Kako napraviti lizalice vlastitim rukama? Recepti i nijanse kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

U modernom svijetu nije teško napraviti slatke i šarene lizalice vlastitim rukama. Da biste to učinili, potreban vam je minimum proizvoda i malo vremena. Takva poslastica sigurno će oduševiti vašu djecu. Osim toga, uradi sam lizalice mogu se pripremiti za dječju zabavu.

U ovom članku prikupili smo za vas najjednostavnije i najzanimljivije recepte za domaće slatkiše. Također ćete naučiti kako napraviti šarene slatkiše, kako ih pravilno preliti čokoladnom glazurom i još mnogo toga.

uradi sam lizalice

Potrebni proizvodi:

• granulirani šećer - 350 g;
• voda - 50 g;
• kukuruzni sirup - 175g;
• boja za hranu (helijum) - 1 kašičica

Možete koristiti posebne plastične cijevi ili drvene ražnjiće kao štapiće.

Step cooking

To uraditi:

1. Uzmite lonac sa debelim dnom i sipajte granulirani šećer.
2. Stavite na srednju vatru i sipajte kukuruzsirup.
3. Dodajte potrebnu količinu vode i pomiješajte dobivenu smjesu.
4. Sačekajte dok se šećer potpuno ne otopi, neprestano miješajući karamel.
5. Čim se pojavi pjena, smanjite vatru i kuhajte još 10 minuta, da smjesa postane gusta i viskozna.
6. Zadnje dodajte prehrambenu boju i pomiješajte sve sastojke.
7. Upotrebom kašičice stavite sirup na silikonsku prostirku, zatim mu dajte okrugli oblik i umetnite štap ili drveni ražanj.

Ne stavljajte gotove lizalice na hladno mjesto, jer će početi neravnomjerno stvrdnjavati. Najbolje je ostaviti silikonsku podlogu od domaćeg slatkiša u prostoriji nekoliko sati.

Takođe možete napraviti bombone vlastitim rukama koristeći voćni sok, poput trešnje, jabuke ili narandže. Svi ovi recepti će biti razmotreni u nastavku.

Domaće lizalice u kalupima

Sastojci:

• invertni sirup - 250 g;
• granulirani šećer - 250 g;
• voćni sok - 75g

Pre kuvanja, kalup mora biti dobro podmazan biljnim uljem.

Step cooking

Dakle, naši sljedeći koraci su:

1. U šerpu sipajte šećer, napunite ga invertnim sirupom i dodajte voćni sok.
2. Stavite sudove na srednju vatru i zakuhajte dobijenu smesu.
3. Čim masa počne da ključa, smanjite vatru i kuvajte dok se ne zgusne.
4. Sirup sipajte u prethodno pripremljen kalup i ostavite u ovom obliku 2-4 sata dok se lizalice potpuno ne smrznu.

Možete koristiti apsolutno bilo koji kalup, sve zavisi od vaših preferencija i želja. Osim toga, na policama supermarketa možete pronaći posebne kalupe sa figuricama životinja, voćem i tako dalje.

Kako napraviti lizalice kod kuće?

Potrebni proizvodi:

• šećer - 10 kašika. l.;
• voda - 10 tbsp. l.;
• jabukovo sirće - 1 kašika. l.;
• ulje za podmazivanje kalupa.

Zahvaljujući ovom receptu, uradi sam lizalice su potpuno iste kao u sovjetsko vrijeme.

Step cooking

Razlomimo recept u nekoliko glavnih koraka:

1. Prvo morate pripremiti štapiće za lizalice ili uzeti obične čačkalice, nakon što odrežete oštre ivice.
2. Sipajte vodu u duboku emajliranu šerpu, sipajte šećer i dodajte malo jabukovog sirćeta. Po želji, zadnji sastojak se može zamijeniti vinskim sirćetom.
3. Stavite sudove na srednju vatru i sačekajte dok se šećer ne otopi.
4. Čim dobijena smjesa poprimi ugodnu zlatnu nijansu, sklonite lonac sa vatre i nastavite sa pripremom kalupa.
5. Pomoću posebne silikonske četke namastite kalup za lizalice i u njega ulijte naš sirup.
6. Ubacite unapred pripremljene štapiće.
7. Uklonite slatkiše na tamno mesto do krajaohladi se.

Čim se slatkiši zamrznu, izvadite ih i poslužite.

Recept za šarene slatkiše

Potrebni proizvodi:

• granulirani šećer - 8 tbsp. l.;
• sok od voća ili bobica bez pulpe - 100-175 ml;
• limunov sok - 1 kašičica;
• možete dodati šećer u prahu ako želite.

U ovom receptu, boja je bobičasto voće ili voćni sok.

Step cooking

Sada o tome kako napraviti lizalice vlastitim rukama:

1. Uzmite vatrostalnu posudu i pomiješajte sve sastojke u njoj, osim šećera u prahu.
2. Zagrejte smesu, neprestano mešajući dok se zrna šećera ne otope.
3. Provjerite spremnost sirupa kapanjem nekoliko kapi u hladnu vodu.
4. Čim počnu polako da se stvrdnjavaju, sklonite posuđe sa vatre, dodajte šećer u prahu i sipajte u kalupe.
5. One, kao i u prethodnim receptima, moraju biti podmazane bilo kojim biljnim uljem. Ne brinite, to neće uticati na konačan ukus slatkiša.
6. Zatim umetnite štapiće i pričekajte da se lizalice potpuno smrznu.

Kada prođe nekoliko sati, provjerite spremnost slatkiša i izvadite ih iz kalupa.

Po želji, ove lizalice se mogu preliti različitim sastavima, na primjer, otopljenom čokoladom, dajući im neobičan izgled i okus. Osim toga, ova poslastica je savršena zadječji odmor.