Povrće ćemo pržiti odmah u kotliću. Sipajte malo ulja na dno. Prvo morate propržiti šargarepu, a zatim joj dodati poluprstenove luka. Čim šargarepa omekša, a luk providan, možete dodati paradajz i beli luk. Dinstajte povrće nekoliko minuta.

Sada, po klasičnom receptu za dinstana rebarca sa krompirom, dodajte mesni sastojak u jelo. Kuvanje još osam minuta. Sada možete staviti kriške krompira i dodati vodu u kotao, prvo pomešati sa paradajz pastom. Ne zaboravite posoliti i dodati začine. Kotao pokrivamo poklopcem. Zaboravite na jelo na 35 minuta.

Prema receptu, pirjana rebarca sa krompirom služe se sa puno zelenila. Za serviranje možete koristiti nasjeckano zelje, ili možete staviti veliki tanjir pored njega na koji će biti velika veza peršuna, kopra i nekoliko komada svježeg paradajza.

Upotreba multivarka

Vrlo često moderne domaćice pribjegavaju pomoći kuhinjskim aparatima. Ako nemate pri ruci kotlić ili dobar duboki lonac sa debelim dnom, onda je spori štednjak idealna opcija koja će pravilno skuvati jelo i uštedjeti vrijeme.

Kako skuvati goveđa rebra dinstana sa krompirom? Recept je jednostavan i jasan. Može se koristiti bilo koja lista gore navedenih sastojaka. Upotreba paradajz paste, bijelog luka i svježeg paradajza je po nahođenju domaćice.

Zato, kao i obično, pripremite povrće. Ogulite šargarepu i luk, narežite ih na kockice (ako vam se ne sviđa ukus dinstanog povrća, šargarepu i luk možete nasjeckati na manje kockice). Ulijte ulje na dno posude, rasporedite povrće i malo "zlato" u načinu "prženja". Dok se povrće prži, mi se bavimo krompirom i mesom. Krompir oguliti, iseći na krupnije kockice. Dimljena rebra narezana na porcije.

U pržene luk i šargarepu dodajte krompir, paradajz isečen na kockice, rebra, so, nekoliko čena belog luka (celog), vodu, crni biber u zrnu, paradajz pastu (opciono). Zatvorite multivarku poklopcem. Jelo se priprema u režimu "supa" ili "gulaš" sat vremena. Programi kuhanja mogu se razlikovati od navedenih, sve će ovisiti o vrsti i konfiguraciji multivarka.

Nakon što je kuhinjski pomoćnik signalizirao kraj kuhanja, ne žuri nam se rasporediti jelo premaploče. Sitno nasjeckajte kopar i dodajte ga dinstanom krompiru sa rebrima. Zatvorite poklopac multivarke. Uključujemo način rada "grijanje" na pet minuta. Nakon toga na stolu možete poslužiti krompir sa mesom. Odličan dodatak bi bila salata od svježeg povrća, kao što su krastavci sa paradajzom ili slatke paprike.