2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Uprkos visokom sadržaju kalorija, kolači od sira se mogu svrstati u kategoriju najzdravijih deserta. Glavni plus "sirne" delicije je visok sadržaj proteina za rast mišića, a kolač od limuna, zahvaljujući vitaminu C koji sadrži, pruža i dodatnu zaštitu imuniteta od virusa tokom prehlade.
Kuvanje kolača od limuna sa svježim sirom
Nježna torta sa skutom od limuna je savršena kombinacija bogate boje i okusa u jednom desertu.
Ovu gurmansku poslasticu možete kuhati čak i kod kuće. Da biste to učinili, morate se pridržavati sljedećeg redoslijeda:
- Meki puter (90 g) samljeti sa brašnom (160 g) u mrvice. Zatim dodati 1 jaje, šećer (2 kašike) i zamesiti testo. Oblikujte ga u kuglu, umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na pola sata.
- Šećer (130 g) i žumanca (3 kom.) pomešati, dodati limunov sok, staviti na šporet i kuvati na laganoj vatri uz stalno mešanje. Limun curd treba da kaplje jako sa kašike, ostavljajući trag na njoj. Zatim mu treba dodati puter (60 g),limunovu koricu i promešati. Zategnite tanjir sa kurdskom na vrhu filmom i pošaljite u frižider.
- Izvadite testo, ravnomerno ga zagladite rukama po dnu kalupa i pošaljite u rernu, zagrejanu na 200 stepeni, 13 minuta.
- Umutiti 2 jaja sa šećerom (200 g), dodati svježi sir (400 g) i krem sir (280 g), umućena bjelanca (3 kom.), kašiku skroba i vaniliju po ukusu. Na ohlađenu tortu stavite pripremljeni fil. Pecite na 175 stepeni 5 minuta, a zatim na 140 stepeni još 1 sat.
- Gotov limun curd cheesecake prelijte sa limunom, dobro ohladite i stavite u frižider na najmanje 6 sati. Nakon nekog vremena, desert se može poslužiti uz čaj ili kafu.
No Bake Lemon Cheesecake
Ova torta ne zahteva rernu, samo šporet i frižider. Ali ispada da ovaj desert nije ništa manje ukusan i prefinjen od onog predstavljenog u prethodnom receptu.
Prvo treba da pripremite podlogu ili tortu za hladnu tortu. Da biste to učinili, otopite puter (130 g), a zatim ga sipajte na izmrvljene kolačiće (250 g). Pomiješajte sastojke rukama da dobijete mekano tijesto. Premažite ga po dnu forme i ostavite u zamrzivač na 17 minuta da se kolač ohladi.
Sada možete početi sa pripremom fila. Od vode (80 ml) i šećera (160 g) napravite gusti sirup. Nakon toga mikserom umutite žumanca i u tankom mlazu sipajte sirup. Nastavite da mutite dok smjesa ne postane pahuljasta i lagana. Ona jetrebalo bi da se udvostruči. Rastvorite želatin u prahu (150 g) u 50 ml vode. Krem sir ("Philadelphia") sjediniti sa limunovim sokom i koricom, pa u masu dodati nabubreni želatin. Smućkanu masu sjediniti mikserom za žumanca, pa dodati kremu (umućenu) i ponovo miksati silikonskom špatulom.
Na tortu stavite curd-krem fil, a tortu sa limunom stavite u frižider na 8 sati. Prilikom serviranja desert ukrasite svježim bobicama.
Recept za kolač od sira beze s limunom
Za podlogu ili tortu za ovaj desert će vam trebati i kolačići (220 g) i otopljeni puter (120 g). Dobijena masa od ovih sastojaka raspoređuje se po dnu i svim stranama odvojive forme i šalje u frižider na pola sata.
U dubljoj posudi umutiti mikserom 600 g Philadelphia sira, žumanca (4 kom.), šećer (120 g) i mleko (100 ml). Nakon toga dodajte sok i koricu 1 limuna, skrob (50 g) i vrhnje (100 ml). Nastavite da mutite još 5 minuta. Gotovu kremu staviti u formu sa tortom i poslati u rernu zagrejanu na 175 stepeni 1 sat.
Meringue je spreman u ovom trenutku. Prvo skuvajte sirup od 120 ml vode i 250 g šećera. Zatim umutite bjelanjke sa limunovim sokom, pa u njih sipajte sirup u tankom mlazu. Pahuljastu proteinsku masu premažite na tortu sa limunom. Šaljite formu sa desertom u rernu zagrejanu na 250 stepeni još 7 minuta.
torta od limuna sa pecivom
Ova ukusna torta je prekrivena jarko žutom bojomglazura, sigurno će razveseliti čak i po oblačnijem danu. Tehnologija kuhanja jela sastoji se od koraka sličnih prethodnim receptima.
Prvo napravite koru od 2½ šoljice nezaslađenih krekera, 100 ml putera i šećera (50 g). Dobivena masa se raspoređuje u formu i šalje u frižider na pola sata.
U ovom trenutku treba pripremiti kremu od krem sira (700 g) i jaja (3 kom.), šećera (1½ šolje), limunovog soka (3 kašike) i korice (1 kašičica). Sve sastojke umutiti mikserom dok ne postanu pjenasti. Ohlađenu koru premažite puter kremom i stavite u rernu na 180 stepeni 35 minuta.
Za to vreme potrebno je pripremiti kremu od pavlake (0,5 l), šećera (3 kašike) i vanilina. Na gotov i ohlađen kolač od sira stavite kiselu pavlaku i stavite kalup u rernu još 10 minuta. Nakon nekog vremena, izvadite cheesecake iz rerne i ohladite.
Napravite glazuru od vode (½ šolje vode), šećera (½ šolje), kukuruznog škroba (1 supena kašika) i limunovog soka (2 supene kašike). Pustite da provri na laganoj vatri i kuvajte 3 minuta. Cool.
Ohlađenu glazuru prelijte preko hladnog kolača od limuna. Nakon toga ostavite desert u frižideru još 4 sata.
Kuhanje Cheesecake-a s limunom i limetom
Kao iu prethodnim receptima, priprema poslastica i u ovoj verziji počinje tortom (podlogom). Da biste to učinili, mrvice keksa (zdrobljeni kolačići) i puter se sjedinjuju u jednu masu,polažu se na dno forme i šalju u frižider.
Za fil potrebno je uzeti 5 listova želatina i potopiti u vodu. Zagrijte 75 ml kreme, zatim ocijedite vodu iz želatine i dodajte je u toplu pavlaku, da se potpuno otopi. Preostalih 300 ml kreme umutiti u pjenastu masu. Pomiješajte krem sir Philadelphia (280 g) sa šećerom u prahu (100 g), dodajte limunov sok (2 kom.) i koricu limete, želatin i umutite sve sastojke. Pažljivo umiješajte šlag.
Kremastu masu izlijte na ohlađenu tortu. Kolač od limuna i limete po želji možete ukrasiti koricom citrusa. Zatim se mora poslati na hladno najmanje 6 sati.
čizkejk s limunom: Recept za sporo kuhanje
Pita sa aromom limuna može se pripremiti i u sporom štednjaku. Da biste to uradili, potrebno je da napravite koru od keksa i ukusan kremasti fil od skute po nekom od vaših omiljenih recepata. Stavite istim redoslijedom u zdjelu multivarka i pecite 50 minuta, nakon što ste podesili način rada "Pečenje". Dobro ohladite cheesecake najmanje 6 sati prije serviranja.
Preporučuje se:
Dijetalna glavna jela: recepti sa fotografijama, jednostavni i ukusni
Mnogi recepti za pripremu dijetalnih jela prepuni su složenih tehnologija, velikog broja sastojaka koji nisu dostupni svim stanovnicima naše zemlje. Ovaj članak nudi nekoliko ideja koje pokazuju kako kuhati jednostavna i ukusna glavna jela
Kako napraviti kremu od limuna. Krema za biskvit od limuna - recept
Krema od limuna je popularna engleska poslastica konzistencije koja podsjeća na fil od kreme ili voćnog pirea. Ovaj desert je delikatne teksture, kao i slatkastog ukusa sa karakterističnom kiselošću
Džem od limuna - ukusni recepti i jednostavnost pripreme
Džem od limuna je ukusna poslastica. Trenutno se stvara veliki broj recepata za ovo jelo, koji kombiniraju prilično neobične sastojke
Recept za kolač od limuna. Kako napraviti francuski tart od limuna i jabuke
Francuska je svjetski poznata ne samo po svojim vinima i konjaku, već se zasluženo smatra i kulinarskim liderom. A njena gurmanska interesovanja uključuju više od žabljih krakova, tartufa i supe od luka. Francuska peciva su poštovana među sladokuscima svih zemalja. Zahvaljujući južnom francuskom gradu Mentonu, kolač s limunom je započeo svoj pobjednički marš
Torta sa jagodama i bananama: jednostavni i ukusni recepti
Strawberry Banana Cake je gurmanska poslastica. Pažnju privlače slatkoća banane i aroma svježih jagoda. Ova torta će se posebno svidjeti djeci. Možete ga kuhati po raznim receptima, neki ne zahtijevaju puno vremena i truda
