Tepsija od tikvica: recepti za rernu korak po korak sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kako se pravi tepsija od tikvica? Recepti (ovo jelo je najlakše napraviti u pećnici) bit će predstavljeni u materijalima ovog članka. Iz njega ćete naučiti nekoliko opcija za pripremu ukusnog, zadovoljavajućeg i zdravog obroka.

tepsija od tikvica

Recepti (tikvice su posebno ukusne u rerni) postoje razne pripreme za takvo jelo. Najjednostavniji i najpristupačniji recept uključuje korištenje mljevenog mesa. Ali prvo stvari.

Za implementaciju recepta za tepsiju od tikvica u rerni, potrebne su nam sledeće komponente:

• gotovo mljeveno meso (možete koristiti miješano, pileće, juneće itd.) - oko 500 g;
• zreli paradajz - 2 velika komada;
• veliki luk - 1 glavica;
• mlade tikvice srednje veličine - 4 komada;
• sol, slatka paprika, sušeno bilje - po vašoj želji;
• biljno ulje - približno 55 ml;
• visokokalorični majonez - 80 g;
• tvrdi sir - 125g

Pripremasastojci

Kako skuvati tepsiju od mesa tikvica u rerni? Korak po korak recept zahtijeva obradu svih proizvoda.

Luk se izgnječi mikserom, a zatim se dodaje u mleveno meso zajedno sa kuhinjskom solju, slatkom paprikom i suvim začinskim biljem. Nakon temeljitog miješanja sastojaka, izlažu se u tavu sa suncokretovim uljem i prže do zlatno smeđe boje. Nakon toga dodaju im se sitno iseckani paradajz i pirjaju u sopstvenom soku ¼ sata.

Dobivši homogenu mesnu masu, skine se sa šporeta i ohladi. U ovom trenutku počnite sa preradom povrća. Tikvice se dobro operu i očiste. Nakon toga se režu na tanke krugove i začinite sa malo soli.

Kako oblikovati i peći u rerni?

Recept za kuvanje tepsije od tikvica u rerni je veoma jednostavan. Nakon što su sve komponente pripremljene, nastavite sa formiranjem jela. Da biste to učinili, uzmite oblik otporan na toplinu i podmažite ga biljnim uljem. Zatim u posude naizmjenično rasporedite dio tikvica i mljeveno meso. Takve slojeve treba mijenjati 3 ili 4 puta.

Čim svi sastojci budu u obliku, prekrivaju se majoneznom mrežicom i posipaju rendanim sirom. U ovom obliku, jelo se šalje u rernu i peče 35-38 minuta. Za to vrijeme trebalo bi da bude potpuno kuhano i pokriveno kapom od sira.

Posluživanje za večeru

Posle kuvanja tepsiju od mesa sa tikvicama, malo se ohladi, a zatim isece, raširi na ravantanjir i serviran za stol zajedno sa kriškom hljeba. Tako ukusno i hranljivo jelo možete pojesti za ručak i večeru.

Brza tepsija od tikvica u rerni: recepti, fotografije

Kako biste što prije pripremili porodičnu večeru, preporučujemo korištenje ovog recepta. Da bismo ga implementirali, potrebno nam je:

• tikvice male mlade - 1 kg;
• topljeni sir - oko 200 g;
• luk - ½ glavice;
• veliko kokošje jaje - 2 kom.;
• griz - 3 velike kašike;
• rafinirano maslinovo ulje - 2 velike kašike;
• mljeveni crni biber, fina sol - nanesite po svom ukusu.

Način kuhanja u koracima

Kako se pravi brza tepsija od tikvica? Recepti (u pećnici napraviti takvu večeru je lako i jednostavno) takvih jela ne zahtijevaju mnogo truda i vremena. Prvo se obrađuje glavni sastojak. Tikvice se operu i ogule, a zatim istrljaju na krupno rende. U ovom obliku povrće se ostavi po strani 10-15 minuta.

U ovom trenutku počnite pripremati druge proizvode. Luk se oljušti i isječe na tanke poluprstenove. Što se tiče topljenog sira, isjeckan je na sitne komade.

Nakon opisanih radnji, tikvice se dobro stisnu i prebace u duboki lonac. U njih se dodaju maslinovo ulje, topljeni sir i luk. Nakon što su posuđe zapalili na malu vatru, njegov sadržaj stalno smeta.

Čim je masa za tikvice dobrozagrije, a sir se potpuno otopi, proizvodi se skidaju sa štednjaka i odmah pomiješaju sa grizom. Ostavljajući smesu sa strane, nastavite sa pripremom jaja. U posebnoj posudi se snažno tuku, nakon čega se sipaju u potpuno ohlađenu masu za tikve. U to se dodaju začini po ukusu i sve se dobro izmeša.

Nakon pripreme podloge za tepsiju, pažljivo se ređa u gustu formu otpornu na toplotu, a zatim šalje u rernu, zagrejanu na 190 stepeni.

Pridržavajući se ovog temperaturnog režima, jelo se mora kuvati 60 minuta. Za to vreme, tepsija bi trebalo da se dobro stegne i smeđa.

Posluživanje porodičnog stola

Tepsija od tikvica u rerni, čiji je recept opisan gore, veoma je mekana i ukusna. Nakon što je jelo skuvano, ostavi se neko vreme na sobnoj temperaturi. Nakon 20-30 minuta, tepsija se seče i služi uz čašu slatkog čaja.

Napravi ukusno jelo sa pečurkama

Sada znate kako da napravite tepsiju od tikvica. Recepti (ovo jelo se najčešće pravi u pećnici) su predstavljeni gore. Međutim, to su daleko od jedinih načina pripreme takvog jela. Za zasićeniji ručak, preporučujemo da mu dodate pržene pečurke.

Dakle, trebamo:

• male mlade tikvice - 2 komada;
• svježi veliki šampinjoni - 100 g;
• šunka ili dimljena kobasica - 150 g;
• luk - 1 kom.;
• začinidrugačije - po vašoj želji;
• visokomasna pavlaka - 400 g;
• tvrdi sir - oko 110 g.

Proces kuhanja

Ovo jelo je lako i jednostavno za napraviti. Prvo se svježe šampinjone dobro operu i narežu na tanke kriške. Nakon toga, gljive se polažu u tavu, sva suvišna vlaga se ispari, a zatim se dodaje biljno ulje i prži. U procesu termičke obrade pečurke stavljaju im se začini i začinsko bilje (po ukusu).

Čim šampinjoni porumene, dodaju im se sitno seckani luk i seckana šunka (dimljena kobasica). Nakon nekoliko minuta u istu zdjelu izlažu se svježe tikvice koje su prethodno narezane na male komadiće. Nakon toga se povrće izvadi (pečurke sa kobasicama ostaviti) i rasporediti na dno forme otporne na toplotu.

Što se tiče preostalih sastojaka, pire se blenderom. Po želji možete u dobijenu masu dodati malo svježe i guste pavlake.

Nakon pripreme podloge za tepsiju, na sloj tikvica se namaže masa od prženih šampinjona, luka i šunke, a zatim se prelije ostatkom svježe pavlake i posipa rendanim tvrdim sirom.

Nakon što ste formirali jelo od povrća sa pečurkama kao što je gore opisano, šalje se u rernu. Na temperaturi od 200 stepeni, večera se peče 15-25 minuta. Nakon termičke obrade, jelo treba da se dobro stegne, a sir treba da se pretvori u ukusnu koricu.

Kako predstaviti povrćetepsija na sto?

Poslužite bilo koje tepsije na porodičnom stolu (uključujući povrće) tek nakon što se djelimično ohlade. To je zbog činjenice da se takvo jelo, kada je vruće, prilično brzo raspada na komade.

Nakon kratkog izlaganja, tepsija se reže na porcije i postavlja na ravan tanjir. Vrhunski ručak se može preliti kiselim vrhnjem ili sosom od vrhnja i posuti seckanim začinskim biljem.

Poslužite za stolom ručak od tikvica, po mogućnosti uz čašu slatkog čaja i krišku bijelog hljeba.