2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Šta skuvati za večeru sa piletinom? Svakog dana ovo pitanje postavljaju milioni žena koje žele da obraduju svoje najmilije ukusnim i hranjivim, ali istovremeno laganim i zdravim jelom. Uostalom, ne preporučuje se kuhati teške kulinarske kreacije za večeru, jer na kraju dana ljudskom tijelu treba minimalna količina kalorija. Ovo je princip kojeg ćemo se pridržavati.
Lako prvo jelo za pileću večeru, ili kako napraviti domaće rezance
Masna, ali hranljiva supa je savršen večernji obrok. Za izradu domaćih pilećih rezanaca trebat će vam:
- veliko kokošje jaje - 1 kom. (za rezance);
- sol, aleva paprika - dodajte po vlastitom nahođenju;
- pšenično brašno - dodavati dok se tijesto ne zgusne;
- beli luk - 1 malaglava;
- supa piletina - ½ malog trupa;
- srednji gomolji krompira - 2 kom.;
- šargarepe srednje veličine - 1 kom.;
- peršun, kopar i praziluk (svježi) - dodati gotovom jelu.
Pripremanje hrane
Kuvanje pileće večere je vrlo jednostavno i brzo. Prije pravljenja domaćih rezanaca potrebno je dobro isprati trup supe, odrezati s njega sve nepotrebne elemente, iseći na porcije, staviti u šerpu, preliti vodom, pričekati da proključa i kuhati 60-90 minuta na laganoj vatri (u zavisnosti od krutosti goluba).).
Kako ne biste gubili vrijeme, možete bezbedno započeti obradu ostalih sastojaka. Da biste to učinili, potrebno je oguliti krompir, bijeli luk i šargarepu, a zatim ih nasjeckati. Poželjno je prve dvije komponente narezati na male kockice, a zadnju je najbolje narendati.
Da biste dobili zaista ukusnu pileću večeru, potrebno je da temeljno umesite podlogu za buduće rezance. Da biste to učinili, morate umutiti kokošje jaje, a zatim mu dodati prstohvat soli i dodati pšenično brašno tako da kao rezultat dobijete vrlo čvrsto tijesto. Dalje, poželjno je da ga držite u plastičnoj vrećici oko pola sata, a nakon nekog vremena tanko razvaljajte i narežite na dugačke rezance.
toplinska obrada
O tome šta kuhati za večeru od piletine, reći ćemo malo niže. Sada će vašoj pažnji biti predstavljen korak po korak vodič za kuhanje ukusnog domaćegrezanci. Da biste to učinili, skuvajte pileće meso u slanoj vodi, a zatim ga izvadite i ohladite. Istovremeno, u čorbu treba sipati krompir, šargarepu i beli luk. Kuvanje povrća traje oko 23-26 minuta. Na kraju je potrebno sipati prethodno pripremljene rezance u tavu, ali ne previše, inače će prvo jelo ispasti pregusto. Nakon 5-7 minuta, tiganj se može bezbedno skloniti sa šporeta.
Kako pravilno služiti članove porodice?
Domaće rezance treba servirati vruće u dubokim činijama za supu. Takođe u čorbu stavite ohlađen komad pilećeg mesa, dodajte sveže začinsko bilje (kopar, praziluk, peršun) i mlevenu papriku.
Kako skuvati julienne za večeru?
Večera od pilećeg filea, šampinjona i sira priprema se prilično brzo i jednostavno. Vrijedi napomenuti da takvo jelo nije samo ukusno i sočno, već i izdašno i hranjivo.
Dakle, da biste pripremili julienne, morate kupiti:
- svježi šampinjoni - 500 g;
- pileći file - 500 g;
- niskokalorični majonez - dodajte po ukusu;
- tvrdi sir sa niskim sadržajem masti - 165 g;
- beli luk - 2 velike glavice;
- suncokretovo ulje - nekoliko kašika (za prženje šampinjona);
- morska so, aleva paprika, aromatični začini - dodati po ukusu.
Prerada hrane
Predstavljeno jelo od piletine je prilično popularno među onima koji vole da jedu obilno i ukusno uveče. Prije slanja svih sastojaka u pećnicu, treba ih pažljivo obraditi. Da biste to učinili, skuvajte pileći file u slanoj vodi, ohladite meso, a zatim ga narežite na male kockice. Zatim svježe šampinjone narežite na tanke kriške i popržite ih u tavi zajedno s kolutićima luka, biljnim uljem, pimentom i aromatičnim začinima. Također treba posebno naribati tvrdi sir na sitno ili krupno rende.
Proces oblikovanja i pečenja posude
Chicken and Mushroom Julienne je brza pileća večera. Uostalom, potrebno je minimalno vremena i truda za njegovu pripremu. Vrijedi napomenuti da se ovo jelo može oblikovati i u posebnim porcioniranim posudama i u zajedničkoj velikoj posudi. Dakle, na dno lonaca potrebno je položiti sitno nasjeckani pileći file, pržene šampinjone s lukom i začinima, kao i debeli sloj nemasnog majoneza. Na kraju procesa, sve sastojke pokriti rendanim sirom i staviti u rernu na 20-25 minuta.
Pileći kotleti na pari sa ukrasom
Večera od piletine i krompira u nastavku je možda najomiljenije jelo apsolutno svih članova porodice. Uostalom, niko ne može odoljeti nježnim i sočnim kotletima sa prozračnim pire krompirom i mliječnim sosom.
Za pripremu ovako izdašnog jela trebat će vam:
- pileći file - 700 g (za mleveno meso);
- slatki luk - 2 glavice (za mleveno meso);
- veliko kokošje jaje - 2 kom. (1 formljeveno meso, 1 za pire);
- beli hleb (mrvice) - 120 g (za mleveno meso);
- sol, biber, začini - dodati po ukusu;
- svježe mlijeko - 2 šolje (za pire krompir i mleveno meso);
- gomolji krompira - 6 velikih komada.;
- pšenično brašno - 2/3 šolje (za sos i poluproizvode za valjanje);
- krema minimalnog sadržaja masti - 200 ml;
- svježi šampinjoni - 3 velika komada.
Kotleti na pari
Piletina za večeru (recepti u ovom članku) može se kuhati na mnogo različitih načina, što je čini savršenom osnovnom namirnicom za večernji obrok. Uostalom, od njega možete napraviti i prva i druga jela, kao i salate i sve vrste grickalica. U ovom odeljku odlučili smo da vam skrenemo pažnju na vodič korak po korak za kuvanje parnih kotleta sa izdašnim prilogom i umakom. Da biste to učinili, morate odmrznuti pileći file, a zatim ga usitniti u blenderu i staviti u duboku posudu. Zatim je potrebno nasjeckati luk i dodati ga mesu zajedno sa kokošjim jajetom, hljebnim mrvicama natopljenim mlijekom (oko pola čaše), kao i solju, biberom i aromatičnim začinima. Nakon toga sve sastojke treba pomešati i od dobijene mase formirati male kotlete koje treba uvaljati u pšenično brašno.
Da biste napravili takvo jelo, možete koristiti i parni kotao i spori štednjak sa odgovarajućim načinom rada. Odlučili smo se za prvu opciju. Dakle, rešetku predstavljenog uređaja potrebno je podmazati suncokretovim uljem i na nju staviti sve poluproizvode. Trebalo bi da se spreme za paroko pola sata.
Priprema priloga
Da biste pripremili pire krompir, ogulite i skuvajte gomolje u slanoj vodi, a zatim ih dobro umutite, nakon što ocedite svu tečnost i dodate kokošje jaje sa mlekom.
Priprema sosa
Za ovo jelo možete koristiti bilo koji umak. Odlučili smo da pravimo mlečne proizvode. Da biste to učinili, morate nasjeckati svježe gljive, staviti ih u tiganj, začiniti začinima i kuhati dok ne omekšaju. Prije isključivanja šampinjona potrebno je uliti vrhnje, dodati par kašika brašna, sve dobro promiješati, prokuvati i skloniti sa šporeta.
Kako poslužiti?
Nakon što su sve komponente jela gotove potrebno je uzeti tanjir za drugi, na njega lijepo staviti prilog, pored njega staviti par pilećih kotleta i sve preliti mliječnim sosom sa pečurke. Vjerujte, nijedan član vaše porodice neće odbiti tako nježnu i ukusnu večeru.
Najlakša pileća večera, ili kako napraviti nježnu salatu
Danas postoji dosta salata koje uključuju takav sastojak kao što je meso peradi. Međutim, gotovo svi su prilično teški za želudac i nisu prikladni za kasni večernji obrok. S tim u vezi, odlučili smo da vam ispričamo šta sve možete skuhati za pileću večeru sa minimalnim količinama proizvoda i vremena.
Obavezni sastojci
Da biste pripremili takvu salatu, morat ćete kupiti sljedeće proizvode:
- crni hljeb - 300 g;
- pileća prsa – 400r;
- tvrdi sir sa minimalnim sadržajem masti - 80 g;
- paprika slatka - 1 kom.;
- masnu pavlaku ili niskokalorični majonez - dodajte po vlastitom nahođenju;
- Lišće pekinškog kupusa - 3-4 komada;
- morska so - po ukusu;
- konzervirani kukuruz - 1 konzerva;
- svježi bijeli luk - 1-2 čena.
Pripremanje hrane
Pileća prsa je potrebno skuvati u slanoj vodi prije nego što napravite takvu salatu, a zatim ih dobro ohladite, meso oslobodite od kostiju, kože i sitno isjeckajte. Takođe je potrebno narendati tvrdi sir i beli luk, iseći na trakice listove kineskog kupusa i slatku papriku. Osim toga, hrskave krutone treba napraviti od raženog kruha u mikrovalnoj pećnici ili pećnici.
Proces formiranja
Nakon što su svi gore navedeni sastojci pripremljeni, potrebno ih je sjediniti u jednoj posudi, a zatim začiniti nemasnom kiselom pavlakom ili niskokaloričnim majonezom i dobro promiješati.
Ako želite da skuvate dijetalnu pileću večeru, onda predstavljenu salatu možete napraviti bez tvrdog sira i začiniti je rafinisanim maslinovim uljem, a ne majonezom ili pavlakom. Zahvaljujući ovom triku, ovo jelo će se riješiti nekoliko stotina kalorija, postati zdravije i vitkije.
Kaša od heljde sa piletinom
Može se dugo pričati o tome šta kuhati za pileću večeru. Ali u zaključku, željeli bismo predstaviti vrlojednostavan i lak recept za čiju izradu će trebati manje od sat vremena.
Dakle, da biste napravili kašu od heljde sa živinom, potrebno je kupiti:
- pileći bataki ili butovi - 3-5 komada;
- mala svježa šargarepa - 2 komada;
- luk - 2 glavice;
- suncokretovo ulje bez mirisa (dodajte po vlastitom nahođenju);
- heljda - 1,6 šoljica;
- sol, paradajz pasta, biber, začini - dodati po ukusu.
Prerada sastojaka
Prije pripreme ovog jela i serviranja na stol, potrebno je obraditi sve kupljene proizvode. Da biste to učinili, dobro isperite pileće butove ili batke, ogulite i sitno nasjeckajte bijeli luk i šargarepu, sortirajte i isperite heljdu.
Termička obrada posude
Za pripremu ovako lagane i hranljive večere preporučljivo je koristiti lonac (duboku i veliku). U nju je potrebno staviti prethodno obrađene batake ili butove, a zatim naliti sa malo vode i kuvati dok potpuno ne ispari oko 10 minuta. Nakon toga u meso treba dodati luk i šargarepu, kao i suncokretovo ulje bez mirisa, nekoliko kašika paradajz paste, so i biber. Zatim sve sastojke treba pomešati i lagano pržiti dok se ne pojavi crvenkasta korica.
Nakon svih obavljenih koraka, pažljivo obrađenu heljdu stavite u tiganj i rasporedite po mesu i povrću u ravnomjernom sloju. Da bi ovaj proizvod bio dobarskuvano, u sudove treba uliti i malo vode za piće. Posebno treba napomenuti da ako za večeru želite dobiti mrvičasto jelo, tada tekućina ne bi trebala prekriti heljdu za više od dva centimetra. Ako više volite viskoznu kašu, onda se navedena brojka može udvostručiti.
Nakon što žitarice upiju svu vodu (nakon oko 20-22 minuta), potrebno ih je dobro izmiješati sa mesom i povrćem, a zatim ponovo zatvoriti poklopac, skloniti lonac sa šporeta i držati u ovom stanju još nekoliko minuta.
Kako poslužiti heljdu sa piletinom za večeru?
Gotovo jelo od heljde i pilećih butova treba služiti samo vruće članovima porodice ili pozvanim gostima. Da biste to učinili, kašu sa mesnim proizvodom morate rasporediti na porcionirane tanjire i poslužiti za stolom uz svježe začinsko bilje ili salatu od sirovog povrća začinjenu rafiniranim maslinovim uljem.
Sada znate nekoliko opcija šta da skuvate za večeru od piletine za svoje najmilije. Vjerujte mi, sva gore predstavljena jela nisu samo vrlo ukusna, već i hranjiva. Osim toga, uz njih nikada nećete osjetiti težinu u želucu, koja se obično javlja nakon obilnog i zasitnog popodnevnog obroka.
Preporučuje se:
Kasna večera - je li stvarno tako loše? Opcije za zdravu kasnu večeru
Oni koji paze na svoj izgled znaju da je jelo nakon šest sati krajnje nepoželjno, jer kasna večera uzrokuje debljanje. Ipak, svi se suočavaju s takvim problemom da nije uvijek moguće doći kući na vrijeme, pogotovo što je često potrebno vrijeme posvetiti pripremanju večere, što ga dodatno gura unazad. Šta učiniti u ovom slučaju?
Šta skuvati od svježih krastavaca za zimu, osim salate? Šta se može skuhati od svježih krastavaca i paradajza za večeru: recepti
Krastavci i paradajz su povrće koje nam je veoma poznato. Ali šta skuhati od ovih proizvoda kako biste zadovoljili i iznenadili sebe i voljene?
Šta kuhati sa heljdom? Kako skuvati heljdu sa piletinom? Kako skuvati sos od heljde?
Jedna od najpopularnijih žitarica u Rusiji bila je heljda. Danas su ga zamijenile druge žitarice i proizvodi. A recepti za mnoga jela s njim se jednostavno zaborave ili izgube. Ali naši preci su znali šta da kuvaju sa heljdom. Za njih je bilo uobičajenije da jedu od testenine i krompira za nas. Naravno, ne može se sve napraviti na običnom štednjaku ili u pećnici, ali mnogi recepti su prilično pristupačni. Ostaje samo naučiti kako kuhati same žitarice, a zatim i jela s njima
Šta se može skuvati od krompira? Šta brzo skuvati od krompira? Šta skuvati od krompira i mlevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju šta se sve može skuvati od krompira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štaviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo danas odlučili da vam ispričamo kako i šta možete kuvati od krompira kod kuće
Šta je bolje jesti za doručak, ručak i večeru uz pravilnu ishranu? Recepti za ukusnu i zdravu hranu
Da bi obroci bili ukusni i zdravi, potrebno ih je isplanirati unaprijed. Šta je bolje jesti za doručak, ručak i večeru kako ne biste dobili višak i zadržali figuru? Istovremeno, ishrana ne treba da odgovara samo principima zdrave ishrane, već i ličnim potrebama i preferencijama
