Kako započeti dijetu sirovom hranom? Sistem za efikasan prelazak na ishranu sirovom hranom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kako započeti dijetu sirovom hranom? Ovo je uobičajeno pitanje ovih dana. Pogledajmo izbliza. Konzumiranje sirove hrane je izuzetno popularno ovih dana. Možete čak reći da ovo nije obična dijeta, već čitav način života. Mnogi ljudi radikalno mijenjaju svoje živote kada postanu sirovo hrana. Posebno se mijenja krug prijatelja, profesija i interesovanja. Pristalice ove ideje žive po zakonima prirode, povećavaju imunitet plivanjem u rupi, meditacijom, donoseći pozitivu. Ali prije svega, oni se liječe hranom. S tim u vezi, postoje fanatične pristalice sirove prehrane ili, obrnuto, njeni žestoki protivnici. A ipak, šta je to: trendi dijeta ili najbolji način života?

Prednosti i štete od dijete sirovom hranom će biti predstavljene u nastavku.

Šta je ovo?

Glavna ideja sve ove ishrane je izjava da osoba jestesastavni deo prirode. Stoga ne može jesti ono što ga nema, poput prženog krompira, piletine sa roštilja i druge slične namirnice. Stoga dijeta sirovom hranom zahtijeva odbacivanje standardnog jelovnika, na koji smo dugo navikli. Kako započeti dijetu sirovom hranom?

Prirodni proizvodi, koje pristalice ove dijete nazivaju živima, sadrže mnoge vitamine, a pored toga i minerale i elemente u tragovima, čiji se značajan dio uništava tokom termičke obrade. A u sirovom obliku, bolje se čuvaju i savršeno se apsorbiraju u tijelu. Dakle, glavni princip izrade jelovnika sirove hrane uključuje jedenje hrane isključivo u sirovom obliku.

Prerađena hrana se smatra otrovom. I to nisu samo one koje se prodaju u restoranima brze hrane. Djelomično, ova izjava objašnjava nauku. Prženje, zajedno s kuhanjem, pa čak i obradom parom, dovode do činjenice da proizvodi ne samo da gube sve svoje korisne kvalitete, već i stječu štetna svojstva. Na primjer, u njemu se pojavljuju karcinogeni - tvari koje mogu uzrokovati nastanak malignog tumora, a osim toga, izomeri ili slobodni radikali. Stoga se u ishrani sirovom hranom insistira na "živoj" prehrani i odbacivanju junk hrane. Ovaj pristup smanjuje unos opasnih materija u organizam na nulu.

Osnovni principi prehrane sirovom hranom za početnike

Sirohranci, da bi dokazali svoj slučaj, ističu da samo proizvodi koji nisu dotaknuti termičkom obradom sadrže takozvane enzime, koji su čestice cijelog života na zemlji,koji omogućavaju da se povrće i voće pravilno probave u organizmu. Opskrba ovim supstancama je maksimalna u tijelu djeteta, ali se vremenom smanjuje kako starimo. Ali može se redovno dopunjavati. Prelazak na ishranu sirovom hranom pomaže u tome.

Uobičajeni meni za sve ljude je oguljena hrana. Ali upravo se u koru nalazi maksimalna količina korisnih tvari. Osim toga, proizvodi koji se čuvaju duže vrijeme sadrže štetne konzervanse u obliku boja ili pojačivača okusa. Oni su, naravno, neprihvatljivi u prehrani sirovom hranom.

Pitanje istovremene upotrebe različitih proizvoda zaslužuje posebnu pažnju. Često su proizvodi međusobno nekompatibilni, zahtijevaju mnogo vremena, a osim toga i energije za njihovu probavu, što rezultira malapsorpcijom. Usklađenost s intervalom između upotrebe banana, a zatim klijavih žitarica doprinosi činjenici da se one probavljaju u tijelu uz niske troškove energije. A nepotrošenu energiju tijelo koristi za samoizlječenje. Kako započeti dijetu sirovom hranom mnogima je zanimljivo.

Sirovohrana vjeruju da je pothranjenost kamen temeljac svih bolesti, bilo da se radi o metaboličkim poremećajima, bolestima srca ili nervnim tegobama. A samo zahvaljujući prehrani sirovom hranom možete voditi zaista kvalitetan način života, a osim toga, riješiti se zdravstvenih problema, postižući željenu dugovječnost.

Pregledi

Postoji nekoliko varijanti sirove hrane. U ovom slučaju, mišljenja sirovohrana se razlikuju. Neki od njih vjeruju u toza održavanje zdravog načina života dovoljno je samo pridržavati se prehrane voća i povrća, dok drugi primjećuju da neće biti suvišno diverzificirati je mesom i mlijekom. Dakle, danas se razlikuju sljedeće vrste prehrane sirovom hranom:

• Mješovita ili drugačija - dijeta sirovom hranom za svejed. U okviru ove vrste, bilo koja sirova hrana se može konzumirati bez ograničenja, bilo da se radi o biljnoj ili životinjskoj hrani. Meso zajedno sa ribom, mlekom i jajima se može kuvati. Dozvoljeno je suvo meso. Osim toga, sirovo hranitelji dodaju malu količinu bibera i soli, kao i biljno ulje i med po ukusu.
• Veganska dijeta sirovom hranom. Ova opcija se široko koristi. Njegovi pristalice konzumiraju isključivo biljnu hranu u obliku zelenila, bobičastog voća, voća, povrća i žitarica. Ovi sirovohranci uključuju Sprutorians i Jusorians. Prvi se uglavnom hrane proklijalim zrnom žitarica. A sirovohranci-juzori konzumiraju samo sveže pripremljene sokove od povrća i voća. Nazivaju se i zelenim smutijima. Recepti za sirovu hranu ove vrste će biti razmatrani na kraju članka.
• Vegetarijanska dijeta sirovom hranom. Kao što naziv govori, ova vrsta dijete zabranjuje konzumaciju mesa i ribe. Ali možete jesti biljnu hranu, jaja i mlijeko.
• fruktorijanizam. Zagovornici ove vrste u svoju prehranu uključuju samo voće i bobice. Isključuju povrće i bilo koju drugu hranu. Na primjer, pravoslavni ljubitelji sirove hrane mogu strpljivo čekati dok sami plodovi ne padnu sa drveta ili grma. Prirodni pad, koji se dešava bez dodatne pomoći, služi kao trenutak kada je voće na vrhuncu svoje zrelosti, a samim tim i korisnosti.
• Mesožderna dijeta sirovom hranom. U ovom slučaju, voće i povrće se gotovo ne dodaju u prehranu. Glavni fokus takvih sirovohrana je na plodovima mora, mesu i jajima, a osim toga, na životinjskim mastima umjesto tradicionalnih ugljikohidrata. Neki sjeverni narodi na planeti se hrane na ovaj način još od paleolita. Recepti za sirovu hranu mogu biti veoma raznoliki.
• Monotrofna sirova hrana. Prema ovoj vrsti hrane, u jednom obroku se jede samo jedna vrsta proizvoda. Postoji pauza između doza. Na primjer, jabuke se jedu za doručak, a sat kasnije koriste se proklijale žitarice i tako dalje.
• Sirova hrana prema broju korisnih komponenti. Postoje posebne tablice koje ukazuju na sadržaj vitamina zajedno s elementima u tragovima, mastima, proteinima i ugljikohidratima u određenom proizvodu. Prema njima, proizvodi se mogu mešati samo u određenoj količini, a osim toga, mogu se koristiti odvojeno jedan od drugog.

Nastavljamo da razmatramo prednosti i štete od ishrane sirovom hranom.

Protiv

Kao i svaka druga dijeta, dijeta sirovom hranom ima svoje nedostatke:

• Uz strogo pridržavanje pravila, na primjer, u pozadini potpunog odbijanja čak i povrća, žitarica i korijenskih usjeva, tijelo može dobiti manje vitamina i mikroelemenata. Zbog toga će metabolizam biti poremećen.
• U uslovima odbijanja jesti ribu samorski plodovi se pojavljuju zbog nedostatka joda. Sirova hrana je takođe povezana sa faktorima karijesa i kostiju i zuba, kao i sa oštećenjem gleđi. Iz tog razloga, pristalice takve ishrane pozivaju sve svoje pristalice da se redovno sunčaju kako bi organizam opskrbio vitaminom D.
• Prema nekim izvještajima, fanatični sirovohranci pokazuju značajno smanjenje vitamina B12.
• Osim toga, ostaje veliko pitanje o prednostima ishrane sirovom hranom za trudnice i dojilje, kada je tijelu prijeko potrebna sveobuhvatna ishrana.

Kontraindikacije

Uprkos činjenici da je za mnoge dijeta sirovom hranom čudo, ipak postoje određene bolesti kod kojih se ne preporučuje jesti sirovu termički obrađenu hranu. Među takvim bolestima su sljedeće patologije:

• Prisustvo bolesti probavnog sistema. Kiseline koje se nalaze u sirovoj hrani mogu iritirati sluzokožu organa, a to će se stalno dešavati. Stoga, kada prelazite na sirovu ishranu, morate pažljivo odvagnuti sve prednosti i nedostatke ovog načina života.
• Prisustvo alergijskih bolesti. Mnoge vrste voća, posebno crveno, ali i orašasti plodovi i polen, mogu izazvati teška alergijska stanja ili pogoršati postojeća.

Važno je unaprijed saznati šta možete, a šta ne možete jesti na dijeti sirovom hranom.

Kada mogu preći na takav mamac?

Vjeruju da je maksimumPotreba za hranljivim materijama je potrebna rastućem telu, a to su deca i adolescenti. Istina, čak i u dobi od dvadeset godina, neke strukture u tijelu i dalje nastavljaju da se razvijaju. Stoga se optimalnim prelaskom na novu prehranu smatra starost nakon tridesete, kada je tijelo potpuno formirano. Postoji još jedno objašnjenje. Oko svojih srednjih godina, ljudi stiču specifična uvjerenja s namjerama, šta očekuju od sebe i šta žele da dobiju. Sa jasnim ciljevima na mjestu, promjena stila života je mnogo lakša.

Lista sirove hrane

Uključuje sljedeće stavke:

• Zelena.
• Gljive.
• Povrće.
• Bobice.
• Sveže voće.
• Sušeno voće.
• Zaslađivači.
• Bilna ulja.
• Morske alge.
• Med i polen.
• Sjemenke i orasi.
• Zelena heljda i malo mahunarki.
• Začini.

Tranzicija

Prvo morate odlučiti zašto osoba želi isprobati ovaj sistem ishrane. Morate razumjeti da li je to potrebno kao dio trajne dijete ili privremene, na primjer, kao način za mršavljenje. Mnogi ljudi prelaze na prehranu sirovom hranom kao dio eksperimenta, zarad nečeg novog u životu, a osim toga, jer je to danas moderno. Ali, naravno, ne biste trebali pričati o modi ili vašem susjedu na trijemu. A u slučaju da je osoba odabrala takvu hranu kao standard za sebe, tada mu treba pristupiti sa svom odgovornošću. To je jedini način da se postignu pravi rezultati. Postoje dvije opcije za prelazak na sirovu hranu:

• Prvi zahteva svaki dan da u jelovnik uključite što više sirove hrane uz postepenu zamenu ostalih. Istovremeno, prvog dana treba da nestanu iz ishrane pržena i, pored toga, dimljena jela, uz kafu i slatkiše.
• Možete odmah prestati jesti termički obrađenu hranu. Većina sirovohrana tvrdi da drugi način olakšava navikavanje. Ali šanse da se oslobodite, naravno, su mnogo veće.

Uvijek ima nekoliko kritičnih trenutaka, zbog kojih čovjek ne može izdržati, vraćajući se na stari meni. Znajući za njih, početnici će se lakše prilagoditi. Po pravilu, zamke u ovom slučaju su stalne misli o ukusnoj, ranije poznatoj hrani i nedostatak jasnog cilja.

Kako započeti dijetu sirovom hranom, ne znaju svi.

Kako preći na ishranu sirovom hranom?

Prije svega, morate stalno imati na umu da proces prelaska na ishranu sirovom hranom nije običan hir, već svjesna odluka koja će vam omogućiti da poboljšate svoje zdravlje smanjenjem viška kilograma, povećanjem zanimanje za život, a osim toga, za aktivnu zabavu, sticanje novih prijatelja. Za početak, trebali biste se odreći određene hrane, na primjer, omiljenih gaziranih pića uz pivo vikendom. Važno je obratiti pažnju na to koliko će ovaj period biti težak.

Takođe se preporučuje vođenje dnevnika sirove hrane. U dnevnik možete zabilježiti sve senzacije s mislima i informacijama o tomeproizvode koji su vam se svidjeli, kao i one koje je najbolje izbjegavati, odnosno potrebno je popraviti sve što se u čovjeku promijenilo od tranzicije. Na naslovnoj strani treba navesti i jarkom bojom istaknuti sve razloge zbog kojih je osoba pristala da se odrekne ukusnih pita i Coca-Cole. Također vrijedi zapisati sva svoja postignuća u dnevnik, na primjer, koliko ste lako uspjeli preći na sirovu hranu, kako je bio prvi dan na zdravoj hrani itd. Možete proslaviti svoje neuspjehe, kao i način na koji planirate da se nosite s njima. Gdje započeti dijetu sirovom hranom i kako se postaviti?

Jednako je važno da postoji dovoljno snage volje da ne odustanete od svog poduhvata na pola puta. U slučaju da baš želite prženu piletinu sa kiselim krastavcima, bolje je da ih pojedete, ali da vam to na kraju ne pređe u naviku.

Obavezno obavijestite ljude s kojima planirate nastaviti komunikaciju. Ovo će pomoći da se izbjegnu nepotrebne rasprave i razgovori.

I na kraju, trebali biste planirati svoju ishranu, počevši od doba godine. Na primjer, ljeto i jesen su bogati povrćem i voćem, a proljeće je bogato zelenilom. Zimi, uz ishranu sirovom hranom, možete jesti hranu koja se može dugo čuvati u podrumu. I tada trpezarijski sto i stomak nikada neće biti prazni.

Greške tokom tranzicije

Prilikom tranzicije, ljudi bi trebali pokušati izbjeći sljedeće greške:

• Pokušajte da sjedite na dvije stolice odjednom. U ovom slučaju ne možetekrše režim zabrane miješanja hrane, posebno pijenja alkoholnih pića. Ponekad se desi da ljudi svaki drugi dan jedu ispravno, a ostatak vremena sebi dozvole bilo kakve proizvode. Ovo je, naravno, samoobmana. S takvom ishranom, sirovojedinci često imaju kvarove. Stoga, ako ste već doneli odluku, onda morate zaboraviti na mnoge stvari iz uobičajene prehrane.
• Prekomerna konzumacija mahunarki. Svima je rečeno da je meso zdravo zbog proteina. Ali sirovohranci to ne jedu. Odakle onda dolazi dragocjeni protein? Najviše se nalazi u pasulju, pasulju i grašku. Stoga ih novopečeni sirovohranci počinju apsorbirati u velikim količinama. Pokušavajući da u sebe pošalju što više prave hrane, ljudi zaboravljaju da se tijelo još nije naviklo na nju. To može uzrokovati samo probavne smetnje. Stoga je umjerenost u ishrani, čak i najzdravijoj, ono što praktikuju sirovi hrana.
• Prisilite sebe da jedete sve. Svako ima svoje preferencije ukusa. Stoga, u slučaju da osoba ne voli kupus, ne može se natjerati da ga jede čak ni s dubokim uvjerenjem da je to za dobro. Sve ima svoje vrijeme. Možda će se za nekoliko godina pretvoriti u omiljeni proizvod, ali dok se to ne dogodi, ne treba forsirati svoje tijelo.

Tako je dijeta sirovom hranom postala veoma popularan način ishrane danas. Ali prije nego što odlučite da se prebacite na to, morate odlučiti o svojim ciljevima, kao i razumjeti da li je to zaista potrebno direktno od same osobe i njenog tijela.

Jelovnik sirove hrane

Kakav uzorak menijaza taj dan?

• Za doručak: banana, kivi, narandža.
• Drugi doručak: bilo koji sirovi orasi.
• Ručak: salata od povrća (krastavci, paradajz, luk, paprika), zelena heljda.
• Užina: sušeno voće.
• Večera: smoothie od povrća sa avokadom, paradajzom, začinskim biljem, sirovim kruhom.

Pogledajmo jednostavne recepte.

Pure supa od povrća

Priprema kreme zahteva minimalno vreme i trud. Da biste to učinili, svježi luk, karfiol, šargarepu, grašak, celer i peršun usitnite blenderom dok se ne dobije homogeni pire. Sve prelijte sjemenkama bundeve ili pinjolima.

korejska salata od tikvica

Mlade tikvice se naribaju na sitno rende. Dodaju se narendana šargarepa, korijander, muškatni oraščić, sitno nasjeckani bijeli luk, sol i sve se to začini maslinovim ili lanenim uljem. Salata se mora ostaviti da se marinira pola sata.