2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kruške se često koriste u kuvanju. Jedna od najčešćih opcija su pite. Za njihovu pripremu koriste se razne vrste tijesta, a kao nadjevi se dodaju med, orasi, mak, cimet. Predstavljamo vam nekoliko recepata za pitu od krušaka. Sve su prilično jednostavne za pripremu i ne zahtijevaju upotrebu rijetkih ili skupih sastojaka.
Recept za pitu od krušaka u pećnici
Ovo je veoma delikatan i mirisan desert koji će se bukvalno topiti u ustima. Osim toga, priprema se brzo i jednostavno. Vaša porodica i gosti će cijeniti i recept i vaš kulinarski talenat.
Sastojci
Za pripremu ove pite koristićemo proizvode kao što su brašno i šećer - po 3/4 šolje, dva jaja, kruške - 5 kom., 60 grama putera, mleko - pola čaše, 70 grama čokolade, prašak za pecivo - 2 kašičice, vanilija i so po ukusu.
Upute
Prvo uključite rernu i podesite temperaturu na +190 °C. Brašno pomešati sa solju, praškom za pecivo i vanilijom. Umutite jaja dok ne postanu pjenasta. Počinjemo postepeno dodavati šećer. Mutite masu još oko pet minuta. Otopite puter, ohladite i dodajte u smesu od jaja. Zatim lagano miješajte pokretima odozdo prema gore. Nakon toga treba uneti pola brašna, promešati i dodati deo mleka. Zatim ponovo dodajte preostalo brašno i mleko. U sledećoj fazi u testo dodajte čokoladu i vanilin, prethodno iseckanu na sitno.
Moje kruške. Ako želite da kolač ispadne nježan, poput suflea, uklonite koru s voća i isjecite ih što je tanje moguće. U smjesu dodajte kruške i dobro promiješajte. Voćnu masu treba ravnomjerno rasporediti.
Posudu za pečenje namažite uljem i lagano pospite brašnom. U njega rasporedimo dobiveno tijesto i pošaljemo ga u već zagrijanu pećnicu. Pita od krušaka će se peći oko sat vremena. Desert treba da ima zlatnu koricu. Kada je kolač gotov, izvadite ga iz rerne i ostavite da odstoji još petnaestak minuta pre nego što ga izvadite iz kalupa. Desert je veoma ukusan i topao i hladan. Dobar tek!
Pita s kruškama naopačke u multivarku
Ako imate tako divnog pomoćnika u svojoj kuhinji, onda svakako probajte da skuvate ovaj ukusni desert koristeći ga. Za takvu pitu potrebni su nam sljedeći sastojci: tri jaja, čaša brašna, pola čašegranulirani šećer, kašičica praška za pecivo, 8 grama vanile, pola kašičice soli, 4 kruške srednje veličine. Možete dodati i cimet ako želite.
Proces kuhanja
Pre svega, potrebno je odvojiti belanca od žumanaca. Poslednje belo umutite sa šećerom. Žumancima dodati brašno i vanilin prethodno prosejan sa praškom za pecivo, promešati. Trebalo bi da bude tvrdo testo. U posebnoj posudi umutiti bjelanca sa solju dok se ne stvori gusta pjena. Zatim dobijenu masu u dijelovima unosimo u tijesto i dobro mijesimo. Ovo se mora uraditi pažljivo, pokušavajući da ne poremetite proteine.
Podmažite posudu multivarka uljem. Sada nam treba papir za pečenje. Od njega je potrebno izrezati krug, čiji je promjer jednak promjeru dna posude. Rasporedimo po dnu i premažemo uljem. Zatim pospite papir šećerom i cimetom.
Napravimo nadjev. Moje kruške oguliti i izrezati jezgro. Narežite dio voća na kriške i rasporedite u krugove na papir za pečenje. Preostale kruške nasjeckajte na male komadiće i dodajte u tijesto. Pažljivo promiješajte. Sada se tijesto može polagati u zdjelu za multivarke. Zatvorite poklopac i podesite režim "Pečenje" na 60 minuta. Gotov desert izvadimo iz posude, okrenemo ga, skinemo pergament i ostavimo da se ohladi. Pita od krušaka u spori šporetu je veoma prozračna, mekana i ukusna. Sretno ispijanje čaja!
Desert od lisnatog tijesta
Uprkos brzini pripreme, takva pita ispada ne samo vrlo ukusna, već ioriginalnog izgleda. Napomena za hostese: neće se stidjeti počastiti čak ni goste. Za pripremu deserta potrebno nam je 400 grama lisnatog testa, 250 ml vode, 180 grama šećera, kilogram krušaka, jaje, kašika skroba.
Pita je vrlo jednostavna za napraviti. Prvo morate odmrznuti gotovo lisnato tijesto. Zatim prokuhajte vodu, dodajte šećer i promiješajte. Kruške očistimo od kore i sjemenki, isječemo na sitne komade i stavimo ih u nastali sirup. Ostavljamo da se ohladi. Testo podelimo na dva dela. Jednu razvaljamo ili razvučemo rukama i obložimo posudu za pečenje. Pospite škrobom. Zatim rasporedite kruške u krug (bez sirupa). Voće prekrijte ostatkom testa. Stisnemo ivice. Odozgo tortu ukrašavamo trakama tijesta isječenim s rubova forme. Podmažite desert razmućenim jajetom. Sada možete poslati pitu od krušaka od lisnatog testa u rernu zagrejanu na dvesta stepeni. Peći će se četrdesetak minuta. Kada je desert skoro gotov, mora se po vrhu posuti krupnim šećerom i poslati u rernu još pet minuta.
Shortbread Pie
Nudimo još jednu opciju za pravljenje deserta. Kao sastojci za tijesto nam je potrebno 100 grama šećera i putera, jedno jaje i dva žumanca, 250 grama brašna, dvije kašičice praška za pecivo, korica pola limuna i vanilija. Za fil ćemo koristiti tri kruške. Takođe, ovaj recept za pitu sa kruškama od peciva uključuje ukrašavanje beze. Makenapravićemo od dva proteina i 100 grama granuliranog šećera.
Krenimo prhko tijesto. Da biste to učinili, istucite puter sa šećerom. Zatim dodajte prašak za pecivo, cijelo jaje, dva žumanca, vaniliju i koricu limuna. Dobro promiješajte. Dodati brašno i zamesiti testo. Odmah sipajte u posudu za pečenje. Tijesto se mora ravnomjerno rasporediti i napraviti stranice. Obrazac šaljemo u frižider na pola sata. Nakon ovog vremena izvadimo tijesto i na njega stavimo prethodno oguljene i nasjeckane kruške. Šaljemo obrazac u rernu zagrejanu na standardnih +180°C. Kolač će se peći oko pola sata. Sada možete pripremiti beze. Da biste to učinili, istucite proteine sa šećerom dok se ne stvori jaka pjena. Izvadite kolač iz rerne i po površini rasporedite beze. Smanjujemo temperaturu na +150°C i nastavljamo peći desert. Kolač se može izvaditi kada meringue porumeni. Sada ostaje samo da se ohladi desert i možete ga poslužiti na stolu.
Dezert sa džemom od krušaka
Skrećemo vam pažnju na recept za veoma ukusnu i zadovoljavajuću pitu. Vaše domaćinstvo će sigurno uživati u ispijanju čaja ili kafe uz takav desert.
Proizvodi
Kao sastojke za pitu koristićemo 400 grama pekmeza od krušaka, 4 šolje pšeničnog brašna, tri jaja i jedno žumance, 200 grama margarina, pakovanje suvog kvasca, kašičicu šećera, pola čaša vode, kašičica rafinisanog biljnog ulja i so po ukusu.
Recept
Pomiješajte kvasac sa kašičicom šećera. Napunite toplom prokuvanom vodom i ostavite četvrt sata. U činiju sipajte brašno, dodajte prstohvat soli i margarin (treba ga prethodno izvaditi iz frižidera da omekša). Sameljite sastojke dok ne postanu mrvice. Uvodimo kvasac. Umesimo testo. Mora da je cool. Od toga formiramo lopticu, lagano posipamo brašnom i ostavimo 20 minuta.
Podeliti testo na dva dela. Svaku od njih razvaljamo na debljinu od pola centimetra. Prekrivamo formu papirom za pečenje. Na njega rasporedimo jedan od dobijenih slojeva tijesta. Formiramo male stranice. Na tijesto premažemo fil od džema od krušaka. Trebalo bi da bude gusto. Ako je džem vodenast, prvo ga treba baciti u cjedilo i ostaviti da se ocijedi višak sirupa. Odozgo pospite sa malo brašna. Sada možete uključiti pećnicu da je zagrije. Drugi sloj tijesta rasporedimo na fil. Stisnemo ivice. Nožem napravimo nekoliko malih rezova po cijeloj površini buduće pite.
Uzmite jaje i odvojite bjelanjak od žumanca. Potonji se pomiješa sa kašičicom biljnog ulja. Dobivenom smjesom podmažite površinu deserta. Inače, umjesto žumanca možete uzeti šećerni sirup. Sada se pita od pekmeza od krušaka, čiji recept razmatramo, može poslati u zagrijanu pećnicu. Treba da se peče dok ne porumeni. Spremnost se može provjeriti na tradicionalan način, čačkalicom. Zatim se desert malo ohladi i možete ga rezati na porcije.komada i poslužite. Kruška je odličan sastojak za pečenje. Ne samo da daje pikantan ukus, već je i veoma zdrav.
Preporučuje se:
Lazanje od špinata: sastav, sastojci, korak po korak recept sa fotografijama, nijansama i tajnama kuhanja, najukusniji recepti
Lazanje od špinata je veoma ukusno, mirisno i zadovoljavajuće jelo. Može se pripremiti i za porodičnu večeru i za svečani sto. U kuhanju nema ništa komplicirano: sastav uključuje malu količinu sastojaka i jelo ne oduzima puno vremena za kuhanje
Pita sa želeom sa šunkom i sirom: najukusniji recepti
Pite sa želeom su pravo otkriće u svijetu pečenja za svaku domaćicu. Lako se pripremaju u smislu da nema potrebe da se nešto valja i oblikuje. Dovoljno je odabrati pristojan fil za takvo pečenje i možete ga početi stvarati. Danas ćemo pripremiti žele pitu sa šunkom i sirom. Fotografija gotovog pečenja potaknut će vas na samopouzdanije radnje, izazivajući apetit
Moderne salate: vrste salata, sastav, sastojci, korak po korak recept sa fotografijama, nijansama i tajnama kuhanja, neobičan dizajn i najukusniji recepti
Članak govori kako pripremiti ukusne i originalne salate koje se mogu poslužiti i na praznik i radnim danom. U članku možete pronaći recepte za moderne salate sa fotografijama i upute korak po korak za njihovu pripremu
Najukusniji kolačići: klasični recept, sastojci i tajne pečenja
Za razliku od kupljenih proizvoda, domaći kolači su u svakom trenutku cijenjeni. Jedno od ovih jela, koje je popularno, su keksići. Proizvod se brzo peče, a priprema tijesta ne zahtijeva posebne vještine i puno vremena. Recepte za ukusne kolačiće možete pronaći u ovom članku
Pasta od tartufa: sastojci, nijanse i tajne kuvanja, najukusniji recepti sa fotografijama
Kako koristiti pastu od tartufa? Apetitan dodatak jelima skladno će naglasiti ukus mnogih sastojaka. U ovom članku nisu dostupne samo upute za kuhanje, jednostavni recepti, već i opis kalorija, savjeti i trikovi
