Najukusnija svinjska rebra u rerni sa krompirom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Svinjska rebra u rerni sa krompirom se vrlo lako ispeku, ali ispostavilo se da je takvo jelo uvek ukusno, mirisno i pogodno za serviranje na svečanom stolu. Ali kako ne biste svaki put koristili isti recept, predlažem da razmislite o nekoliko načina kuhanja ovog jela.

Krompir i rebra u vrećici za pečenje mesa

U ovom receptu, pored glavnih proizvoda, trebat će nam i posebna vrećica za pečenje. Meso (500-700 grama) preporučujem prethodno marinirati. Radimo na ovaj način: rebra stavite u duboku šolju i pospite začinima koji dolaze uz vrećicu za pečenje. Dodajte 1-2 kašike majoneze i kečapa. Meso dobro izmiješajte rukama i stavite u hladnjak na par sati. Ako rebra ostavite da se mariniraju cijelu noć, dobićete veoma mekano jelo. Nakon toga nam ostaje da ogulimo i isječemo 1 kilogram krompira, premesimo sa solju, biberom i seckanim belim lukom (5 čena). Stavite sastojke u vrećicu. Šaljemo u rernu na 70-90 minuta. Temperatura kuvanja - 220stepeni.

Meso sa povrćem pečeno u rerni

U ovom slučaju, svinjska rebarca ćemo peći u rerni sa krompirom na plehu. Takođe dodajte šargarepu i luk. Trebamo ovu listu proizvoda:

• svinjska rebra - 0,5 kg;



• krompir - 8 komada;
• mrkva - 2 komada;
• luk - 1-2 komada;
• češnjak - 5 čena;
• sol;
• crni biber;
• suncokretovo ulje.

Tem za pečenje obrađujemo uljem i na njega stavljamo meso. Biber i sol po ukusu. Pospite seckanim belim lukom i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Nakon 15 minuta skinite pleh i po njemu rasporedite krupno iseckano povrće. Začinite solju i biberom i vratite u rernu na 45-60 minuta. Provjeravamo spremnost proizvoda i stavljamo ih na posudu.

Svinjska rebra u sosu od pavlake

Da skuvamo svinjska rebarca u rerni sa krompirom u sosu od pavlake, moraćemo malo da se popetljamo. Ali samo malo! Uzimamo dublji tiganj, ulijemo ulje za prženje i položimo 700 grama rebara i par krupno nasjeckanog luka. Posle 2-3 minuta prelijte meso vodom (1 šolja) pomešanom sa kašikom kečapa. Pokrijte šerpu poklopcem i kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta. U to vrijeme narežite na krugove 1 šargarepu. Uzimamo kilogram krompira i svaki gomolj isječemo na 4 dijela. Pripremite sos od pavlake: u činiji pomešajte 150 ml pavlake, 150 ml majoneze, biber i so. Posudu za pečenje namastiteulje i rasporedite slojeve:

• krompir;
• sos (0, 5 delova);
• svinjska rebra sa lukom;
• mrkva;
• ostatak sosa.

Pošaljite meso sa povrćem u rernu na 35-40 minuta.

Slatka rebra

Nastavljajući temu o umacima, predlažem da rebra ispečete u slatkom dresingu. Prvo prokuvajte meso (oko 1,5 kg). Rebra raširimo u šerpu, napunimo vodom, ubacimo nekoliko zrna bibera, lovorov list i sol. Stavimo na srednju vatru i kuvamo 75-90 minuta. Kuvana rebarca stavite na tanjir i ostavite da se ohlade. Za to vreme upalite rernu na 200 stepeni i pripremite slatki sos. Pomiješajte u šoljici 80-100 ml meda i isto toliko senfa. Začinite malo biberom. Meso obradimo mašću i rasporedimo na "nauljeni" pleh. Pecite svinjska rebra u rerni 20 minuta. Ovo jelo će se odlično složiti sa krompirom, pa dok se meso kuva savetujem da ga zgnječite.

Kuvanje zajedno

Naravno, postoji mnogo opcija za kuvanje rebarca. Svinjska rebarca se kuvaju uz različite priloge i pod raznim umacima. Recepti sa krompirom su klasični. Ali, kako kažu, nema drugova za ukus i boju. Stoga sam ponudio samo nekoliko opcija kako skuhati svinjska rebra sa krompirom. Uz foto-recepte, bit će vam vrlo lako izaći na kraj sa ovim zadatkom!