Pita sa želeom sa šunkom i sirom: najukusniji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pite sa želeom su pravo otkriće u svijetu pečenja za svaku domaćicu. Lako se pripremaju u smislu da nema potrebe da se nešto valja i oblikuje. Dovoljno je odabrati pristojan fil za takvo pečenje i možete ga početi stvarati. Danas ćemo pripremiti žele pitu sa šunkom i sirom. Fotografija gotovog pečenja će vas inspirisati na samopouzdanije radnje, izazivajući apetit.

Nadev od šunke, sira i luka

Provjerimo dostupnost potrebnih proizvoda i nastavimo, možda. Lista sastojaka za pitu sa šunkom i sirom:

• jaja - 2 komada;
• brašno visokog kvaliteta - 150 grama;
• mlijeko - 100 mililitara;
• prašak za pecivo - 10 grama;
• biljno ulje - 6 kašika;
• sto grama šunke;
• sto grama sira;
• luk - 1\2 - 2 glavice, uzmite tačnu količinu luka prema vlastitom ukusu;
• svježe začinsko bilje - po izboru;
• prstohvat soli.

Kako ćemo kuhati

Recept za žele pitu sa šunkom i sirom, počnimo sa stvaranjem fila.

Sir narežite na male kockice. Slično, isjeckajte svu šunku. Isperite zelje, otresite višak vlage i sitno nasjeckajte. Sitno nasjeckajte luk.

Napravi tijesto i peci

Uzmimo duboku činiju u kojoj ćemo mesiti testo za žele pitu sa šunkom i sirom. Umutiti dva jaja sa prstohvatom soli. Ovdje dodajte mlijeko i posni puter bez okusa. Brašno prosijati, dodati u izmrvljeni fil i izmešati. Ovdje ulijte umućenu smjesu mlijeka i jaja.

Preradite kalup za pitu iznutra biljnim uljem. Sipamo šta imamo. Stavimo u rernu i zagrejanu na 180 stepeni pečemo žele pitu sa šunkom i sirom pola sata ili 40 minuta. Kada prođe navedeno vrijeme, nemojte žuriti da vadite peciva iz pećnice. Čekamo 10 minuta i možete ga dobiti.

Pita sa sirom i šunkom na kefiru

Još jedan recept za žele pitu, testo za koje ćemo praviti na kefiru. Evo šta vam je potrebno da implementirate ovaj recept:

1. 1 čaša jogurta. Bolje je uzeti fermentirani mliječni proizvod s visokim udjelom masti, tada će kolač ispasti nježniji.
2. Dva jaja.
3. Pola kašičice praška za pecivo.
4. Jedna čaša brašna.
5. Sir - 200 grama.
6. Šunka - 100-200 grama.
7. Soli po ukusu.
8. Zeleni - opciono.

Način kuhanja korak po korak

Jaja natrljana solju. Istucite ih pjenjačom ili viljuškom, dodajući cijelu zvučnu normu kefira. Uz neprekidno mešanje, ubacujemo brašno, prosejano sa praškom za pecivo. Rezultat bi trebalo da bude testo konzistencije guste pavlake.

Sir trljamo kroz rende sa velikom frakcijom. I šunku nasjeckamo. Za tu namjenu možete koristiti isto rende ili šunku narezati nožem, pretvarajući je na kockice. Ako koristimo svježe začinsko bilje, onda ga treba držati u hladnoj vodi oko pet minuta. Zatim izvadimo zelje, otresemo preostalu vodu. Sitno ga nasjeckajte nožem.

Mrvljene proizvode za fil sipamo direktno u testo. Dobro promešati. Podmažite kalup i u njega ulijte buduću tortu.

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Kolač pecite najmanje pola sata. Nakon trideset minuta provjerite stepen spremnosti drvenim iverjem. Po potrebi ostavite tortu u rerni još desetak minuta.

Sada izvadite, malo ohladite i poslužite uz čaj, narezan na porcije.

Sa šunkom, sirom i pečurkama

Ova varijanta kuvanja će potrajati malo duže. Ali kao nagrada bit će vrlo ukusna žele pita. Lista testnih sastojaka:

• čaša jogurta;
• čaša brašna;
• 2 jaja;
• prstohvat soli i šećera;
• soda -1\2 kašičice;
• 2 supene kašike biljnog ulja;
• dve kašike pavlake.

Za punjenje:

• 5-10 svježih gljiva;
• 200 grama šunke;
• pola crnog luka;
• 100 grama topljenog sira;
• 2 kašike kisele pavlake;
• zeleni.

Kako kuhati

Počevši od punjenja. Na zagrejanom biljnom ulju pržite isečene šampinjone dok tečnost ne ispari. Prodinstajte nasjeckani luk zajedno sa šampinjonima. Sadržaj tiganja posolite i pobiberite po ukusu. Šunku narežite na kockice ili izrendajte. Uradimo isto sa sirom. Dodajte dvije kašike kisele pavlake i nasjeckano zelje. Dodajte jedan sirovi protein u fil. Pomiješajte sve.

A sada krenimo da pravimo testo za aspik pitu sa šunkom i sirom. Zagrejte malo kefir. Dodajte sodu, pomiješajte sastojke. Ostavite smjesu pet minuta kako bi soda bikarbona djelovala.

Sada dodajmo sol i šećer. Dodati preostalo jaje sa žumancem i promešati, preliti sa dve kašike biljnog ulja. Ponovo promiješajte. Sada je na redu pavlaka i prosijano brašno. Dobićete testo koje podseća na ne baš gust proizvod od pavlake.

Podmazati dno kalupa uljem ili prekriti papirom za pečenje. Izliti malo više od polovine tijesta. Na to u potpunosti rasporedimo fil. Povrsina fila ponovo sa ostacima testa.

Zagrejte rernu na potrebnih 180-200 stepeni. Formu sa budućom pitom stavljamo u njena "utroba". Pedeset minuta kasnije možete provjeriti spremnost. Kao i obično, pomoću drvene čačkalice. Ako je kolač pečen, čačkalica će izaći bez lepljivog testa. Ako nije spreman, sačekajte još 5-10 minuta i izvadite ga.