2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Bivolje mleko je veoma hranljiv i visokokaloričan napitak neobično delikatnog ukusa. Ove životinje imaju jak imunitet i nisu zaražene parazitskim i zaraznim bolestima. Nakon čitanja ovog članka, znat ćete koje su prednosti bivoljeg mlijeka.
Opis proizvoda
Ovo piće je bela viskozna tečnost prijatnog kremastog ukusa. Zanimljivo je da je praktično bez mirisa. Široko se koristi u nacionalnim kuhinjama Gruzije, Dagestana, Azerbejdžana, Jermenije, Indonezije, Egipta i Indije. Bivolje mlijeko se može konzumirati na različite načine. Često se koristi kao samostalan proizvod ili kao zdrav dodatak kakau ili kafi. A fermentisani mlečni proizvodi koji se dobijaju od njega su visokog kvaliteta i odličnih karakteristika ukusa.
Koje vitamine i minerale sadrži bivolje mlijeko?
Ovo piće se smatra odličnim izvorom masti i proteina, doprinoseći brzoj apsorpciji svih nutrijenata. Sadrži ogromnu količinuglicin i melatonin.
Pored toga, bivolje mlijeko, koje ima 106 kalorija na 100 grama, smatra se dobrim izvorom vitamina A, B, C, E i PP. Sadrži i visoku koncentraciju fluora, cinka, molibdena, natrijuma, joda, gvožđa i kalcijuma. Inače, po sadržaju potonjeg ovo piće je znatno ispred kravljeg mlijeka.
Koje su prednosti ovog proizvoda?
Ovaj proizvod je nezamjenjiv u liječenju mnogih bolesti povezanih sa respiratornim sistemom. Ljekari često preporučuju da ljudi koji pate od upale pluća ili bronhitisa piju bivolje mlijeko. Prednosti ovog pića poznate su od davnina. Nije uzalud što ga stanovnici Indije i Egipta nazivaju ništa drugo do "piće dugovječnosti". Uprkos činjenici da ima povećan sadržaj masti, sve se one lako apsorbuju u ljudskom tijelu.
Poznato je da redovna konzumacija bivoljeg mleka pomaže u jačanju imunog sistema, pomaže u prevladavanju nesanice i normalizuje aktivnost centralnog nervnog sistema. Zbog visokog sadržaja gvožđa, ovaj napitak je indiciran za osobe sa niskim hemoglobinom. Takođe se preporučuje uvođenje u ishranu pacijenata kod kojih su dijagnostikovane kardiovaskularne bolesti i problemi sa štitnom žlezdom.
Prema nekim izvještajima, njegova redovna upotreba može izliječiti hipertenziju, ekcem, psorijazu i sindrom iritabilnog crijeva. Onima koji trebaju povećati otpornost organizma na virusne i bakterijske infekcije prikazano je i bivolje mlijeko, čija je nutritivna vrijednost prilično visoka. Da, za stograma proizvoda sadrži 0,8% minerala, 3,8% proteina, 4,8% laktoze i 7,7% masti.
Postoje li kontraindikacije za ispijanje ovog pića?
Po analogiji sa bilo kojim drugim prehrambenim proizvodima, bivolje mleko ne bi trebalo da piju oni koji imaju individualnu netoleranciju na njegove komponente. Uz oprez, treba ga liječiti ljudi koji pate od prekomjerne težine. Osim toga, masno bivolje mlijeko često uzrokuje probavne smetnje. Zbog toga se ne preporučuje maloj deci i onima sa problemima sa varenjem.
Gdje se prodaje bivolje mlijeko?
Na teritoriji Ruske Federacije ove životinje se praktički ne uzgajaju. Mogu se naći samo na Kavkazu. Stoga će samo oni koji često posjećuju Gruziju, Jermeniju i nekoliko drugih bivših sovjetskih republika moći probati ovo neverovatno ukusno i zdravo piće.
Međutim, može se kupiti izvan onih područja gdje se uzgajaju bivoli. U našim prodavnicama se prodaje suh i sterilisan. Rezultati sprovedenih studija nam omogućavaju da zaključimo da bivolje mleko, obnovljeno iz praha, ne gubi svoja korisna svojstva.
Prilikom razrjeđivanja mlijeka u prahu mora se koristiti topla voda. Mora se sipati u delovima, ne zaboravljajući da se stalno meša. Rekonstituisano piće treba ostaviti da se malo prokuha. Kao rezultat, trebali biste dobiti prilično viskozan, gustbijelo mlijeko. Prisustvo svijetle krem i žućkaste boje ukazuje na nisku kvalitetu sirovine. Mlijeko u prahu i sterilizirano mlijeko ne samo da se može piti, već se može dodati i raznim jelima.
Kako napraviti autentični indijski kheer sa bivoljim mlijekom?
indijski slatki pirinač se smatra prazničnim jelom. Prozračan i delikatan ukus ovog deserta odličan je završetak svakog svečanog obroka. Priprema se na bazi bivoljeg mleka i prethodno kuvanog pirinča. Da bi se razblažila slatkoća, jelu se dodaje muškatni oraščić. Da biste napravili autentični indijski kheer, potrebna vam je šolja pirinča, dve šolje bivoljeg mleka, ½ šolje šećera, kardamom i slatki bademi.
Predopran i osušen pirinač se skuva prema uputstvu na pakovanju. Gore navedena količina bivoljeg mlijeka ulijeva se u gotovu kašu. Tu se šalje i šećer i par sjemenki kardamoma. Kašu treba dovesti do ključanja i kuhati deset minuta, ne zaboravljajući povremeno miješati sadržaj tiganja. Indijski kheer treba poslužiti hladan. Stoga, nakon što sačekamo da se jelo potpuno ohladi, stavljamo ga u frižider. Kao ukras za ovaj lagani desert preporučljivo je koristiti nasjeckane bademe. Da bi ukus pirinčane kaše bio izražajniji, možete joj dodati koricu narandže ili limuna.
Preporučuje se:
Bundeva: nutritivna vrijednost, hemijski sastav, sadržaj kalorija i korisna svojstva
Bundeva je zeljasta biljka iz porodice Cucurbitaceae. Prije otprilike 8 hiljada godina, bundeve su prvi put uzgajane u Južnoj Americi. Povrće je u Evropu došlo nakon nekoliko milenijuma zahvaljujući navigatorima. Oblik bundeve varira od okrugle do spljoštene elipse. Boja ovog povrća je također dvosmislena, može biti ili svijetlo narančasta ili tamnozelena, ovisno o sorti, mogu se uočiti i pruge na plodovima
Svježi sir za večeru: pravila ishrane, sadržaj kalorija, nutritivna vrijednost, recepti, nutritivna vrijednost, sastav i korisna svojstva proizvoda
Kako do istinskog gastronomskog užitka? Veoma jednostavno! Potrebno je samo malo svježeg sira preliti teglom ukusnog voćnog jogurta i uživati u svakoj kašičici ove ukusne delicije. Jedno je ako ste ovo jednostavno mliječno jelo pojeli za doručak, ali šta ako se odlučite na svježi sir za večeru? Kako će to uticati na vašu figuru? Ovo pitanje zanima mnoge koji se pokušavaju pridržavati svih postulata pravilne prehrane
Koliko kalorija ima heljda na vodi: sadržaj kalorija, nutritivna vrijednost, hemijski sastav, recenzije
Da bismo izvukli prave zaključke o dobrobitima heljde, hajde da saznamo koliko kalorija ima 100 grama heljde. Budući da postoje različite vrste ovog proizvoda, njihova energetska vrijednost je nešto drugačija. Obično zavisi od sorte heljde, vrste i stepena obrade. U pravilu 100 grama suhih žitarica sadrži od 308 do 346 kilokalorija
Jabuka: kalorija na 100 grama. Kalorijski sadržaj jabuka, njihove prednosti i nutritivna vrijednost
Apple je jedinstven proizvod. Vitamini C, P, E i gotovo cijela grupa vitamina B - ovo je cijela jabuka. Kalorije na 100 grama u rasponu od 35-47 kalorija omogućile su mu da uspješno zauzme dostojan položaj u kategoriji dijetetskih proizvoda. Mnoge dijete nose ponosni naziv "jabuka" i izazivaju ozbiljne rasprave među ljekarima i potrošačima. Čak i djeca u vrtiću znaju o dobrobitima jabuka. Hrskave, svježe, pečene i sušene jabuke čvrsto su ušle u našu svakodnevnu ishranu
Meso: nutritivna vrijednost, hemijski sastav, biološka vrijednost, energetska vrijednost, karakteristike
Čovječanstvo jede meso od antike. Antropološki naučnici smatraju da je meso, čija je nutritivna vrijednost neprocjenjivo, odigralo ogromnu ulogu u razvoju ljudskog mozga
