Pita sa želeom sa krompirom i konzerviranom hranom: korak po korak recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Željena pita sa krompirom i konzervom je jednostavno i ukusno jelo koje će se lako uklopiti u svakodnevnu ishranu gurmana. Kako kuhati mirisnu poslasticu kod kuće, koji sastojci se mogu koristiti u procesu stvaranja krepke pite? Detalji u članku!

Klasičan recept za hranljivu poslasticu

Ne znate kako iznenaditi goste i ukućane bez naprezanja u kuhinji i bez trošenja ogromnih suma na kupovinu vrhunskih sastojaka? Postoji rješenje! Jele pita sa krompirom i konzerviranom hranom mirisni je gost švedskog stola, meni za gala večeri.

Korišćeni proizvodi (za testiranje):

• 200 g brašna;
• 100 ml majoneze;
• 30g kisele pavlake;
• 1 kokošje jaje.

Za punjenje:

• 250g riblje konzerve;
• 2-3 krompira;
• 1/2 luka.

Korijenje temeljno isperite pod mlazom vode, isecite na tanjire. Sve sastojke potrebne za testo izmiksati mikserom, sipati1/2 mase na dno posude za pečenje. Rasporedite komade krompira, ribe, tanke poluprstenove luka. Prelijte ostatkom testa, pecite 28-34 minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni.

Koju ribu je bolje koristiti? Savjeti za kuhanje

Savršeni dodaci za žele od lisnatog tijesta - krompir, riblje konzerve… Ali kakvu ribu je bolje koristiti za pripremu savršene poslastice za cijelu porodicu? Dostupno:

• saury;
• ružičasti losos;
• skuša;
• sardine.

Ljubitelji gurmanske kuhinje mogu probati pitu od lososa ili tunjevine. Sok ili maslinovo ulje, u kojem se marinira vitaminski "riječni stanovnik", prije kuhanja se ocijedi. Mesojedi mogu iskoristiti mljeveno meso, pileća prsa, kobasice.

Recept korak-po-korak sa fotografijom: aspik pita sa krompirom, konzervirana hrana

Svaki kuhar ima svoj način pripreme jednostavnog i zadovoljavajućeg jela. Recept ispod opisuje jednu od varijanti za pravljenje mirisne poslastice.

Korišćeni proizvodi (za testiranje):

• 300 ml kefira;
• 210 g brašna;
• 30 ml biljnog ulja;
• 1 kokošje jaje;
• sol, šećer po ukusu.

Za punjenje žele pite:

• krompir;
• konzerve ribe;
• biber, luk, beli luk.

Procesi kuvanja:

1. Krompir oguliti, iseći na debele kriške.
2. Pržite povrće donapola kuvano u tiganju.
3. Sve sastojke za tijesto marljivo umutiti, konzistencija treba biti kremasta.
4. Namažite posudu za pečenje uljem, ulijte polovinu testa.
5. Pažljivo rasporedite krompir, nasjeckani luk, prekrijte sa viljuškom izgnječenim sadržajem konzervirane hrane.
6. Nadev začinite omiljenim začinima, prelijte preostalo testo, pecite 38-45 minuta na 200 stepeni.

Koje začine je najbolje koristiti? Okus krompira može se naglasiti kurkumom, timijanom, bosiljkom, suvim koprom. Zapečenu pitu ukrasite domaćim sosom kao što je pavlaka ili beli luk.

Umjesto majoneza: šta dodati u tijesto?

Uobičajeni majonez ili kiselo vrhnje zamijenite dijetalnim analogama. Probajte sljedeće obloge:

1. Beli luk: zgnječiti beli luk, pomešati sa jogurtom, limunovim sokom. Za dodatnu pikantnost dodajte pahuljice crvene paprike.
2. Nana: Svježa menta je pomiješana sa bijelim lukom, sirćetom i šećerom za slatko-kiseli sos savršen za ribu.
3. Limun: Kora od limuna, vrhnje, so, limunov sok i peršun su dobitni za vaše testo!

Ljubitelji pikantnih okusa mogu pokušati napraviti "biljni sos". Sve što vam treba da napravite ovu mirisnu masu su peršun, rikola, mažuran, origano i sirće.

Brzo i povoljno! Recept za multivarku

Posebno za one koji su navikli na sporo kuhanje: receptžele pita sa krompirom, sa konzerviranom hranom. Korak po korak opisani predmeti će vam pomoći da shvatite sve zamršenosti kuhanja.

Korišćeni proizvodi (za testiranje):

• 220 g brašna;
• 100 ml kisele pavlake;
• 100 ml majoneze;
• 3 kokošja jaja;
• prašak za pecivo.

Za punjenje:

• 480g riblje konzerve;
• 4-6 krompira;
• zeleni luk.

Procesi kuvanja:

1. Umutiti jaja, pomešati sa brašnom, pavlakom i majonezom. Začinite praškom za pecivo i aromatičnim začinima.
2. Nasjeckajte luk, krompir narežite na ploške, ribu ugnječite viljuškom.
3. Namažite dno multivarke uljem.
4. Ulijte malo testa na dno posude.
5. U tesne redove rasporedite krompir, konzerviranu hranu i posip zelenog luka, prelijte preostalim testom.
6. Kuvati 45-55 minuta u načinu "Pečenje".

Isti recept se može koristiti i za pečenje u rerni. Uobičajenu listu sastojaka po želji obogatite povrćem (paradajz, paprika, tikvice), tvrdim sirom.

Lisnato testo je savršeno za lijene

Ovaj recept za žele pitu sa konzerviranom hranom i krompirom lako će se uklopiti u gastro rutinu iskusnih i početnika domaćica. Glavna prednost ove tehnologije kuvanja je da se glavni sastojak (tijesto) može kupiti u trgovini.

Polovni proizvodi:

• 280g ribe;
• 3 krompira;
• 1 kokošje jaje;
• 1 pakovanjetest.

Skuvati oguljeni krompir, meko voće iseći na kockice. Pomiješajte komade sa ribom. Razvaljajte testo, prerežite na dva dela. Prvu polovinu staviti na dno posude za pečenje, napraviti čvrste stranice, rubove namazati umućenim jajetom. Pažljivo rasporedite fil, prekrijte drugim slojem tijesta. Pecite 30-40 minuta na 200 stepeni.

Pita sa želeom sa ribljom konzervom. Recept za prave estete

Mrvičasta tekstura tijesta, hrskava kora i bogat ukus nadjeva od krompira i ribe… Zvuči kao odlična ideja za svečanu večeru, zar ne? Ovo jelo se može poslužiti i uz čaj.

Korišćeni proizvodi (za testiranje):

• 480 ml kisele pavlake ili kefira;
• 210g putera;
• 60-80g brašna;
• 2-3 kokošja jaja.

Za punjenje:

• 710g ružičastog lososa ili sardina;
• 2-3 krompira;
• 1 luk.

Pomešati omekšali puter sa brašnom. Umutiti jaja sa mliječnim proizvodom, začiniti začinima, pomiješati sa mrvicama brašna. Zamesiti meko testo, grudu podeliti na dva dela. Ostavite praznine 28-30 minuta u frižideru.

Kako pripremiti fil za ovakvu žele pitu sa krompirom i konzerviranom hranom? Luk nasjeckajte, lagano propržite u tiganju na ulju, ostavite sa strane. Oguljeni krompir narežite na tanke trakice, pomiješajte sa mirisnim sastojkom. Dodajte ribu iz konzerve u smjesu.

Izvadite tijesto, razvaljajte obalopta. Stavite tanak sloj na dno posude za pečenje, izlijte fil, prekrijte drugim komadom. Pecite poslasticu 43-56 minuta u rerni zagrejanoj na 185 stepeni.

Šta ima za večeru? Riblji kolač s kvascem

Kako diverzifikovati ukus uobičajene žele pite sa konzerviranom hranom i krompirom? Jednostavan recept opisan u nastavku pomoći će domaćicama da dodaju nove gastronomske akcente poznatom jelu…

Korišćeni proizvodi (za testiranje):

• 270 ml vode ili mlijeka;
• 150g putera;
• 8g kvasca;
• brašno, šećer, sol.

Za punjenje:

• 500g ribe;
• 3-4 krompira;
• luk, beli luk.

Procesi kuvanja:

1. Zagrejte vodu na srednjoj vatri, dodajte začine i kvasac u tečnost.
2. Dobro promiješajte, ostavite 8-10 minuta.
3. Dodajte puter, brašno (potrebnu količinu odredite na oko).
4. Umesiti čvrst, ali ne čvrst testo, ostaviti 2-3 sata prekriveno prozirnom folijom ili papirnim ubrusom.
5. Skuvati krompir, oguliti.
6. Narežite luk na sitne kockice, pržite 1-2 minute u tiganju.
7. Kuvane kriške krompira promešati sa lukom, ribom.

Podeliti testo na dve polovine, jednu od njih staviti na pleh. Dodati fil, prekriti drugom polovinom tijesta. Premažite rubove žumanjkom, po želji, za ukusnu zlatnu koru.

italijanskitradicija u poznatoj poslastici

Sa čime još skuvati pitu od želea od krompira? Konzerviranu hranu možete dopuniti tvrdim sirom, takav će sastojak nježno naglasiti teksturu i okus ribe. Koristite slani parmezan da pretvorite običnu poslasticu u italijansku poslasticu.

Polovni proizvodi:

• 500g riblje konzerve;
• 280g lisnatog tijesta;
• 130g luka;
• 110g rendanog sira;
• 90 ml majoneze;
• 3-4 krompira;
• beli luk, začini.

Narežite luk na tanke kolutiće, propržite u tiganju. Rumeni sastojak pomiješajte sa majonezom, procijeđenim bijelim lukom. Kuvani krompir narežite na kockice, dodajte u kremasto-začinjenu smesu.

Preporučljivo je izgnječiti ribu iz konzerve viljuškom prije nego što je dodate drugim proizvodima. Razvaljati tijesto, staviti u kalup. Dodajte fil, lagano rasporedite po celoj površini. Pospite rendanim sirom, pecite 18-20 minuta na 220 stepeni.

Pita s kefirom

Pita sa želeom sa krompirom i konzerviranom hranom biće posebno meka ako se kuva sa sastojcima od fermentisanog mleka. Poslužite ohlađeno i obilno ukrasite svježim začinskim biljem.

Polovni proizvodi:

• 400 g brašna;
• 300g konzervirane hrane;
• 290 ml masnog jogurta;
• 50ml biljnog ulja;
• 3-5 krompira;
• 2 kokošja jaja;
• zeleni luk, susam.

Umutite jogurt sa jajima dok ne postane glatka. U dobijenu smjesu dodajte prosijano brašno, začine. Jasnokrompira od kore, narezanog na tanke trakice. Pomiješajte korjenasto povrće sa pulpom riblje konzerve. 1/2 testa sipati u posudu za pečenje, dodati fil, sipati drugu polovinu testa. Peci pitu 38-45 minuta na 200 stepeni.

Dijetalna poslastica. Mirisno jelo sa saurom

Ovo jelo je savršeno za dijetu! Pristalice zdrave ishrane primećuju njen nizak sadržaj kalorija, visoku nutritivnu vrednost i vitaminski sastav eksploatisanih sastojaka.

Korišćeni proizvodi (za testiranje):

• 230 ml kisele pavlake;
• 210 ml majoneze;
• 200 g brašna;
• 3 kokošja jaja;
• soda.

Za punjenje:

• 300 g saury;
• 3-4 krompira;
• 1/2 luka.

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Jaja umutiti viljuškom, pomešati sa pavlakom i majonezom. U masu dodajte prstohvat gašene sode. Kuvani krompir narežite na kockice, luk na pola prstena. Posudu za pečenje namazati puterom, sipati 1/2 mase. Stavite povrće, ribu iz konzerve, prelijte pola tijesta. Pecite tortu 18-23 minuta.

Kuvanje savršenog jela: savjeti i trikovi

Uz ove jednostavne savjete, lako možete napraviti savršenu aspik pitu s krompirom i ribom iz konzerve!

1. Umoran od krompira? Korjenasto povrće zamijenite hrskavim listovima kupusa, vitaminskom kombinacijom povrća. Mnogi kuvari dodaju i mrvljivi pirinač,kus-kus ili bulger.
2. Ne žurite da bacite marinadu ispod ribe! U tijesto dodati aromatičnu masu ili dobro izmiješati sa sastojcima fila.
3. Ako vam se čini da žele pita sa krompirom i konzervom nije u potpunosti pečena, zagrejte dodatnu poslasticu u mikrotalasnoj.

Prije serviranja, ne zaboravite ukrasiti jelo grančicama mirisnog začinskog bilja, kopra ili peršuna. Izgled poslastice možete učiniti sjajnijim uz pomoć kriški mesnatih paradajza, trakica paprike.