2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Pecivo od bobičastog voća uvijek zadovolji oči i želudac kako djece tako i prilično uglednih odraslih. Ukus je posebno zanimljiv kada se slatkoća tijesta spoji sa blagom kiselošću nadjeva. U tom smislu, pita od ribizle bi bila idealan izbor - bobičasto voće ima izraženu i vrlo primamljivu aromu, a sama po sebi nije previše kisela, kao, na primjer, brusnice. U pečenju možete koristiti i crvene i crne sorte - okus će, naravno, biti drugačiji, ali podjednako prijatan. I nije potrebno čekati ljeto da ispečete pitu od ribizle. U nju možete staviti i džem i smrznuto bobičasto voće bez gubitka osjećaja okusa.
Brzi kolač od ribizle
Počnimo s opcijom koja koristi džem, marmeladu ili džem. Trebaće jedna čaša. Džem se umuti sa jajetom, čašom mleka i kašičicom sode. Nakon laganog sipanja brašna, dvije i po čaše. Kada tijesto postane homogeno, sipa se u namazani oblik i stavi u rernu do ujednačenog rumena. Gotovu pitu od ribizle možete premazati kremom ili kondenzovanim mlijekom, posuti šećerom u prahu ili ukrasiti bobicama. I možete jesti samo tako.
Još jedna brza pita
Oni koji ne vole da se petljaju čak ni sa tako jednostavnim tijestom mogu kupiti gotove lisnate, po mogućnosti bez kvasca. Razvaljamo četvrt kilograma tijesta ne previše tanko, pokušavajući dati radnom komadu pravokutni oblik. Pola čaše džema od ribizle pomešano je sa dve kašike skroba. Polovina sloja tijesta se namaže ovom smjesom, prekriva drugom polovinom. Rubovi se lijepe, zbog ljepote su pritisnuti vilicom - dobijete kovrčavi rub. Lim za pečenje se namaže pergamentom, malo poprska vodom, na njega se stavlja pita, premaže jajetom i posuti makom. Ovako pripremljena pita od ribizle sakriva se u rerni, a nakon trećine sata možete početi da pijete čaj.
recept za kefir
Ako želite da brzo pripremite desert, ali sami napravite testo i tako da bobice budu cele, izaberite pitu na kefiru od ribizle. Za njega se umute dva jaja sa čašom i po običnog šećera i vrećicom vanilije. U smjesu se dodaje čaša kefira, zatim trećina kilograma brašna sa praškom za pecivo. Nakon mućenja trebalo bi da dobijete gusto testo kao za biskvit. Možete ga pomiješati sa čašom crne ribizle, ili možete napraviti sloj od bobica: na dno podmazane forme sipajte malo tijesta, sipajte ribizle i sipajte na vrhostatak. Četrdeset minuta u rerni i poslastica je gotova.
Pita od ribizle
Za one koji nisu skloni malo popetljati radi ukusnosti, nudimo da ispeku pitu od ribizle, čiji recept zahtijeva više pažnje i dodatne sastojke, ali se prepušta izvođenju sa apsolutno ukusnom delicijom. Za početak se zamijesi mekano, ali gusto tijesto. 150 grama putera natrlja se sa istom količinom šećera i pakovanjem vanilina. Kada zrna prestanu da škripe, dodaju se dva žumanca i jedna i po čaša brašna, prosijana sa vrećicom praška za pecivo. Tijesto se umijesi do željenog stanja i oprašta se oblik. Obavezno napravite stranice. Za fil četiri žumanca umućena sa pola čaše šećera, pomešana sa pola kilograma izgnječenog mladog sira i dve kašike skroba. Odvojeno, sa prstohvatom soli, bjelančevine se umute i vrlo pažljivo uvode u masu. Distribuira se prema testu. Crnu ribizlu možete koristiti cijelu, ili možda u obliku pire krompira (zatim samo sameljite bobice blenderom). Stavlja se na skutu masu. Sklopljena pita od ribizle stavlja se u rernu na sat vremena, a pre rezanja se mora ohladiti.
Rendana pita
Ništa manje zanimljivo nije ni pecivo napravljeno po ovom receptu. U činiju prosijte dve i po šolje brašna sa kašikom praška za pecivo. Tu se stavlja i omekšani puter (pakovanje od 200 grama). Zasebno se spajaju dva jaja i čaša sa toboganom šećera. Ne moraš da ih pobedišsamo promešati. Obje mase se sjedine i gnječe do plastičnosti. Tijesto se podijeli na pola, sakri u plastične vrećice i stavi u zamrzivač na sat vremena. Forma se namaže pergamentom, jedna od loptica se utrlja u nju ribanjem, bobice (čaša i po) se rasporede po sloju tijesta, probude se šećer i škrob (obje će ići po 2-3 žlice). Drugi dio tijesta se natrlja po vrhu, a pita od ribizle se stavi u rernu na pedeset minuta. Ukrašava prema svojoj mašti. Ne možete ništa drugo - i tako je ukusno i lijepo.
Citrus fantasy
Ne zaboravite da se bobice i voće nevjerovatno kombinuju jedno s drugim. Pokušajte skuhati pitu od narandže i ribizle - u tome će vam pomoći recept sa fotografijom. Jedna i po fasetirana čaša šećera mljevena je s pakovanjem mekog putera. Posebno se u šoljici umute četiri jaja sa pet kašika mleka i dodaju u mešavinu šećera i putera zajedno sa kesom vanilin šećera i koricom jedne pomorandže. Nakon mešanja, brašno se sipa (nešto manje od pola kilograma) sa praškom za pecivo. Zamesiti gusto ali tekuce testo. Dodaje se čaša ribizle i ravnomjerno raspoređuje. Tijesto se razlaže u kalupe i poravnava lopaticom. Još jedna čaša bobičastog voća se mrvi na vrhu. Dok se pita od ribizle peče (trebaće četrdesetak minuta), priprema se glazura: skoro puna čaša šećera u prahu se umuti sa četiri kašike soka od pomorandže do konačne jednoličnosti. Kada se torta ohladi, namaze se sa sastavom i ostavi da se upije.
Pita od ribizle u spori šporet
Postoji vrlo originalan recept za to. Čaša ribizle prelije se jednakom količinom šećera i zagrije trećinu sata u načinu pečenja. Dobićete neki privid džema, ali sa gustim bobicama. Kada se ohlade, u njih se ukucaju tri jaja, ulije se pola čaše nemasne (10%) pavlake i zamijesi se buduće tijesto. Zatim se sipa kašika sode; kada počne da mjehuri - šest kašika brašna. Testo se na kraju izmeša i sipa u činiju. Tajmer je podešen na 65 minuta, odabran je način pečenja. Za razliku od većine pita, ovu ne treba prevrtati - ionako će se savršeno ispeći. Pita od ribizle je već u gotovom obliku obilno posuta šećerom u prahu i ukrašena ostacima bobičastog voća i listićima badema.
Preporučuje se:
Najlakši recept za džem od crne ribizle
Domaći džem je najbolja poslastica za većinu ljudi. Može se poslužiti uz čaj kao poseban desert ili dodati pitama, kolačima i drugim slatkim kolačima. Priprema džema je obično vrlo jednostavna
Kako napraviti sirće od ribizle od crvene ili crne ribizle
Sirće od ribizle, koje ste sami pripremili, odlična je zamjena za proizvod iz trgovine. Odmah treba napomenuti da to nije teško učiniti
Divlje ribizle: vrste, korisna svojstva, džem od divlje ribizle
Tek u 16. veku ljudi su počeli da uzgajaju ribizle u blizini svojih domova. A prije toga rastao je samo uz obale rijeka i potoka, na poplavnim livadama i u blizini močvara - odnosno na mjestima s najvećom vlažnošću. I danas se u takvim prirodnim kutovima mogu vidjeti divlje ribizle, ali sa manjim plodovima od uzgojenih vrtnih sorti
Sok od crne ribizle: recept i način kuhanja. Svježi sok od crne ribizle
Vrijeme je da se vratimo tradiciji koja ne samo da oživljava ukus, već i snabdijeva umorne organizme vitaminima, podržavajući ih teškim ritmom modernog postojanja. Sok od crne ribizle - upravo ono što vam treba za živost i optimizam
Marshmallow od crne ribizle: recept sa fotografijom
Marshmallow se ne smatra slučajno jednim od najzdravijih deserta. Vazdušna poslastica pripremljena na bazi prirodnog voćnog ili bobičastog pirea sadrži puno vitamina i minerala. Agar-agar u sastavu bijelog sljeza pomaže eliminaciji toksina iz organizma, uništavanju štetnih mikroorganizama i bakterija, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i snižava nivo holesterola. U našem članku ćemo vam reći kako kuhati marshmallows od crnog ribizla
