Kako napraviti kolače od sira od svježeg sira u tiganju: jednostavan recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Poznata mudrost kaže: "Doručkuj sam, ručak podijeli s prijateljem, a večeru daj neprijatelju", što znači da je to prvi obrok koji bi trebao biti najzadovoljniji i najhranljiviji od svih konzumiranih u dan. Međutim, u takvom frenetičnom tempu u kojem živi većina stanovništva, često nema dovoljno vremena da se ujutro nešto pripremi, osim običnog omleta ili sendviča.

U ovom članku predlažemo da se prisjetimo odlične alternative uobičajenim doručcima, odnosno kolača od sira koje mnogi vole. Uostalom, šta može biti ljepše od uživanja u ovoj ukusnoj i slatkoj poslastici odmah nakon buđenja. Ako volite ovaj jutarnji doručak, naučite kako napraviti palačinke od svježeg sira kod kuće.

Najlakši klasični sirniki

Za pravljenje uobičajenih kolača od sira trebat će vam:

• svježi sir (5-17%) 0,5 kg;
• šećer 70-100g;
• jaja 2 komada;
• brašna 5 kašika;
• suncokretovo ulje;
• sol.

Kako kuhati:

• Da bi kolači od sira bili najukusniji, bolje je koristiti svježi svježi sir.
• Svježi sir narendajte na rende ili izgnječite viljuškom dok se ne dobije masa bez grudica.
• Dodajte so i šećer, zatim jaja i dobro promiješajte.
• Nežno umiješajte brašno malo po malo. Njega, ovisno o sadržaju masti u svježem siru, možda će vam trebati malo više ili, obrnuto, manje. Konzistencija testa ne bi trebalo da bude previše tečna, ali ni preterano gusta.
• Pošto je najlakši način da napravite kolače od sira od svježeg sira u tiganju, mi ćemo ga koristiti. Da biste to učinili, stavite mali tiganj na srednju vatru i sipajte ulje.

• Od pripremljenog testa praviti male loptice. Zatim svaku uvaljajte u brašno i malo poravnajte da napravite neku vrstu kolača.
• Buduće sirnike stavite na zagrejan tiganj i pržite sa obe strane do ukusne zlatne boje.
• Nakon kuvanja, kolači od sira se mogu staviti na papirni ubrus. Da ih oslobode nepotrebnog ulja.
• Gotovi topli kolači od sira posebno su ukusni u kombinaciji sa voćem, kondenzovanim mlijekom ili marmeladom.

Apetizirajući sirniki sa centrom čokolade

Nakon što ste naučili kuhati klasične sirnike, možete prijeći na zanimljivije i potpuno nekomplicirane opcije. Danas ćemo vam reći kako napraviti palačinke od svježeg sira sa čokoladom unutra. Definitivno ovaj desert.svidjet će se i djeci i njihovim roditeljima. Dakle, da biste pripremili ovu poslasticu, potrebno je napraviti zalihe:

• svježi sir - 0,45 kg;
• šećer - 70-100 g;
• brašno - 200 g;
• 2 jaja;
• sol;
• ulje;
• mliječna čokolada - 70g

Kako napraviti kolače od sira sa čokoladom unutra:

1. Viljuškom umijesite svježi sir, riješite se grudvica.
2. U to dodajte jaja, šećer i sol. Dobro promiješajte. Zatim polako umiješajte par kašika brašna.
3. Slepite male kuglice od dobijene mase i u svaku stavite komadić čokolade. Svaku uvaljajte u brašno i poravnajte.
4. U pripremljenom i zagrejanom tiganju pržite svaki kolač od sira sa obe strane dok ne porumeni.

Cheesecakes se mogu napraviti i sa kakaom. Ako u tijesto dodate kakao prah, ispast će ne samo s ukusnom bojom, već i s okusom čokolade. A ako pored kakaa u sredinu torte od sira stavite i komadić čokolade, dobićete istinski čokoladni užitak! Jelo će svakako priuštiti pravu radost djeci i svim sladokuscima za stolom.

Zdravi kolači od sira sa orasima, grožđicama i medom

Ako ste već probali čokoladne kolače od sira ili niste privukli vašu pažnju, nudimo jednostavan recept kako napraviti kolače od sira od svježeg sira sa orasima i grožđicama. Za pripremu ovog ukusnog i zdravog doručka trebat će vam:

• svježi sir - 300 g;
• brašno - 2 kašike. l;
• jaje - 1 kom.;
• šećer - 70 g;
• orasi ili lješnjaci - 50 g;
• grožđice - 50 g;
• maslac;
• med;
• sol.

Kako napraviti ovaj ukusni desert:

1. Sveži sir stavite u činiju, dobro ga umesite.
2. U skutu dodajte brašno, jaje, šećer, so i seckane orahe. Dobro promiješajte.
3. Gužđice se mogu i zgnječiti i dodati u masu. I možete ostaviti da ukrasite kolače od sira na vrhu.
4. Oblikujte kuglice, svaku uvaljajte u brašno i stavite na zagrejanu tepsiju.
5. Posle pečenja poslužite sirnike prelivene suvim grožđem i poprskane medom.

Slijedeći ovaj recept, pokušajte napraviti kolače od sira sa suvim voćem. Suve kajsije, suve šljive, kandirano voće, ananas ili drugo sušeno voće su savršeni kao punjenje.

Ukusni kolači od sira u rerni za mršavljenje

A čak i oni kojima je šećer kontraindiciran mogu lako uživati u ukusnom jelu. Sada ćemo vam reći kako napraviti kolače od sira od svježeg sira bez dodavanja šećera. Za ovo će vam trebati:

• svježi sir - 0,45 kg;
• zamjena za šećer - 5 tab.;
• jaja - 2 kom;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• mekinje - 4 kašičice

Kako kuhati:

1. Dobro izmiješajte svježi sir, mekinje i prašak za pecivo. Tamo dodajte jaja.
2. Potrebno je malo vruće vode da se otopi zamjena za šećer. Spustite tablete i dobijenu otopinu ulijte u skutu.
3. U kalupe za pečenje, najbolje silikonske, stavite skutenu masu. Stavite ih u zagrejanu rernu. Temperatura rerne treba da bude oko 180 stepeni.
4. Pecite cheesecakes oko 15 minuta dok se ne stvori ukusna korica.

Cheesecakes sa grizom

Još jedan sjajan recept za pravljenje kolača od sira sa grizom može diverzificirati vaše kulinarske vještine. Dakle, za njihovu pripremu trebat će vam:

• svježi sir - 0,6 kg;
• griz - 30 g;
• jaja - 2 kom;
• šećer - 100 g;
• kandirano voće - 30 g;
• vanilin - 1 kašičica bez slajda;
• malo soli;
• ulje.

Kako kuhati:

1. Umutite jaja viljuškom ili mikserom, polako miksajući u njih griz.
2. Svježi sir je dobro izgnječiti viljuškom ili narendati, dodati mu šećer, so i vanilin. Zatim dodajte jaja sa grizom.
3. Kandirano voće nasjeckajte i stavite u skutu.
4. Nakon što formirate i spljoštite kuglice, pržite ih u biljnom ulju dok ne porumene.

Cheesecakes kuvani sa mlekom

Veoma zadovoljavajući doručak možete dobiti ako znate recept za pravljenje kolača od sira od svježeg sira sa mlijekom. Za takve kolače od sira trebat će vam:

• svježi sir - 0,45 kg;
• brašno - 170 g;
• jaja - 3 kom. (ako je mali, onda 4 kom.);
• pavlaka 20% - 2-3 l;
• mlijeko - 1 l;
• šećer - 100 g;
• prstohvat soli.

Recept korak po korak kako napraviti palačinke od svježeg sira sa mlijekom:

1. Narendati svježi sir sa brašnom, dodajući mu jaja. Zatim dodajte šećer i sol. Svedobro promešati masu. Na kraju treba staviti pavlaku.
2. Ostavite svježi sir oko pola sata.
3. Nakon što se masa natopi, lagano izvucite kobasicu. Izrežite na jednake komade debljine 2 cm.
4. Rezultirajuće kolače od sira umočite u prokuvano mlijeko.
5. Nakon što kolači od sira isplivaju, možete ih izvaditi i poslužiti sa pavlakom ili džemom od bobica.

Cheesecakes sa krompirom

Iznad smo ponudili slatke opcije kako napraviti kolače od sira od svježeg sira. Ali postoje i oni koji se mogu pripremiti za ručak ili večeru. Za pripremu kolača od sira sa krompirom biće vam potrebni sledeći proizvodi:

• krompir 1 kom. ili 2 kom. ovisno o veličini;
• svježi sir - 250 g;
• jaja - 1 kom.;
• brašno - 1,5 tbsp;
• otopljeni puter;
• šećer i sol po ukusu.

Kako napraviti palačinke od svježeg sira sa krompirom:

1. Narendati kuvani krompir. Pomiješajte ga sa svježim sirom.
2. U masu dodati jaje i brašno. Promiješajte sa solju i šećerom.
3. Dobivenu masu izvaditi u frižider na pola sata.
4. Pržite kolače od sira na rastopljenom puteru 2 minute sa obje strane dok se ne stvori ukusna korica. Zatim ih pecite u tiganju ispod poklopca ili u rerni.

Poslužite kuvane kolače od sira sa sosom od pavlake pomešanim sa začinskim biljem i belim lukom.

Kolači od šargarepe u tavi

Još jedan odličan recept za pravljenje kolača od sirasa svježim sirom. Fotografija kolača od sira od šargarepe izgleda vrlo privlačno! Kako biste iznenadili svoju porodicu istom večerom, trebat će vam:

• svježi sir - 0,45 kg;
• mrkva - 2 kom;
• jaja - 2 kom;
• brašno - 3 žlice;
• griz - 2,5 žlice;
• šećer - 1 kašičica;
• ulje.

Kuvanje:

1. Šargarepu oguliti i narendati.
2. Pomiješajte sa naribanim svježim sirom. Umiješajte ista jaja, griz, šećer i brašno.
3. Nakon što se sve dobro izmiješa, stavite masu u frižider na oko 60 minuta.
4. Od mase praviti kuglice, spljoštiti i pržiti u tiganju.

Veoma ukusni kolači od sira od šargarepe, posebno u kombinaciji sa svježom pavlakom.

Kuban cheesecakes sa nadjevom

Veoma originalan recept za sirnike, bez glavne komponente svih navedenih recepata - svježeg sira. Ali punjena sirom i belim lukom. Dakle, za pripremu neobičnih kolača od sira trebat će vam:

• brašno - 200 g;
• sir "ruski" - 200-250 g;
• češnjak;
• jaja - 2 kom;
• mlijeko - 50 ml;
• prstohvat soli;
• maslac - 120g

Kako kuhati kubanske kolače od sira:

1. Prosejati brašno i pomešati ga sa solju. Zatim hladan puter rukama utrljajte brašnom do takve konzistencije da izgleda kao pijesak.
2. Ulijte mlijeko u "pijesak" i promiješajte. Gotovo tijesto stavite u frižider na pola sata. Testo ne bi trebalo da bude lepljivo ako jeje tako, možete dodati malo brašna.
3. Izvadite testo iz frižidera i ostavite da odstoji 10 minuta. Zatim ga vrlo tanko razvaljajte oklagijom na plehu.
4. Rendani sir i jaja pomešani sa belim lukom. Ovom smjesom u debelom sloju prekrijte površinu tijesta.
5. Pošaljite rezultat u rernu, zagrejanu na 180 stepeni, pola sata.
6. Kada prođe vrijeme, izvadite iz pećnice i narežite na male komade. Kubanski kolači od sira su gotovi.

Kao što vidite, pravljenje kolača od sira je prilično jednostavno. Glavna stvar u ovom poslu je želja i mala količina sastojaka u frižideru. Naravno, treba paziti na sastojke. Sve mora biti svježe.

Odaberite recept koji vam se najviše sviđa. Domaćinstva će svakako cijeniti i biti zahvalna za ovako ukusnu poslasticu.