2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Teletina je svijetloružičasto meso s bijelim masnim prugama, dobiveno od životinje koja nije starija od pet mjeseci. Ovaj nježni i sočni proizvod dugo je bio vrlo popularan ne samo među profesionalnim kuharima, već i među običnim domaćicama. Ovo ukusno dijetalno meso smatra se sastavnim dijelom dječjeg jelovnika, pa se mnoge mlade majke često zanimaju kako i koliko kuhati teletinu za dijete. Odgovor na ovo pitanje saznaćete čitajući ovaj članak.
Koje su prednosti ovog proizvoda?
Većina nutricionista ga hrabro preporučuje svim kategorijama stanovništva, od mališana do starijih. Stoga, za one koji ne znaju koliko kuhati teletinu, svakako će biti zanimljivo razumjeti koliko je ona korisna za ljudski organizam.
Pre svega, sadrži ogromnu količinu raznih minerala i lako probavljivih aminokiselina. Osim toga, teletina je bogata mnogim korisnim vitaminima, uključujući A, C, E, PP i B. Takođe je prepoznata kao jedan od najboljih izvoramagnezijum, kob alt, cink, kalijum, gvožđe i fosfor.
Ovu vrstu mesa ljudski organizam lako vari. Sadrži dovoljnu količinu takozvanih ekstraktivnih supstanci koje nemaju nutritivnu vrijednost, ali doprinose aktivnoj proizvodnji probavnih sokova. Kuvani proizvod je koristan kod anemije, hipertenzije, dijabetes melitusa i gastrointestinalnih oboljenja.
Kako odabrati kvalitetno meso?
Mlade domaćice koje ne znaju koliko da skuvaju teletinu da bude mekano pitaće se na šta da obrate pažnju prilikom kupovine. Prije svega, morate pogledati boju predloženog proizvoda. Kvalitetno meso ima blijedoružičastu nijansu s bijelim prugama. Bilo kakve mrlje ukazuju na to da imate oštećen proizvod.
Svježa teletina ima čvrstu teksturu. Da biste provjerili ovaj indikator, trebate lagano pritisnuti prstom na površinu komada koji vam se sviđa. Nastala rupa bi trebala brzo nestati. Osim toga, mliječno meso možete prepoznati po mirisu. Trebalo bi da odiše suptilnom slatkastom aromom.
Kako i koliko kuhati teletinu u sporom kuhanju?
Prethodno oprano meso iseći na porcije, posoliti i staviti u posudu za multivarke. Po želji se može poslati i crni biber, lovorov list i drugi začini. Glavna stvar je ne pretjerivati sa začinima, kako ne biste pokvarili delikatan okus gotovog proizvoda. Zatim se posuda napuni vodom i zatvori poklopcem. Za one koji ne znaju kako i koliko dugo kuhati teletinu u sporom štednjaku, potrebno je aktivirati način rada „Gušenje“i pričekati oko dva sata. Neki kuhari savjetuju da se mesu doda bilo kakvo povrće, pa čak i sušeno voće. Ali sve se svodi na lične preferencije.
Koliko dugo kuhati teletinu u ekspres loncu?
Predhodno oprana i oljuštena od filmova pulpa se stavi u činiju, posoli, popapri i prelije vodom. Nakon toga, posuda se poklopi poklopcem i kuha 15 minuta. Nakon ovog vremena potrebno je otvoriti ekspres lonac i sačekati oko pola sata. Ovo vrijeme je više nego dovoljno da meso upije začine. Nakon toga, gotova pulpa se može iseći na tanke tanjire i poslužiti.
Kako kuhati ovaj proizvod na šporetu?
Onima koje zanima koliko kuhati teletinu dobro bi bilo da nauče o drugom načinu kuhanja ovog proizvoda. Prethodno oprano meso treba staviti u lonac i preliti hladnom čistom vodom tako da ga potpuno prekrije. Nakon ključanja potrebno je smanjiti vatru i ukloniti nastalu pjenu. Zatim se tiganj sa kipućom čorbom poklopi poklopcem i ostavi na minimalnoj vatri sat i po. Vrijeme kuhanja u velikoj mjeri ovisi o veličini komada. Soljenje se preporučuje ne ranije od 15 minuta pre kraja procesa kuvanja.
Ako želite da kuvate meso ne za čorbu, već za salatu ili užinu, onda ga treba spustiti u kipuću vodu. Nakon što sačekate da ponovo proključa, potrebno je da smanjite vatru što je više moguće i zatvorite posudupoklopac. Nakon 40 minuta potrebno je izliti vodu, dodati novu, sačekati da proključa, staviti meso i posoliti. Nakon još 20 minuta teletina je spremna za jelo. Da bi kuvana pulpa bila sočnija, mora se ostaviti u čorbi još četvrt sata.
Preporučuje se:
Recepti za teletinu sa povrćem
Teletina sa povrćem je odlična ideja za večeru. Meso je mekano i veoma sočno i ne morate da se mučite sa dodatnim ukrasima. Jelo možete skuhati na stotinu različitih načina, tako da se vaša porodica neće uskoro umoriti od toga. Naši recepti sa fotografijama za teletinu s povrćem pomoći će vam da se snađete u obilju opcija i odaberete što ćete prvo napraviti. Međutim, možete postepeno isprobavati sve prijedloge. Svaki od njih je vrijedan pažnje i najizbirljivijeg gurmana
Kako kuhati smrznute morske plodove. Kako kuhati smrznute morske plodove
Kako skuhati smrznute morske plodove da ne pokvarite njihov delikatan delikatan ukus solju i začinima? Ovdje morate slijediti nekoliko pravila: uzimaju se u obzir svježina proizvoda, temperaturni režim tijekom kuhanja i drugi različiti pokazatelji
Koliko kuhati manti. Koliko kuhati manti u sporom loncu. Recept za pravljenje manti
Ko nije probao neverovatno ukusne mirisne manti? Većina domaćica ih kuha po vlastitim receptima, razmazujući cijelu porodicu. Obično se kuhaju na pari u posebnoj posudi koja se zove ekspres lonac
Ispecite teletinu u rerni: dva recepta za večeru
Meso mlade krave je zdrav i ukusan proizvod. A šta može biti zadovoljavajuće i hranljivije od teletine pečene u rerni? Predlažemo da proučite recept za ovo jelo u ovom članku. Skuhajte najbolju večeru za ljubitelje mesa
Kako kuhati i koliko kuhati manti u parnom kotlu
Manti je nacionalno jelo azijskih naroda. Prave se od tijesta punjenog mljevenim mesom, bundevom ili krompirom. Stoga ih mnoge domaćice često brkaju s knedlama ili khinkalima. Nakon čitanja današnjeg članka, naučit ćete kako kuhati manti u parnom kotlu i koliko kuhati jelo
