Dijeta, sto broj 7: jelovnici i preporuke

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-07 22:39

Mnogi ljudi vole da "sjede" na dijetama, mučeći se zarad vitke figure ili vizuelnog podmlađivanja. Mučiti se ograničenjima u ishrani ili ne je lična stvar svakoga. Međutim, postoje posebno razvijene medicinske dijete koje pomažu u obnavljanju zdravlja. Ako ih je propisao liječnik, onda je potrebno pridržavati se ograničenja u ishrani. Predstavljamo dijetu koja je veoma važna za bolest bubrega.

Glavne indikacije

Dijeta 7 (tabela tretmana br. 7) propisana je osobama kojima je potrebna dijeta bez soli. Može se pripisati svakom zatajenju bubrega. Od velike je pomoći kod akutnog nefritisa bubrega u periodu oporavka, kao i kod hroničnog nefritisa. Nije ga teško pratiti. Ona ne zahtijeva nikakve posebne proizvode.

Šta je žad?

Ovo je grupa bolesti uzrokovanih upalom u bubrezima..

Jade je primarni i sekundarni. Uzrok primarnog su razne bolesti bubrega.

Sekundarni žadkarakteriziraju sljedeći faktori:

• Imate alergije.
• Autoimune bolesti.
• Ginekološke bolesti.
• Trudnoća.
• Onkologija.
• Diabetes mellitus.
• Hronični alkoholizam.

Simptomi

Za oboljenje bubrega lekari prepisuju dijetu broj 7. Ali kako najbolesnijem utvrditi da mu smetaju bubrezi? Simptomi nefritisa su sljedeći:

• Povećan protein u urinu.
• Mokraća postaje tamno žuta.
• Česte glavobolje.
• Stalna žeđ.
• Zapremina urina se smanjuje.
• Pacijent gubi apetit.
• Može se javiti jeza.
• Prekomerno noćno znojenje.
• Groznica.

Pored gore navedenih simptoma, pacijent može osjetiti lagano peckanje kože u predjelu bubrega.

Šta raditi?

Ako osoba ima ove znakove, odmah se obratite ljekaru. Nemoguće je odgoditi, jer je zanemarena bolest prepuna ozbiljnih komplikacija. Bubrezima se bave urolog i nefrolog. Ako bolnica ima nekog od ovih specijalista, onda hitno zakažite termin kod njega i navedite svoj problem.

Kako se liječiti?

Tabela broj 7 (dijeta za bubrege) je jedna od metoda liječenja u sklopu kompleksne terapije. Uključuje lijekove i dijetu. Pacijent će morati preispitati svoj način života i navike. Od njega će se tražiti da:

• Odbijalkohol.
• Izuzmi povećanu fizičku aktivnost.
• Pokušajte izbjeći stresne situacije.
• Nemojte previše hladiti tijelo.
• Pridržavajte se odmora u krevetu.

Naravno, sve preporuke vašeg doktora se moraju poštovati.

Liječenje lijekovima

Pored pridržavanja dijete (tabela broj 7), pacijent mora uzimati lijek koji mu je propisao ljekar. Preparati za liječenje nefritisa podijeljeni su u nekoliko grupa:

• Uroseptici i antibiotici.
• Diuretici.
• Imunosupresivni lijekovi.
• Lijekovi za snižavanje krvnog pritiska.

Nazivi lijekova nisu navedeni iz sigurnosnih razloga. Još jednom vas podsjećamo da se svi lijekovi uzimaju samo ako ih je propisao ljekar.

Dijetalni tretman

Dijeta za bubrege - tabela broj 7. Kao što je već pomenuto, prepisuje se za osobe sa različitim bolestima bubrega, posebno sa akutnim i hroničnim nefritisom. Koja je posebnost takve dijete? Ona je bez soli. Osim toga, ako se pridržava ove dijete, vitamini grupe B, C i P ulaze u tijelo pacijenta.

Opće karakteristike i sastav

Dijeta bez soli 7 je takav skup proizvoda, koristeći koji osoba dnevno dobija 80 grama proteina. Dnevni unos ugljenih hidrata je 400 grama, a masti - 90 grama. Energetska vrijednost se kreće od 2.500 do 2.700 kcal.

Opšte preporuke

Kako jesti na dijeti 7? Predstavljamo preporukedoktori:

• Hrana ne smije biti hladna ili prevruća.
• Kuvanje se preporučuje na sledeći način: hrana se kuva ili peče bez kore i visokog sadržaja masti.
• Frakcijska ishrana: 5-6 puta dnevno.
• Kozumacija alkohola je strogo zabranjena tokom dijete.
• Ova dijeta se poštuje dok je doktor ne otkaže.

Šta mogu jesti?

Koji je meni i preporuke za dijetalni sto broj 7? Šta se preporučuje jesti? Šta sastaviti jelovnik, koji proizvodi su dozvoljeni? Pogledajmo listu ispod.

1. Povrće: krompir, paradajz, krastavci, cvekla, šargarepa, kupus, tikvice, bundeva.
2. Voće: jabuke, kruške, agrumi, šljive, kajsije, breskve, dinje.
3. Bobičasto voće: lubenica, maline, jagode, nekisele ribizle, zrele trešnje i trešnje bez koštica.
4. Žitarice: sve je dozvoljeno, u bilo kom obliku.
5. Perad: piletina i ćuretina.
6. Meso: nemasna govedina, teletina, zec meso.
7. Riba: bilo koja mršava sorta.
8. Jaja: piletina i prepelica.
9. Mliječni proizvodi: mlijeko, pečeno mlijeko, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, kiselo mlijeko, jogurt, svježi sir.
10. Pečenje: domaći hleb, palačinke i palačinke bez soli.
11. Slatkiši: džem, džem, med, žele.
12. Pića: slab čaj, slaba kafa, svježi sokovi od povrća i voća, odvaršipak, kompoti.

Kao što možemo vidjeti iz liste, praćenje 7 dijete ne bi trebalo biti teško. Na njenom meniju su jela i proizvodi na koje smo navikli.

Šta se ne smije jesti kod problema s bubrezima?

Pronašli smo listu dozvoljenih. Sada pređimo na zabranjenu hranu. Isključivanje iz menija koristit će bolesnoj osobi.

Zabranjena hrana:

1. Povrće: rotkvica, rotkvica, kiseljak, beli luk, luk, pečurke, mahunarke.
2. Peciva: Svi pekarski proizvodi kupljeni u prodavnici jer sadrže sol.
3. Meso: masna govedina, svinjetina, jagnjetina, kobasice, kobasice, suvo meso.
4. Riba: sve masne vrste, slana i dimljena riba.
5. Mliječni proizvodi: sirevi, proizvodi koji sadrže natrijum hlorid.
6. Slatkiši: čokolada, sladoled, bilo koji slatkiš koji nije na listi dozvoljenih.
7. Fermentacija, marinade, kiseli krastavci, dimljenje.
8. Pića: jak čaj, jaka kafa, mineralna voda, kakao, gazirana gazirana pića, alkohol, energetska pića, pakovani sokovi.

Kako planirati ishranu?

Uzorak menija za sedmicu sa dijetom broj 7 planiran je na osnovu onoga što je dozvoljeno jesti. Dijeta se bazira na supama i žitaricama, kao i na puno povrća i voća. I dozvoljeni i zabranjeni proizvodi prikazani su u tabeli:

Može	Ne mogu
Lagane supe od povrća sa žitaricama	Prva jela kuvana u bujonu od mesa, ribe ili gljiva sa solju (mahunarke u supama su strogo zabranjene)
Pečenje bez soli: hleb, palačinke, palačinke	Prodavnica pečenja
Kuvano meso i riba sa niskim udjelom masti (mogu se jesti u komadima, ne nužno zdrobljeni)	Masno meso i riba, kobasice, kobasice i slični proizvodi od mesa
mliječni proizvodi	Sir
Kuvana prepelica i pileća jaja, ne više od 2 komada dnevno	-
Zrna	-
Povrće i zrelo voće	rotkvica, gljive, rotkvica, kiselica
Slatkiši: džem, med, žele, džem, žele	čokolada, sladoled, svi slatkiši nisu na listi dozvoljenih
Čaj, slaba kafa, voda, kompoti, voćni dekoti, svježi sokovi od povrća i voća	Ne pijte mineralnu vodu, gaziranu vodu, pakirane sokove, jak čaj, jaku kafu, kakao, energetska pića, alkoholna pića

Iz ove liste se može vidjeti da će čak i djeci dijeta broj 7 biti prilično laka. Neki ljudi mogu imati psihičkih poteškoća samo sa zabranom slatkiša, peciva, čokolade.

Kreiranje dnevnog menija

Kako bismo olakšali poštivanje ograničenja u ishrani, nudimo jednu od opcija menija za svaki dan za dijetu broj 7? Imamo liste proizvoda. Ostajeaktiviraj fantaziju.

Dan u sedmici	Doručak	Drugi doručak	Ručak	Užina	Večera
ponedjeljak	Svježi sir sa medom, slab čaj	Apple	Supa sa povrtnom čorbom sa pirinčem, heljdinom kašom sa komadom kuvane piletine, kompotom	Palačinka sa džemom ili medom, kissel	Prosona kaša sa mlekom, čorba od šipka
utorak	Kaša od rižinog mlijeka, bilo koje voće, slaba kafa	Salata od povrća, čaj	Juha od heljde, vegetarijanski, pileći ili ćureći parni kotleti, varivo od povrća, čorba od šipka	Dječji svježi sir, voćni sok	Tepsija sa skutom, čaša jogurta
srijeda	Rezanci u čorbi od povrća, voćnom odvaru ili kompotu	Voćni kissel	Juha od povrća, kuvana riba sa pirinčem, čaj	Salata od šargarepe, čorba od šipka	Ovsena kaša od mleka, čaša fermentisanog pečenog mleka
četvrtak	Prosena kaša, dva jaja, slaba kafa	Puding od skute, čaj ili kompot	Boršč, pire krompir, pareni juneći i pileći kotleti, čorba od šipka	Domaći kolačići ili palačinke, kefir	Voćna salata sa jogurtom, voćnim sokom
petak	Ovsena kaša sa bobicama, slaba kafa	Salata od cvekle sa krastavcima, čaj	Supa - rezanci u čorbi od povrća sa dodatkom pasiranog pilećeg mesa, mesnog azua, čorbe od šipka ili kompota	Voćni pire,čaj	Kuvana riba sa domaćim hlebom, sokom od povrća
subota	Svježi sir sa medom i bobicama, čaša fermentisanog pečenog mlijeka	Sendvič sa ribom od domaćeg hleba, ili palačinka sa ribom, kafa je slaba	Juha od povrća sa prosom, heljda sa kuvanom ćuretinom, čaj	Puding od skute, čaša jogurta	Ovsena mliječna kaša, čorba od šipka
nedjelja	Sendvič sa komadom pečene piletine, omlet od dva jajeta, kafa sa mlekom slaba	Bilo koje voće	Juha - pasirano povrće, rezanci sa mljevenom piletinom na pari, čaj	Svježi sir sa džemom ili medom, pečeno mlijeko	Pirinčana kaša na mlijeku sa svježim voćem, čorba od šipka.

Izbornik za davanje uvjeta. Sve ovisi o mašti pacijenta ili onih koji kuhaju za njega. Posuđe se može zamijeniti. Glavna stvar je da ne odstupite od liste dozvoljenih proizvoda.

Dijeta broj 7: recepti

Ovaj pododjeljak sadrži nekoliko ukusnih recepata. Pogodni su i za odrasle sa oboljenjem bubrega i za decu. Neki od njih su prilično neobični.

1. Krupenik. Sastojci: kuvana heljda - pola šolje, nemasni svježi sir - 3 kašike, neslani puter - 1 kašika, šećer - 1 kašika

Način kuhanja: pomiješati heljdu sa svježim sirom i puterom. Dodajte šećer. Dobijenu smesu pecite u rerni oko 20 minuta.

2. Voćni kupus. Sastojci: kupus - pola glavice, sveža šargarepa - 1 kom, jabuka - 1 kom, kruška - 1komada

Način kuvanja: nasjeckajte kupus, dodajte mu naribanu šargarepu i dinstajte do pola.

Jabuku i krušku iseći ili narendati na krupno rende, dodati kupusu, izmešati. Dinstajte dok ne bude gotovo.

3. Proteinski omlet. Sastojci: mleko - mereno sa ljuskom, jaje - 2 kom.

Način kuvanja: Pažljivo, da ne oštetite ljusku, razbijte jaja u posudu. Prvo operite jaja.

Ulijte mlijeko u ljusku da izmjerite pravu količinu (trebat ćete njime napuniti 2 polovice školjki). Dodati jajima. Sve dobro umutiti. Pecite u rerni.

4. Kefir Okroshka. Sastojci: kefir - 1 litar, krompir - 2 kom., piletina - po ukusu, zelje, jaje - 2 kom.

Način kuvanja: sve nasjeckati, preliti kefirom i promiješati.

Zaključak

Poštivanje dijete 7 je osnova u liječenju bolesti bubrega. Razmotrili smo šta smijete jesti, a šta je zabranjeno. Napravili smo tabele dozvoljenih namirnica i dijeta, izradili jelovnik za sedmicu.

Zapamtite, morate često jesti, ali porcije treba da budu male. Na početku članka spomenuli smo da je dijeta bez soli. To ne znači da morate potpuno napustiti sol, ali njenu potrošnju treba svesti na minimum (ne više od 6 g dnevno).