2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kako ukusno skuhati šarana i sačuvati sva njegova korisna svojstva? Nije lako pitanje, ali postoji rješenje! Dovoljno je pravilno ispeći. Svaka domaćica treba da zna kako ispeći šarana, jer ovo jelo može ukrasiti svaki praznični sto ili jednostavno postati zdrava večera za cijelu porodicu. Hajde da pogledamo nekoliko recepata. Kako kuhati šarana u pećnici?
Recept 1
Trebaće nam:
- jedan cijeli šaran;
- dva limuna;
- tegla maslina;
- maslinovo ulje;
- svježi mažuran i bosiljak;
- sol, biber.
Ovaj recept je tipičan za mediteransku kuhinju sa ljubavlju prema svemu svježem i prirodnom. Najprije morate dobro isprati šarana, očistiti ga od ljuski, iznutriti, ponovo isprati i obrisati papirnim ubrusom da ne ostane višak vlage. Prije pečenja šaran mora biti mariniran. Da biste to učinili, u dubljoj posudi pomiješajte maslinovo ulje, sok od dva limuna, sitno sjeckani mažuran i bosiljak. Posolite i pobiberite po ukusu. Umočite šarana u marinadu i ostavite jelo u frižideru tri sata. Nakon toga zagrejte rernu na 200 stepeni. Marinirani šaran punjen maslinama iumotajte u foliju, ali ne prečvrsto, već da ostane malo vazduha unutra. Šarana pecite 40-45 minuta i poslužite odmah iz rerne. Najbolji prilog takvom šaranu bio bi krompir ili gruba pšenična tjestenina, kao i salata od svježeg povrća sa maslinovim uljem i feta sirom. Napravite odličnu večeru u mediteranskom stilu!
Recept 2
Za ovaj recept nam je potrebno:
- jedan cijeli šaran;
- jedan limun;
- vezica peršuna i kopra;
- dva čena belog luka;
- biljno ulje;
- tegla pavlake 200 gr;
- jedna šargarepa;
- jedna žarulja;
- sol i biber.
Ovaj recept je poznatiji našim srednjim geografskim širinama, ali ima neobičnu kombinaciju okusa, pa će se svakako svidjeti domaćicama koje vole eksperimentirati u kuhinji. U tom slučaju morate ispeći šarana u rukavu i ponovo marinirati prije početka. Za marinadu pomiješajte biljno ulje, ocijeđeni bijeli luk, sitno nasjeckano zelje, sok od jednog limuna, sol i biber, dodajte po ukusu. Šarana ostavljamo u ovoj marinadi četiri sata u frižideru. Sada pripremimo neobičan umak od povrća za ribu. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte luk, pržite ga do zlatno smeđe boje na maloj količini ulja. Šargarepu narendajte na krupno rende i dodajte zaprženom luku. Zatim u povrće dodajte 200 grama kisele pavlake, nakon čega ostavite da se dinsta na laganoj vatri ne više od 5 minuta. Marinirani šaranstavite u rukav za pečenje, tamo prelijte sosom od pavlake, čvrsto zavežite rukav i nekoliko puta protresite njegov sadržaj. Pecite šarana na 200 stepeni oko pola sata. Najbolji prilog za tako ukusno jelo bila bi kaša od riže ili heljde. Dobar tek!
I na kraju, želim dati nekoliko korisnih savjeta:
- Prilikom odabira šarana obratite posebnu pažnju na škrge (trebalo bi da budu jarko crvene) i oči ribe, koje ne mogu biti zamućene ili izbijeljene. Također je važno da ljuske budu glatke i bez sluzi.
- Ako kuvate šarana za dete, onda odvojite sve kosti unapred, jer se beba lako može ugušiti.
- Nikada nemojte služiti riječnu ribu polupečenu, jer ona, za razliku od morske, može sadržavati parazite.
Preporučuje se:
Kako je ukusno ispeći povrće u rerni?
Kao prilog ili čak samostalno jelo, povrće možete jednostavno ispeći u rerni. U isto vrijeme, kombinirajući razne sastojke, trebate biti oprezni. Na primjer, uz ribu možete poslužiti krompir, pasulj, grašak ili prokulice, ali nikako cveklu. Ovo povrće će se najuspješnije kombinovati sa mesom (svinjetina, piletina, govedina)
Kako je lijepo i ukusno ispeći patlidžan
Patlidžane jako vole domaćice zbog svoje nepretencioznosti i lakoće pripreme. Zbog činjenice da je povrće neutralnog ukusa, odlično se slaže sa mesom, pogodno je kao sastojak za variva, slanke i druga jela. Može se i kiseliti i pripremati za zimu. Danas ćemo u našem članku pogledati kako ispeći patlidžan
Riba na našem stolu: kako ispeći šarana u rerni
Šaran ima mekano meso blago slatkog, prilično bogatog ukusa, pa ga nije lako ubiti ili promeniti dodavanjem začina i drugih proizvoda. Međutim, uprkos takvim osobinama navedene ribe, šarana je lako ispeći u pećnici
Kako ispeći šarana. Izbor najboljih recepata
Želite li da obradujete svoje domaćinstvo raskošnim obrokom? Onda predlažemo da ispečete šarana. Želimo vam kulinarski uspjeh
Sazan koščat ili ne? Kako seći šaran? Kako ukusno kuvati šarana
Šaran je jedna od najpopularnijih vrsta ribe u modernom kulinarstvu. Od njega se pripremaju mnoga jela koja se, inače, ispostavljaju prilično ukusna. Kao što pokazuje praksa, mnoge domaćice vrlo često razmišljaju o tome je li koščati šaran ili ne, a također govore o tome kako ga rezati. Razgovarajmo o svemu tome detaljnije, a također razmotrimo nekoliko recepata za kuhanje jela od ove vrste ribe
