Tepsija sa skutom za dijabetičare: recept za kuvanje korak po korak, dozvoljene namirnice, fotografije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Dijabetes melitus je patologija koja uključuje pridržavanje određene dijete. Međutim, svaka osoba ponekad poželi da se počasti ukusnim desertom. Uprkos činjenici da su pacijenti primorani da se pridržavaju dijete, postoji mnogo namirnica koje im je dozvoljeno da konzumiraju. Među ovim vrstama hrane je i svježi sir. Ali ne vole ga svi u svom najčistijem obliku. Obično se proizvod koristi kao dio raznih jela. Članak govori o tome kako kuhati tepsije od svježeg sira za dijabetičare.

Opšte preporuke

Recepti treba da budu osmišljeni na način da hrana donosi samo dobrobit pacijentima.

Stručnjaci kažu da je osobama sa dijabetesom dozvoljeno da konzumiraju 50-200 grama svježeg sira svaki dan. Proizvod mora sadržavati minimalnu količinu masti. Pravilno pripremljeno jelo dobro se apsorbira u probavnom traktu i ne uzrokuje pogoršanje dobrobiti. U receptima za tepsije od svježeg sira za dijabetičare tipa 1 potrebno je uzeti u obzir broj hljebnih jedinica u dodatnim sastojcima jela (na primjer, u brašnu). Da bi desert bio ukusniji, možete koristiti voće, bobice, zamjenu za šećer. Uz pomoć modernih kuhinjskih aparata poslastice se prave brzo i bez napora.

Metode i pravila kuvanja

Postoji mnogo recepata za tepsije od svježeg sira za dijabetičare. Ove slastice je najbolje napraviti u rerni, mikrotalasnoj pećnici, pari ili sporom šporetu. Ovakvi načini kuhanja pomažu u očuvanju zdravih kvaliteta jela.

Pored toga, zapamtite sljedeća pravila:

1. Za 100 g svježeg sira ne trebate uzeti više od 1-2 jaja.
2. Bjelanjci se samelju odvojeno od žumanjaka.
3. Deserte pripremati mikserima i blenderima. Komponente možete procijediti kroz sito nekoliko puta. U tepsiji ne bi trebalo biti grudvica.
4. Svježi sir sa najviše jedan posto masti je dozvoljen.
5. Umjesto granuliranog šećera, njegova zamjena se koristi u malim količinama.
6. U hranu nije potrebno dodavati griz, brašno.
7. Žumanca treba utrljati sa svježim sirom.
8. Jezgra orašastih plodova je najbolje ne koristiti. Omekšaju i pokvare jelo.
9. Tepsija sa skutom u rerni za dijabetičare se preporučujekuhajte najmanje trideset minuta na oko 200 stepeni.

Recept za klasični desert

Uključuje:

1. Pola kilograma nemasnog svježeg sira.
2. Dva jaja.
3. Sol - 1 prstohvat.
4. Ista količina praha vanile.
5. Dve velike kašike zamene za šećer.
6. Soda u količini od 7 gr.

Svježi sir se procijedi kroz sito. Razbijte jaja u veliku zdjelu. Žumanca treba odvojiti od belanaca. Druga komponenta je mljevena sa zamjenom za šećer. Trebali biste dobiti masu koja izgleda kao pjena. Žumanjci se pomiješaju sa solju, vanilijom u prahu, sodom i svježim sirom. Dodati bjelanjke. Komponente su dobro izmiješane. Dobivenu masu treba staviti u zdjelu prekrivenu slojem pergament papira. Klasična tepsija od svježeg sira za dijabetičare peče se u pećnici četrdesetak minuta.

Dezert sa medom

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

1. Tri velike kašike griza.
2. Dva jaja.
3. Velika kašika meda.
4. Pola kilograma nemasnog svježeg sira.
5. Velika zelena jabuka.
6. Dve velike kašike pavlake.

Ovaj odjeljak će vam pokazati kako da pripremite recept za tepsiju od svježeg sira za dijabetičare sa medom.

Da biste napravili takvo jelo, potrebno je pomiješati žumanca sa kiselom pavlakom. Ovaj proizvod treba da ima malo masti. Ovi sastojci se pomešaju sa skutom. Unosi se žitarica i masa se ostavi neko vrijeme da sepovećan u zapremini. U posebnoj posudi sameljite proteine dok se ne stvori gusta pjena. Dodajte ih u smjesu skute. Sastojci se pomešaju sa kašikom meda. Jabuka je podijeljena na dva dijela. Jedno od njih treba dodati u podlogu za desert, a drugo seći na kriške srednje veličine. Tijesto treba staviti u posudu obloženu pergamentom. Komadići jabuka stavljaju se na površinu skute. Hrana se kuva u rerni trideset minuta.

Dezert u spori šporet sa mekinjama

Ovo je dobar recept za tepsiju od svježeg sira za dijabetičare tipa 2. Takvim pacijentima se preporučuju obroci bez dodatka ulja i pšeničnog brašna.

Sastav deserta od mekinja uključuje sljedeće proizvode:

1. Pola kilograma nemasnog svježeg sira.
2. Jaje.
3. Ovsene pahuljice (90g).
4. Mlijeko u količini od 150 mililitara.
5. Zamjena za šećerni pijesak (po ukusu).

Svježi sir se kombinuje sa jajetom. Dodati mleko, mekinje. Dobivena masa mora biti zaslađena zamjenom za granulirani šećer. Dobivena masa se stavlja u posudu uređaja. Tepsija od svježeg sira u sporom štednjaku za dijabetičare kuha se u režimu pečenja četrdeset minuta. Površina posude je prekrivena prirodnim jogurtom, listovima mente ili bobicama.

Jelo sa heljdom

Uključuje:

1. Nemasni svježi sir u količini od 200 grama.
2. 200 gr. heljda.
3. Jaje.
4. Četiri velike kašike nemasne pavlake.
5. Dvije šargarepe.
6. Prstohvat soli.

Ova tepsija od svježeg sira preporučuje se dijabetičarima tipa 2. Recepti za ove pacijente isključuju upotrebu pšeničnog brašna. Umjesto ovog sastojka možete koristiti heljdu. Međutim, desert sadrži mnogo kalorija i ne biste ga trebali zloupotrebljavati. Jelo se priprema na ovaj način. Heljdu treba skuvati u vodi sa solju. Ostavite da se ohladi. Šargarepa se oguli, opere i izrenda. Pomiješajte sa ohlađenim žitaricama, dodajte svježi sir, nemasnu kiselu pavlaku, jaje. Desert treba staviti u formu obloženu pek papirom. Peče se u rerni tridesetak minuta.

tepsija od šargarepe i bundeve

Za pripremu jela biće vam potrebni sljedeći proizvodi:

1. Jaje.
2. 300g svježeg sira.
3. 2 velike kašike brašna od celog zrna.
4. Ista količina zamjene za šećerni pijesak.
5. Plupa bundeve u količini od 300 grama.
6. Šargarepa (2 korjenasto povrće).
7. Sok i korica od pomorandže.
8. Prstohvat vanile.
9. Mala kašika praška za pecivo.

Tepsija sa skutom za dijabetičare po ovom receptu priprema se na ovaj način.

Pulpa bundeve i oljuštene šargarepe izmrviti se ribanjem. Povrće sjediniti sa svježim sirom, brašnom, zamjenom za šećerni pijesak, jajetom, solju, praškom za pecivo. U dobijenu masu dodaju se sok i kora od pomorandže, vanilin. Komponente se temeljno izmešaju. Posuda se mora staviti u zdjelu prekrivenu papirom za pečenje. Tepsiju kuvajte četrdeset minuta.

Desertsa medom i bobičastim voćem u loncu

Sastav hrane uključuje:

1. 200 grama malomasnog svježeg sira.
2. Jaje.
3. Velika kašika tekućeg meda.
4. Svježe bobice.

Za pripremu jela, svježi sir izgnječen na cjedilu pomiješa se sa jajetom. Dodajte ostale komponente. Dobivenu masu treba staviti u posudu dvostrukog kotla i uključiti uređaj. Jelo se servira ohlađeno.

Njegova površina se može posuti bobicama.

Recept za mikrovalnu

Za pripremu deserta bit će vam potrebni sljedeći proizvodi:

1. Dve velike kašike kefira ili prirodnog jogurta.
2. Fruktoza - 8 grama.
3. 100 gr nemasnog svježeg sira.
4. Jaje.
5. Škrob u količini od 1 velike kašike.
6. Prstohvat soli.
7. Vanilin - isti iznos.
8. Mala kašika kakao zrna u prahu.

Kako napraviti tepsiju od svježeg sira za dijabetičare u mikrovalnoj pećnici? Za pripremu deserta potrebno je kombinirati svježi sir, jaje, zamjenu za šećerni pijesak i kefir. Pomiješajte s drugim proizvodima. Dobivena masa bi trebala imati ujednačenu teksturu. Stavlja se u silikonske kalupe. Jelo se kuva u mikrotalasnoj pećnici na srednjoj snazi šest minuta. Desert je odlična opcija za jutarnju ili popodnevnu užinu.

Može se koristiti i kao doručak. Zahvaljujući modernom kuhinjskom aparatu - mikrovalnoj pećnici - ova tepsijapriprema se prilično brzo. Možete ga napraviti prije nego što počnete jesti.

Zaključak

Dijabetes melitus je bolest koja uključuje prilično stroga ograničenja u ishrani. Unatoč tome, pacijenti s ovom bolešću ne bi trebali smatrati da su im deserti strogo zabranjeni. Preporučljivo je pripremiti delikatese na bazi malomasnog svježeg sira. Ovaj proizvod je veoma koristan, jer sadrži mnogo proteina i kalcijuma - supstance neophodne za dobro stanje kostiju i zubnog tkiva. Pridržavajući se određenih pravila, pacijenti mogu napraviti ukusne slatkiše koji blagotvorno djeluju na funkcionisanje organizma i pomažu u održavanju zdravlja. Recepti uključuju zamjenu nekih sastojaka drugim. Na primjer, umjesto pšeničnog brašna koristi se heljda ili zobena kaša. Med ili fruktoza mogu poslužiti kao alternativa granuliranom šećeru. Takvi deserti su dopunjeni čokoladom za dijabetičare, kakao prahom, prirodnim nemasnim jogurtom, vanilijom, voćem ili svježim bobičastim voćem.