Kako napraviti sirup od vanile

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Sirup od vanilije je odličan preliv za sladoled, žele, palačinke i peciva kao što su baklava, puding ili pita. Osim toga, često se koristi prilikom pripreme vanilin i milkšejkova, limunade, slatkih umaka i voćnih salata. Takođe se dodaje kafi i čaju.

Izuzetno je slatkog ukusa sa preovlađujućim mirisnim notama začinske vanile. Ima bogatu i svijetlu aromu. Boja vanilin sirupa je obično bistra sa blagom žućkastom nijansom. Provjereni recepti za ukusno punjenje prikupljeni su u našem članku. Hajde da se upoznamo.

Korisnost i štetnost sirupa

Ali prije nego što nastavite s razmatranjem recepata za pravljenje ukusnih punjenja, preporučujemo da shvatite korisna i štetna svojstva sirupa. Kao što znate, sirup od vanile je zasićen sa puno šećera. I, naravno, ne bi ga trebali konzumirati ljudi koji imaju dijabetes. Pozitivne kvalitete ovog proizvoda uključuju činjenicu da se nakon njegove upotrebe u ljudskom tijelu oslobađa i raste hormon sreće.raspoloženje.

U industrijskim razmjerima, sirup se stvara kombinacijom prirodnih i umjetnih aroma, šećerne trske s vodom i limunskom kiselinom.

recept za sirup od vanilije

Ukusni i mirisni sirup možete pripremiti kod kuće. Da biste to učinili, potrebno vam je minimum sastojaka i pola sata slobodnog vremena. Čak i mlada domaćica može napraviti mirisno punjenje. Ovaj sirup od vanile sadrži 72 kilokalorije.

Za kuvanje će vam trebati sljedeći sastojci (po 1 porciji):

• mahuna vanilije - 2 kom.;
• šećer - 200 g;
• voda - 250 ml.

A sada praktični dio:

1. Da biste pripremili ukusan i tako poznat sirup iz djetinjstva, prvo morate prerezati mahunu vanile po dužini i ukloniti svu pulpu iz nje.
2. U posebnu posudu sipajte vodu, dodajte granulirani šećer i izrezanu mahunu vanilije.
3. Dobivenu smjesu stavite na šporet i kuhajte na srednjoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi.
4. Kada sirup proključa, možete ugasiti vatru i skloniti posudu sa šporeta.
5. Rezultirajući sirup od vanile treba filtrirati, ohladiti i sipati u teglu ili flašu.

On je divan proizvod koji može iznenaditi prijatnim ukusom i bogatom aromom. Čuvajte aromatično punjenje u frižideru ne duže od dve nedelje.

Punjenje kafe

Sirup pripremljen po ovom receptu ima slatku, opojnu aromu. Priprema se bez aroma, koristeći mahune vanilije. Pored kafe, može se dodati u čaj, mineralnu vodu, koktele, a može se i namazati na torte, palačinke ili palačinke.

Sljedeći sastojci su korisni za kuvanje:

• šećer - 200 g;
• voda - 150 ml;
• grah (mahune) vanila - 2 kom.;
• začini po ukusu.

Preporuke korak po korak:

1. Za pripremu sirupa od vanile za kafu, oštrim nožem isecite mahunu vanile od vrha do dna, otvorite je i pažljivo sipajte sadržaj u šerpu u kojoj prvo morate pomešati vodu i šećer.
2. Zatim stavite šerpu na srednji gas, zakuhajte i miješajte dok se granulirani šećer potpuno ne otopi.
3. Nakon toga možete ugasiti vatru i po želji u sirup dodati cimet ili kardamom.
4. Kada se aromatični fil potpuno ohladi, mora se pažljivo sipati u flašu ili u posudu koja se može ponovo zatvoriti pomoću sita.

Napomena za domaćice: ne možete baciti praznu mahunu, već je prebacite u dobro zatvorenu teglu šećera. Nakon nekoliko dana granulirani šećer će imati posebnu ugodnu aromu.

Dakiri sirup od vanilije

Samo mala količina fila od vanile može dati koktelu bogatiji ukus. Da biste pripremili napitak Dakiri, koji pomalo podsjeća na tinkturu, potreban vam jeprovesti dosta vremena. Međutim, isplati se.

Za kuvanje će vam trebati sljedeći sastojci:

• vanilija - 2 kom;
• sok od limete - 50 ml;
• rum – 150 ml;
• vanilin sirup - 5 kapi;
• led - 4 kocke.

Proces izgleda ovako:

1. Pripremu koktela sa sirupom treba započeti sa pripremom glavnih komponenti. U bocu ruma kupljenu za ovu svrhu dodajte 2 mahune vanile i ostavite da odstoji nedelju dana.
2. U šejker sipati određenu količinu ruma, soka od limete, sirupa od vanile i nekoliko komada leda.
3. Pomiješajte sve sastojke. Zatim odvojite led od koktela i poslužite osvježavajuće piće.