2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Meso mlade krave je zdrav i ukusan proizvod. Šta može biti zadovoljavajuće i hranljivije od teletine pečene u rerni? Predlažemo da proučite recept za ovo jelo u ovom članku. Pripremite najbolju večeru za ljubitelje mesa.
Pecite teletinu u rerni sa belim lukom
Ovaj jednostavan recept zahtijeva da imate:
- komad teleće pulpe težine oko 2,5 kg;
- karanfilić, beli luk, so, timijan;
- mala količina ulja - oko tri supene kašike;
- pola pakovanja kreme visoke masnoće (150ml, 33%).
Tehnologija kuvanja
Operite komad telećeg mesa, osušite ga. U posudi pomiješajte maslinovo ulje sa solju. Meso premazati smesom. Napravite male rezove duž površine komada. Ogulite beli luk, narežite na tanke trakice i napunite meso. Umetnite klinčiće u iste rezove. Da bi meso bilo sočno i dovoljno slano iznutra, može se pumpati fiziološkim rastvorom iz šprica. Ostavite komad da se marinira sat i po. Zatim zagrejte rernu. Stavite meso u kalup. Temperatura je 220 stepeni. Pecite teletinu u rerni 15 minuta! Zatim smanjite vatru na 180 stepeni i držite meso još 1,5 sat. Ako je vaš komad veći ili manji od proporcija u receptu, podesite vrijeme. Svaki kilogram je plus 30-40 minuta. Spremnost se utvrđuje oštrim nožem - kada se probuši, sok od mesa treba da bude proziran. Ako se ičor pusti, onda teletinu pecite u rerni još pola sata. Kada je meso pečeno, isključite rernu, ali ne vadite komad još 15 minuta. Za to vreme imaćete vremena da pripremite sos. U tiganju zagrejte pavlaku do ključanja. Sipajte svu tečnost koja se stvorila u plehu za meso. Promešati, kuvati tri minuta. Izvadite meso iz rerne, prelijte kremom. Jelo možete poslužiti sa bilo kojim prilogom. Teletinu narežite na porcije i rasporedite na tanjire.
Teletinu zapeći u rerni sa povrćem
Sastojci potrebni za pravljenje ovog jela:
- komad teleće pulpe težine oko 1,5 kg;
- šljive - oko 300 grama (oko 25 komada);
- mrkva - 1 komad srednje veličine;
- luk - 1 velika glavica;
- jagnjeća mast - oko 50 grama;
- češnjak - 1 mala glavica;
- lovorov list, biber i sol.
Tehnologija kuvanja
Pečena teletina (recept sa uputstvima korak po korak) je jelo koje je pogodno za nedeljni porodični ručak ili svečanu večeru.
1. korak
Operite suhe šljive. Ocijedite ga u cjedilu da se ocijedi višak vode. Šargarepu oguliti, iseckati na rende na kockice. Luk nasjeckajte na pola prstena. Beli luk narežite na trakice za nadjev.
2. korak
Operite meso, osušite ga. Napravite dva reza (poprečno) duboko do sredine komada. Meso posolite na rezove, pospite biberom. Stavite komadiće masti. Može se zamijeniti puterom. Rasporedite komadiće belog luka. Natrljajte površinu komada solju i biberom.
3. korak
Uzmite foliju i jednu ivicu namažite uljem. Na to stavite meso, pospite šargarepom, po vrhu rasporedite luk i suve šljive. Ne zaboravite dodati lovorov list. Čvrsto zamotajte foliju i stavite na pleh u rernu.
4. korak
Zagrijte električni šporet na 250 stepeni. Držite meso 20 minuta. Zatim smanjite vatru na 180 stepeni i pecite komad sat vremena. Kuvanu teletinu provjerite nožem da li je kuhana. Ako je sok bistar, isključite rernu i ostavite meso još 20 minuta.
5. korak
Pečenu teletinu servirati narezanu na porcije. Možete skuhati svoj omiljeni sos od mesa i posuti jelo začinskim biljem.
Preporučuje se:
Šta skuvati za večeru sa piletinom. Večera od piletine i krompira. Kako skuvati zdravu pileću večeru
Šta skuvati za večeru sa piletinom? Ovo pitanje postavljaju milioni žena koje žele da obraduju svoje voljene ukusnim i hranjivim, ali istovremeno laganim i zdravim jelom. Uostalom, ne preporučuje se kuhati teške kulinarske kreacije za večeru, jer na kraju dana ljudskom tijelu treba minimalna količina kalorija. To je princip kojeg ćemo se pridržavati u ovom članku
Postavljanje stola za večeru. Pravila postavljanja stola za večeru
Kako je lijepo okupiti se, na primjer, u nedjelju uveče, svi zajedno! Stoga će, dok čekate članove porodice ili prijatelje, biti korisno saznati kakav bi trebao biti stol za večeru
Kuvanje na češkom: ispecite kolenicu u rerni
Kolenica, odnosno onaj komad svinjskog trupa koji se nalazi uz zglob koljena, smatra se dobrim mesom. Od koljenice - tako se naziva i ovaj dio šunke - pripremaju ukusna jela. Ako je sve urađeno kako treba, meso se ne stidi poslužiti na svečanom stolu. A u Češkoj, zaštitni znak nacionalne kuhinje je kolenica pečena u rerni. Recept za ovo i druga slična jela sada ćemo razmotriti
Ispecite krompir sa mesom u rerni. recepti za kuvanje
Krompir s razlogom nazivaju drugim kruhom. Čak je i teško izračunati koliko jela od ovog povrća postoji. Danas pečemo krompir sa mesom u rerni
Kako skuvati tepsiju za večeru u rerni: recepti
Tepsi su grupa jela koja dijele isti proces kuhanja. Gotovo sve što stane u posudu za pečenje i kuha se u pećnici, uključujući lazanje i puding, može se smatrati tepsijom. Tokom vekovne istorije postojanja jela pojavile su se stotine varijanti njegovog recepta: skuta, meso, povrće, vegetarijansko i druge
