Salate sa slojevima piletine i suvih šljiva: opcije recepta, sastojci, redoslijed kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Odlična kombinacija pilećeg filea i suvih šljiva u salatama može se dopuniti raznim sastojcima. Jelo izgleda lijepo na ravnom velikom tanjuru ako su proizvodi raspoređeni u slojevima. Salata ispada nevjerovatno zadovoljavajuća, zasićena proteinima, posebno ako joj se dodaju gljive i tvrdi sir. Korisne su i suve šljive. Ovo sušeno voće pomaže kod kardiovaskularnih bolesti, kao i problema sa crijevima, osim toga, prepuno je vitamina i minerala korisnih za organizam.

U članku ćemo pogledati nekoliko popularnih recepata za pravljenje salata sa piletinom i suvim šljivama u slojevima, reći vam koji proizvodi će savršeno upotpuniti ukus jela, kako se može začiniti i kako kuhati svaki sastojak odvojeno.

Fotografije ispod pokazuju kako bi neke salate trebale izgledati kada se servirajuna svečanom stolu, a detaljan opis rada pomoći će vam da se lako i brzo nosite sa kuvanjem.

Kako skuvati piletinu za salatu

Pre nego što složite salatu sa piletinom i suvim šljivama u slojevima, potrebno je da pripremite sve sastojke, od kojih je jedan pileći file. Može se kuvati na različite načine. Neke domaćice ga ogule od kože i skinu sve masne naslage i filmove, a zatim ga kuvaju u slanoj vodi dok ne skuva. Za ukus možete dodati lovorov list i aleve paprike. Meso se kratko kuva, otprilike 30-40 minuta. Zatim se odmah izvadi iz juhe i položi na posebnu ploču za hlađenje. Meso možete skuvati uveče, a ujutro ga samo iseći na sitne kockice.

Drugi način kuhanja fileta za salatu sa slojevima piletine i suvih šljiva je da se pripremljeno meso ispeče u rerni. Mnogi piletinu prethodno drže najmanje pola sata u marinadi, kako bi file postao mekši i aromatičniji. Za pečenje je najbolje umotati komad u kulinarski rukav ili u foliju. Meso se peče pola sata, zatim se prereže rukav da ispari tečnost i fil malo porumeni i stavi u rernu još 10 minuta. Kada se meso ohladi moze se rezati u salatu.

Priprema suvih šljiva

Drugi glavni sastojak za ukusnu salatu su suhe šljive. Suvo voće birajte cijelo i bez koštica. Ako su suhe šljive suve, nemojte se obeshrabriti, ali ih nemojte ni rezati u salatu. Da biste sušenom voću vratili mekoću, dovoljno ga je sipati u duboku posudu iprelijte kipućom vodom.

Držite poklopljeno ne više od 10 minuta. Zatim se voda ocijedi, a šljive ostave da se osuše. Kada se potpuno ohlade i osuše možete ih narezati na kriške za salatu sa piletinom i suvim šljivama u slojevima.

Salata "Nježnost"

Nježnost je jedno od najpopularnijih mesnih predjela sa suvim šljivama. Sastav uključuje sljedeće proizvode:

• 4 jaja.
• Pileća prsa - 300 grama.
• Kiseljeni krastavci - 2-3 komada.
• 150 grama suvih šljiva.
• Tvrdi sir - 80 grama.
• Zdrobljeni orasi - 100 grama.
• Nekoliko cijelih jezgri za predivan izgled.
• So i crni biber po ukusu.

Premažite salatu sa piletinom, suvim šljivama i orasima u slojevima, od kojih je svaki premazan majonezom. Ako se bojite da dobijete višak kilograma, pomiješajte majonez sa nemasnom kiselom pavlakom u jednakim omjerima i ovom smjesom začinite salatu.

Kako kuhati

Piletinu je potrebno najduže da se kuva, tako da prvo treba da prokuvate ili ispečete meso. Kada se ohladi, možete ga iseći na komade.

Šljive nakon prethodnog namakanja seče na male kockice.

Tvrdi sir će odgovarati svakome, tako da možete kupiti svoju omiljenu sortu. Za salatu sa piletinom, suvim šljivama, orasima i krastavcima sir treba narendati u slojevima na krupno rende.

Jaja se operu i kuvaju 3-4 minuta. Zatim se voda ocijedi i hladna voda sipa u posudu tako da se školjkadosta iza. Zatim se proteini odvoje i utrljaju odvojeno od žumanjaka u različite posude.

Orašaste plodove je najpogodnije sjeckati blenderom, ali ako nije dostupan, stavite potrebnu porciju u plastičnu vrećicu i usitnite oklagijom. Orašasti plodovi se ne bi trebali pretvoriti u prah, dovoljno je postići manje komade. Ne zaboravite ostaviti nekoliko cijelih zrna da ukrasite vrh torte.

Birajte samo kisele krastavce, kiseli krastavci sadrže dosta tečnosti unutra i mekani su, a za salatu nam je potrebno hrskavo i čvršće povrće. Ako lim sadrži previše octa, isperite krastavce pod mlazom vode prije isjeckanja.

Kada se svi proizvodi slože u posebne posude, počnite slagati lisnatu salatu u široku ravnu posudu, svaki od slojeva premazati sosom da salata bude sočna.

Narudžba za otpremanje

Salata sa krastavcima, piletinom i suvim šljivama se ređa u slojeve ovim redom, svaki od njih (osim povrća) premazani majonezom:

1. Na dno se stavlja kuvano meso u velikim komadima.
2. Drugi sloj - sjeckani proteini.
3. Orasi pomiješani sa suvim šljivama.
4. Kiseljeni krastavci.
5. Na vrh se sipaju žumanca u prahu. Lisnatu salatu možete dodatno ukrasiti svježim začinskim biljem.

Izrežite ovo jelo trouglastom lopaticom kao tortu. Možete slagati slojeve u prozirne široke činije i servirati u porcijama svakom gostu posebno.

Slojevi salate sa suvim šljivama, piletinom, krastavcima i pečurkama

VrloLisnata salata će ispasti ukusna ako joj dodate pirjane šampinjone. Pripremaju se, kao i obično, sa lukom, narezanim na pola prstena u tavi sa biljnim uljem. Da biste se riješili viška masnoće nakon kuhanja, skuvane šampinjone sipajte u cjedilo i stavite u činiju tako da ne dodiruje dno.

Višak ulja će iscuriti u posudu, a naša salata neće plutati.

Ostali proizvodi za lisnatu salatu su sljedeći:

• Funda pilećeg filea.
• šljive - 150 grama.
• 200 grama vašeg omiljenog tvrdog sira.
• Jedan krastavac.
• 0, 5 kg pečuraka.
• 10 jezgri oraha.
• 1 pirjani luk sa pečurkama.
• So, biber - po ukusu.
• Majonez ili mješavina pavlake.
• Rafinirano biljno ulje za prženje šampinjona.

Kuvanje salate

Meso skuvajte u slanoj vodi, po želji dodajte začine i začine za ukus. Orahe narežite nožem na male komadiće. Narendajte sir. Da biste ga lakše trljali, stavite ga na neko vrijeme u frižider. Pečurke oprati od pijeska i ostataka zemlje i iseći na tanke polukrugove. Luk oljuštite od ljuske i takođe nasjeckajte. Pečurke sipajte u tiganj, pokrijte ih poklopcem i stavite na laganu vatru (ulje još nije dodato).

Gljive bi trebale puštati vlagu. Kada vidite da se u tiganju nakupilo puno tečnosti, skinite poklopac da vlaga ispari. Kada se gljive osuše, prelijte biljnim uljemi pospite nasjeckanim lukom. Pržite dok ne bude gotovo 15 minuta. Na kraju posolite i dodajte malo crnog bibera. Zatim, kao što je gore opisano, uklonite višak ulja. Suhe šljive se isjeku na sitne kockice ili trakice. Svježi krastavac je oguljen i narezan na trakice.

Za salatu pripremljenu za vašu porodicu, možete jednostavno pomiješati sve sastojke u činiji za salatu i začiniti začinima i majonezom. Posluživanje salate od piletine, šampinjona i suvih šljiva u slojevima izgledat će lijepo za goste. Rasporedite ih ovako:

1. Meso na dnu.
2. šljive.
3. Pečurke sa lukom.
4. Krastavac.
5. Sir.
6. Pospite vrh seckanim orasima.

Premažite sve slojeve sosom.

Poslužite jelo na velikom tanjiru ili rasporedite u porcionisane posude.

Salata od dimljene piletine

Pogledajmo još jedan zanimljiv recept za slojevitu salatu od piletine i suvih šljiva koji koristi dimljeno meso. Salata je izdašna, jer uključuje krompir. Pripremite ove sastojke:

• 400 grama dimljenog pilećeg filea.
• 200 grama suvih šljiva.
• Čaša oguljenih jezgri oraha.
• 300 grama pečuraka.
• 1 luk.
• 1 velika šargarepa.
• 2 krompira.
• 4 tvrdo kuvana jaja.
• Tvrdi sir - 100 grama.
• Zeleni luk.

Kuvanje jela

Pošto se meso kupuje gotovo, prvo treba prokuvati povrće - krompir i šargarepu. U međuvremenu rezpečurke i luk i propržiti ih u tiganju. Nećemo ponavljati kako se pirjaju gljive, jer smo pripremu detaljno opisali ranije u članku. Jaja skuvajte i prelijte hladnom vodom da biste ih lakše ogulili. Suve šljive poparite 10 minuta kipućom vodom i ohladite. Sir narendajte na krupno rende. Nasjeckajte orahe.

Počnite sa polaganjem od donjeg sloja ovim redoslijedom:

1. Rendana šargarepa, so plus majonez.
2. Sir i još sosa.
3. Jaja na krupnije komade, posolite i premažite slojem majoneze.
4. Krupno narendani kuvani krompir, so plus sos.
5. Orasi i suhe šljive. Mrežica od majoneze.
6. Piletina iseckana na kockice. Sos.
7. Šampinjoni sa lukom.
8. Pospite vrh seckanim zelenim lukom.

Može se poslužiti na svečanom stolu.

Slata od ananasa, šljiva i piletine u slojevima

Ako volite salate sa suvim šljivama, svakako isprobajte zanimljivu kombinaciju ukusa sa ananasom. Pogledajmo koje su komponente uključene u njegov sastav:

• Kuvana pileća prsa - 1 kom
• 100 grama suvih šljiva.
• Konzervi ananasa - 1 konzerva.
• 2 tvrdo kuvana jaja.
• Tvrdi sir - 100 grama.
• Oguljeni orasi - ½ šolje.
• Za dresing - majonez.

Pravljenje salate

Piletinu prethodno skuvati i ohladiti, a zatim je iseći na male kockice. Suve šljive nasjeckajte nakon namakanjakipuće vode na tanke trakice. Sir narendajte na krupno rende. Kuvana jaja iseckajte, odvojite belanca i žumanca. Ako ste kupili teglu kolutića ananasa, sami ih narežite na komade.

Namažite slojevitu salatu sljedećim redoslijedom:

1. Chicken.
2. Ananasi.
3. šljive.
4. Sir.
5. Protein.
6. Vrh je posut žumancem.

Svi slojevi su premazani majonezom (osim ananasa). Ostavite malo narezanog voća za gornji sloj.

Kao što vidite, ne morate biti profesionalni kuhar da biste napravili ukusno i lijepo ukrašeno praznično jelo. Čak i domaćica početnika će se nositi s kuhanjem. Pripremite nove salate za svoju porodicu i prijatelje, iznenadite svoje najmilije zanimljivim kombinacijama i ukusima! Dobar tek!