Palačinke sa šunkom i sirom: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ovo jelo je pogodno i za doručak i za ručak. Ovako krepko punjenje omogućava palačinkama da dugo zadovolje osjećaj gladi. U ovom članku možete pronaći opcije kuhanja i fotografije palačinki sa šunkom i sirom.

Klasični recept

Gotove palačinke možete staviti u zamrzivač, a zatim zagrijati u tiganju ili u mikrovalnoj pećnici. Pileće meso je takođe pogodno umesto šunke.

Za pripremu jela potrebne su nam sljedeće komponente:

• tri šolje prosijanog pšeničnog brašna;
• dve čaše destilovane vode;
• suncokretovo ulje;
• dvije čaše mlijeka;
• 250 grama sira;
• velika kašika šećera;
• 500 grama šunke;
• malo soli.

Palačinke sa šunkom i sirom Recept:

1. Narendajte sir i nasjeckajte šunku. Pomiješajte ova dva proizvoda u posudi, dodajte malo biljnog ulja i soli.
2. U posebnoj posudi pomešati šećer, brašno, vodu, mleko i puter.
3. Dobijenu tečnost sipajte u zagrejanu šerpu ipržiti palačinke.
4. Stavite nadjev na gotove palačinke. Skupite proizvode u obliku koverte.

Jelo je spremno. Za veću sočnost možete ispeći već punjene palačinke u tiganju sa obe strane.

pohano

Ovaj recept koristi prezle. Zahvaljujući njima, na palačinkama sa šunkom i sirom nastaje ukusna hrskava korica koja će impresionirati svakog gurmana.

Pohanje možete raditi kod kuće. Da biste to učinili, narežite hljeb na male kriške i osušite ih u pećnici. Gotove krekere sameljite blenderom. Da dodate ukus prezlama, dodajte začine i začine još mekom hlebu.

Proizvodi za kuvanje:

• šunka - 250 grama;
• sir - 150 grama;
• jaje;
• breadcrumbs;
• gotove palačinke - 10 komada.

Upute korak po korak:

1. Šunka narezana na trakice. Sir narendati ili sitno iseckati. Kombinirajte proizvode u posudi, promiješajte.
2. Napunite palačinku, zarolajte je kovertom ili na drugi način da sadržaj ne ispadne.
3. Umutiti jaje u posebnoj posudi.
4. Plačinku prvo umočite u jaje, a zatim uvaljajte u paniranje.
5. Prziti na vrelom tiganju sa obe strane.
6. Gotova palačinka treba da ima zlatnu koru.

Ubrišite svaku prženu palačinku salvetom ili papirnim ubrusom. Na ovaj način, višak masnoće će ostati na papiru, a ne na vašem tanjiru.

Recept sa gljivama

Prilikom pripreme ovog jela možete koristiti i šumske pečurke i obične šampinjone. Ako je vaš izbor pao na smrznute gljive, onda je preporučljivo da ih odmrznete i dobro propržite kako ne bi ostala vlaga u proizvodu.

Potrebne komponente:

• 150 grama šunke;
• pola čaše čiste vode;
• biljno ulje;
• mlijeko;
• breadcrumbs;
• brašno;
• malo pavlake;
• dva jaja;
• gljive;
• sir;
• sol i začini po ukusu.

Palačinke sa šunkom i sirom korak po korak Recept:

1. Pečurke operite, očistite, narežite na srednje komade, propržite u tiganju.
2. Šunku narežite na male kriške, naribajte sir.
3. Pomiješajte pečurke, sir i šunku u činiji. Začinite, dodajte malo pavlake.
4. U posebnoj posudi pomešati jedno jaje, mleko, vodu, šećer i so. Unesite brašno. Ispecite palačinke od gotovog tijesta.
5. Na gotov proizvod stavite fil i zarolajte.
6. Umutite preostalo jaje u posudi. Umotanu palačinku umočite u to i uvaljajte u prezle.
7. Przite sa svih strana dok ne porumeni.

Palačinke sa šunkom, sirom i pečurkama spremne za posluživanje.

Recept u rerni

Jelo kuvano u rerni ima blag, delikatan ukus. Jedna od prednosti ove opcijekuvanje je da recept ne koristi ulje. Punjene palačinke šunkom i sirom će ispasti manje masne nego da ste ih pržili u tiganju.

Sastojci za jelo:

• 10 gotovih palačinki;
• 200 grama vrhnja;
• 200 grama sira;
• 200 grama šunke.

Koraci kuvanja:

1. Šunku iseći na male komadiće, pržiti u tiganju sa minimalnim sadržajem ulja.
2. Sir narendajte na fino zupce.
3. Pomiješajte pola sira sa šunkom.
4. Zagrijte kremu u posebnoj posudi. U kipuću tečnost dodajte preostali seckani sir. Kuvajte prije razdvajanja proizvoda.
5. Napunite palačinku, zarolajte.
6. Pripremite posudu za pečenje, premažite maslacem ako je potrebno.
7. Stavite umotane palačinke u formu. Prelijte kremom.
8. Postavite posudu u rernu. Kuvati 10 minuta na 190 stepeni.

Gotove palačinke možete posuti rendanim sirom i začinskim biljem.

Recept u multivarku

Možete kuhati veliki broj jednostavnih jela u sporom štednjaku. Uključujući tepsiju sa palačinkama sa šunkom i sirom. Ovo jelo će iznenaditi i oduševiti vas i vaše najmilije. Palačinke imaju oblik krepke i vrlo ukusne pite.

Za to su nam potrebne sljedeće komponente:

• gotove palačinke - 8 komada;
• sir - 200 grama;
• pavlaka - 100 grama;
• jaje - dva komada;
• pšenično brašno - dvije velike kašike;
• malo putera;
• sol i začiniokus.

Koraci kuvanja:

1. Izrežite šunku i narendajte sir. Pomiješajte proizvode u zdjeli, promiješajte i začinite.
2. Na palačinke stavite kašiku fila, zarolajte proizvod.
3. U posebnoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku, jaja, brašno i sol. Trebalo bi da dobijete gusto punjenje bez grudica.
4. Podmažite posudu uređaja uljem. U to ulijte pola kisele pavlake.
5. U njega pomažite palačinke. Pogodnije je to učiniti počevši od centra do ruba, formirajući krug. Prelijte proizvode preostalim filom.
6. Postavite režim "Pečenje" na multivarku na temperaturi od 150 stepeni.
7. Okrenite palačinke nakon 20 minuta.
8. Ponovite ovaj proces nakon još 20 minuta.
9. Podesite režim "Održavanje toplote", pospite seckani sir na vrh. Ostavite pet minuta.

Poslužite malo hladno, svježe povrće će biti odličan dodatak.

Tajne kuvanja

Prilikom odabira proizvoda dajte prednost kvalitetnom mesu. Trebalo bi da ima lijepu blijedo ružičastu boju sa sivom nijansom.

Meso previše jarkih boja ukazuje na to da imate nekvalitetan proizvod koji sadrži štetne boje i konzervanse.

Za fil birajte meki sir, a ne tvrde sorte. Takav proizvod se brže topi kada se zagrije i ima delikatan kremasti ukus.

Malo povećanje šećera u testu će palačinkama dati jarko rumenilo.

Akofil vam se čini suh, pa mu dodajte malo pavlake ili putera.

Ako želite da kuvate neko jelo nekoliko dana, onda ne pržite punjene palačinke sa šunkom i sirom, već ih odmah stavite u hermetičku vrećicu i stavite u zamrzivač.