Dijeta br. 16: sto, jelovnik, recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-18 00:56

Dieta 16 je razvijena posebno za osobe sa gastrointestinalnim oboljenjima. Indiciran je za čir na želucu ili dvanaestopalačnom crijevu. Trebalo bi ga pratiti i osobe s kroničnim ili akutnim gastritisom. Tabela broj 16 se mora striktno pridržavati dvije sedmice. Zatim dolazi do prijelaza na drugu shemu napajanja. Sve ovo treba da se odvija pod nadzorom stručnjaka.

Indikacije za ishranu

Dijeta broj 16 ima za cilj ne samo potpunu promjenu prehrane, već i sam oblik ishrane. Neke namirnice moraju biti sitno nasjeckane kako bi se oslabljen organizam lakše nosio s njima.

Kod bolesti gastrointestinalnog trakta, sluzokože su jako upaljene. Propisana prehrana stvara sve uslove za njihovo brzo izlječenje i oporavak.

Dijeta 16 doprinosi:

• najmanja iritacija želuca i dvanaestopalačnog crijeva;
• poboljšajte gastrointestinalni motilitet;
• ispravno lučenje želudačnog soka;
• poboljšanje motoričkih i ekskretornih funkcija.

Gotovo svi pacijenti,kojima je određen odmor u krevetu u bolnici, ova dijeta je propisana. Ovo ne uključuje samo pacijente sa gastrointestinalnim oboljenjima, već i one koji se liječe od akutnih respiratornih bolesti, tonzilitisa, bronhitisa, upale pluća, itd.

Dijetalna nutritivna vrijednost

Dijeta 16 zasniva se na principu uravnoteženog unosa masti sa proteinima, isključivanja soli i jednostavnih ugljenih hidrata. Čvrsta hrana, kao i ona koja iritira sluzokožu, potpuno je isključena iz ishrane pacijenta. Jela se pripremaju ovako:

• za par;
• boil;
• izmrviti blenderom ili propasirati kroz fino sito.

Po danu pacijent treba da dobije:

1. Proteini - od 100 do 150g.
2. Mast - ne više od 120g.
3. Ugljeni hidrati - ne više od 300g.
4. So - ne više od 8g.

Obroci treba da budu frakcioni, a dnevni broj kilokalorija treba da se kreće od 2500 do 3000. Broj obroka treba da bude najmanje šest puta dnevno.

Dozvoljena dijetalna hrana

Slijedeći principe Tabele 16 dijete, pacijentima je dozvoljeno da jedu neke vrste bijelog hljeba. To uključuje i krekere, odnosno zabranjena su svježa peciva. Supa se kuva na žitaricama, bez dodavanja mesa. Dozvoljeno dodavanje jaja i mlijeka sa niskim procentom masti.

U potpunosti mesni proizvodi nisu isključeni. Kuniće i goveđe meso su dozvoljeni za konzumaciju. Moguća je varijanta alternacije sa ribom i peradi. Izbor treba zaustaviti samo na sortama s niskim udjelom masti. Kuvajte jela od mesaneophodno, pridržavajući se sljedećih pravila:

• kuvati u neslanoj vodi;
• oslobodite file od kože i hrskavice;
• meso poslužite pasirano, ili u obliku kotleta, ćufte ili suflea.

Za doručak možete jesti sve žitarice bez isključivanja bilo koje vrste. Skuvajte ih u vodi ili obranom mlijeku. Proces kuhanja se povećava - kašu treba prokuhati. Nakon toga se melje u blenderu. Jaja su takođe dozvoljena. Mogu se skuvati ili napraviti omlet.

Dijetalna 16 pića uključuje:

1. Mlijeko i voćni žele.
2. Svježi sokovi.
3. Pice od jagodičastog ili voćnog voća.
4. Čaj sa mlijekom.
5. Kompot od šipka minimalne koncentracije.

Važno: sokovi i voćni napici moraju se razrijediti vodom prije upotrebe - jedan dio soka i isti dio vode za piće.

Ako vam se piće čini bljutavo, možete dodati malo šećera ili meda. Dnevna norma šećera - ne više od 3 kašičice, meda - ne više od 4 supene kašike.

Za desert možete napraviti žele od bobica ili voća.

Od mliječnih proizvoda, bolje je da prestanete da preferirate nisko-masni svježi sir i mlijeko.

Zabranjena dijetalna hrana

Isključiti iz ishrane pacijenata sa gastrointestinalnim oboljenjima:

1. Svježe povrće sa voćem.
2. Svaka konzervacija.
3. Pasta.
4. konditorski proizvodi.

Sedmični meni sa dijetama 16

Uprkos navedenim ograničenjima dijete 16, jelovnik uključensedmica je dosta raznolika.

Dan	Vrijeme obroka	Meni
1	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Pirinčana kaša sa mlekom, parni omlet, čaša obranog mleka. Čaša mlijeka, nemasni svježi sir. Herkulova mlečna supa, mesni sufle, pire krompir, kompot od suvog voća. Čaša obranog mlijeka. Kaša od heljdinog mleka, kuvano pileće jaje, nemasno mleko. Čaša mlijeka.
2	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Kupica sa mlekom, parni omlet, čaša mleka. Čaša mlijeka, umućeni svježi sir bez masti. Mliječna supa od rižinih žitarica, riblji sufle, pire krompir, kompot. Čaša mlijeka. Hercules mlečna kaša, kuvano kokošje jaje, mleko. Mlijeko.
3	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Kupica sa vodom ili mlekom, meko kuvano jaje, čaša obranog mleka. Masni svježi sir sa pavlakom, mlijekom. Juha od ovsenih pahuljica, mesni sufle ili pasirano meso peradi, pire krompir, sok od bobica. Čaša obranog mlijeka. Pirinčana kaša sa mlijekom ilivoda, parni omlet. Čaša mlijeka.
4	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Mliječna ovsena kaša, pileće jaje, niskomasno mlijeko. Bezmasni svježi sir umućen sa jajetom, pavlakom i šećerom. Supa od griza sa mlijekom, sufle od svježeg sira sa umakom od višanja, pire krompir, kompot od suvog voća. Čaša obranog mlijeka. Heljda sa mlekom, kuvano jaje, čaša nemasnog mleka. Čaša mlijeka.
5	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Mlečna mana, meko kuvano jaje, čaša mleka. Sufflé od skute, čaša mlijeka. Herkulesova supa sa mlekom, riblji sufle sa puterom, prekuhana kaša od pirinča i mleka, voćni sok. Čaša obranog mlijeka. Heljda sa mlekom, parni omlet, čaša mleka. Čaša voćnog soka.
6	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Pirinčana kaša sa mlekom, parni omlet, čaša mleka. Jogurt bez masti, čaša mlijeka. Herkules supa sa mlekom, mesni sufle, pire krompir, kompot od suvog voća. Čaša obranog mlijeka. Heljda sa mlekom, kuvano jaje (može i mekano), obrano mleko. Čaša malo mastimlijeko.
7	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Herkul sa mlekom, meko kuvano jaje, čaša mleka. Umućeni svježi sir sa vanilijom, čaša mlijeka. Rižina supa sa mlekom, riblji sufle ili pire riblji file sa puterom, pire krompir, voćni žele. Čaša mlijeka. griz sa mlijekom, parni omlet. Čaša mlijeka ili mlečnog želea.

Temperatura konzumirane hrane ne bi trebalo da pređe 55 stepeni.

recenzije o dijeti

Pridržavajući se preporuka dijete, možete postići uspjeh u oporavku. Posebno odabranom dijetom ćete se osjećati mnogo bolje i lakše.

Mnogi ljudi brkaju dijetu broj 16 sa dijetom 8/16, čije su recenzije također uglavnom pozitivne. Samo ovakva ishrana je usmerena na gubitak kilograma, a ne na terapeutski efekat.