Svinjska rebra sa povrćem u rerni: recepti korak po korak

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Gladni nečeg ukusnog za večeru? Tako sočno, mirisno, ali na brzinu? Imamo nešto da vam ponudimo. Pripremili smo za vas odlične recepte za svinjska rebarca u rerni sa povrćem. Ispadaju tako sočni, mekani, meso se tako lako skida sa kosti i jednostavno se topi u ustima.

Kako ih skuvati da budu tako ukusni i sočni?

Svinjetina sa povrćem

U ovom članku ćemo vam reći kako skuhati svinjska rebra u pećnici sa povrćem. Osim rebarca, možete koristiti i file, vrat ili bilo koje drugo meso, nakon obrade. Govedina, na primjer, treba mnogo više vremena za kuvanje da bi bila sočna.

Vrijeme je ljepota recepata koje smo pripremili za vas. Svinjsko meso, posebno rebarca, vrlo brzo se kuva, povrće ispunjava neverovatnim ukusom, zajedno daju nenadmašan sok koji se natapa i nadopunjuje.

Nemojmo odlagati, upoznajmo se sa prvimopcija kuhanja.

Svinjska rebra sa povrćem u rerni

Za pripremu ukusne večere bez mnogo truda i vremena trebat će vam:

• 500g svinjskih rebara;
• 1 kg krompira;
• 250g paradajza;
• 250g patlidžana;
• 150 g praziluka (ili luka);
• 3 čena belog luka;
• 50 ml narsharab sosa;
• 2 tsp sušeno bilje;
• kao i so, biber i ostali začini po ukusu.

Nije potrebno držati se gore navedenih sastojaka, možete zamijeniti i dopuniti sastojke jela ovisno o vašim željama. Dodajte svoje omiljeno bilje, povrće, začine - nećete pogriješiti sa svinjskim rebricama u rerni sa povrćem!

Kuvanje

Isecite rebra, temeljito ih isperite od fragmenata kostiju. Stavite ih u posebnu posudu, malo posolite, dodajte sos. Dobro promiješajte rebra i ostavite poklopljeno 15 minuta za brzu i ukusnu marinadu.

Dok se rebra peku, ogulite krompir i narežite na male komadiće. Dodajte suvo bilje i malo posolite. Sve promiješajte.

Meso i krompir pažljivo posolite kako rebra i povrće ne bi ispali preslani u ukupnoj slici. Ne možete ni bez soli, pomaže da se povrće natopi začinima i umacima.

Narežite luk na kolutiće, ako koristite veći luk, onda na pola prstena.

Operite paradajz, izrežite jezgroi narežite na iste štanglice kao i krompir. Za praktičnost i estetiku jela, koristite male paradajze, mogu se prepoloviti.

Narežite patlidžan na kockice upola veličine kriške krompira.

Pripremite fil za jelo. Da biste to učinili, uzmite ulje, oko 5 žlica. l., posoliti, pobiberiti i ostale omiljene začine, iscijediti bijeli luk i sve dobro promiješati.

Stavite meso i povrće u pleh, prelijte sve biljnim uljem i stavite u zagrejanu rernu. Jelo se pece 60-80 minuta na 180 stepeni.

Rebra u rukavu

Evo još jednog načina da pripremite ukusno jelo. Pogledajte fotografiju svinjskih rebara u rerni, kako su sočna, kako su mekana. Jedan je ukusan. Tajna je u paketu. Za razliku od prethodnog recepta, ovdje ni jedna kap soka neće ispariti iz posude za pečenje.

Za pripremu ovih rebara potrebno nam je:

• 600g rebara;
• 6-7 dječji krompir;
• 3 paradajza;
• 1 šargarepa;
• 2 paprike;
• 1 patlidžan;
• svježe začinsko bilje (peršun, celer);
• sol, začini.

Trebat će vam i rukav za pečenje. Lonci za pečenje su alternativa.

Proces

Pečenje svinjskih rebarca sa povrćem u rerni, krenimo od rebarca. Dobro ih isperite i stavite u posebnu posudu. Nasjeckajte zelje i tu dodajte. Posolite, dodajte biber i ostale začine i dobro promiješajte.

Rebra se moraju ostaviti pod pritiskom 2-3 sata na sobnoj temperaturi, moraju se marinirati, pustiti sok od soli i natopiti miris začina.

Pripremite povrće. Paprike očistiti i iseći na kvadrate. Paradajzu očistite kožu i narežite na kriške. Odaberite male rajčice radi praktičnosti i estetike jela. Patlidžanu očistite kožu i narežite na tanke kriške. Uradite isto sa velikom šargarepom: ogulite i isecite na krugove.

Mlade krompire dobro operite i posolite. Možete ga prepoloviti ako vam se čini prevelikim. Bolje je koristiti mlade gomolje malih veličina.

Stavite povrće u rukav za pečenje, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj dužini, formirajući tako povrtni jastuk za meso. Na vrh stavite marinirana rebra. Kesicu dobro zavežite i stavite u rernu na 50-70 minuta na 200 stepeni. Postavite lim za pečenje više da ništa ne zagori, jer nećete imati priliku da mutite povrće u rukavu.

Imamo tako divne recepte za svinjska rebra u rerni sa fotografijama i uputstvima korak po korak. Obavezno probajte, sigurno će vam se svidjeti ovakav način kuhanja svinjskih rebarca. Dodajte nove začine i eksperimentirajte s novim povrćem.